一聽東方說這些西陸來勁了。

　　他的家族是高端餐飲的龍頭，對於自己家的廚師，西陸是很有自信的，他家的廚師們曾經承擔過多次各國政要的餐飲服務，可謂是經驗豐富，可今天聽東方說不知道他家廚師能不能做出菜來，這無異於是觸碰到了西陸的神經，西陸有點急了。

　　東方還是不緊不慢的說:“滿漢全席是古時候宮廷盛宴，全宴分為六類，分別是:親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴。

　　親藩宴，顧名思義是古代帝王招待皇親國戚的宴席。

　　廷臣宴，是招待眾大臣的宴席。

　　萬壽宴，是古代帝王的壽宴參與宴會的是王公大臣和皇親貴族。

　　千叟宴，同樣是古代帝王的壽辰，是古代帝王與民同樂的宴會，通常招待年滿七十歲以上的老人。

　　九白宴，是招待臣服的部落和外國使臣的宴會，因古時使臣表示臣服要進貢白駱駝和白馬共九匹而得名。

　　節令宴，是皇宮按照時令節日安排的宴席。”

　　咕咚，只聽到了這些宴會的名字，西陸就咽了一口口水，實在是太震撼了。

　　東方說著也喝了一口水，然後接著說道:“每類宴席上菜一般至少一百零八種，分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

　　而且就餐也是有講究的。

　　就拿親藩宴來說

　　第一步茶台茗敘上的是白玉奶茶;

　　第二步到奉點心上茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅;

　　第三步攢盒一品上龍鳳描金攢盒龍盤柱，隨上乾果蜜餞八品，四喜乾果:虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅四甜蜜餞:蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅

　　第四步前菜五品上龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、福字紅燒裡脊、萬字麻辣肚絲、年字口蘑發菜餑餑四品:禦膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕醬菜四品:宮廷小黃瓜、醬黑菜、糖蒜、醃水芥皮;

　　期間要敬奉環漿:音樂伴宴、侍女敬奉;

　　上膳湯一品:龍井竹蓀;

　　上禦菜三品:鳳尾魚翅、紅梅珠香、宮保野兔;

　　上餑餑二品:豆面餑餑、奶汁角;

　　上禦菜三品:祥龍雙飛、爆炒田雞、芫爆仔鴿;

　　上禦菜三品:八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲;

　　上餑餑二品:金絲酥雀、如意卷;

　　上禦菜三品:繡球干貝、炒珍珠雞、奶汁魚片;

　　上禦菜三品:乾連福海參、花菇鴨掌、五彩牛柳;

　　接著上餑餑二品:肉末燒餅、龍須面

　　上燒烤二品:掛爐山雞、生烤麅肉、隨上荷葉卷、蔥段、甜面醬;

　　上禦菜三品:山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花

　　上膳粥一品:紅豆膳粥;

　　上水果一品:應時水果拚盤一品

　　最後是告別香茗:信陽毛尖”

　　說完話，東方拿起豆漿喝了起來。

　　這時候寢室內鴉雀無聲，所有人都張大了嘴巴。

　　看著其他幾人，東方心中一樂。

　　“嘿嘿，你們這些天天吃點紫菜包飯生魚片章魚小丸子就大呼美味的土財主，被來自大吃貨帝國的頂級美食嚇怕了吧?”

　　“太，太，太誇張了。”西陸道，言語中都已經哆嗦了:“要，要不要這麽複雜?不過聽起來就奢侈啊。”

　　其他兩人也小雞啄米一樣連連點頭，

心想道“這東方啥來路啊?這麽誇張。”　　西陸揉揉酸脹的腮幫子道:“老大，你說的這些，都是存在過的菜式嗎?”

　　東方笑道:“那好吧，我就說一道菜，你回頭問問廚師能不能做出來。”

　　西陸點點頭，連忙準備好筆記本。

　　見西陸準備好，東方道:“這道菜的名字叫做芙蓉燕菜，菜品的主料是燕菜20克，配料準備雞蛋清4個，熟火腿15克，黃瓜皮15克;調味料準備清湯1000克、精鹽3克、料酒10克、味精1克。”

　　見西陸記下來了，東方接著說道:“第一步是將燕菜放入溫水中浸泡回軟這個過程大概需要1個多小時，然後將泡好的燕菜撈到平盤內，用鑷子除去燕毛，再用溫水衝泡一遍。取一個大缽，放人少許鹼粉，衝入開水，把燕菜放入，慢慢翻動燕菜，浸泡5-8分鍾取出，直接放到開水中泡發，泡發以後用溫水多投洗幾遍後，撈出瀝乾水分，然後放到大碗裡面。

　　第二步是將蛋清內加入150克清湯、1克精鹽、1克味精，用木質打蛋器攪勻後放入大湯盤內，籠屜裡面上汽的時候放進籠屜裡面，蒸熟以後。

　　第三步是調碗汁，就是用清湯、精鹽、料酒，調好口味，用密漏撇去浮沫。

　　第四步是將燕菜用熱清湯衝換兩遍，除去水分，放進蒸好的白蛋糕盤內。

　　第五步比較考驗刀工了，將火腿、黃瓜皮切成細絲，最好是和發絲粗細，在燕菜的上面擺成芙蓉二字。

　　最後，把調製好的碗汁重新燒開，輕輕地澆在燕菜上，注意絕對不要衝散了字體。”

　　東方說完，看向西陸，西陸這時候也停下了筆。

　　“記下來了嗎?”

　　西陸點點頭:“記下來了。”

　　“有沒有什麽問題?”

　　“嗯，大體上沒有什麽問題，只有幾個小小的疑問。”

　　“是什麽?”東方問道。

　　“嗯，第一個問題”西陸沉沉道:“什麽是燕菜?”

　　話一說完，東方幾人齊齊跌倒。

　　合著說了這麽半天連主材是啥都不知道，真難為西陸認真記了這麽半天的筆記。

　　東方也不知道該哭還是該笑，不過又一想，這龍珠世界好像真的沒有記載過這些，不過沒有記載是因為龍珠的作者也沒吃過中餐不是， 食材肯定是有的。

　　東方想了想:“清湯是不是也不知道是什麽?”

　　西陸點點頭。

　　東方明了，接著說道:“燕菜，又叫做燕窩，是金絲鳥在海岸上用唾液與絨羽等柔軟纖維混合凝結築成的巢窩，十分珍貴，而我所說的清湯，又叫做高湯，是選用雞肉和瘦豬肉，用滾水燙過以後放冷水旺火煮開，隨時撇去浮沫，放入蔥薑料酒，隨後改小火，保持湯面微開，大概煮8個小時後用紗布過濾，將雞脯肉斬成肉茸，放蔥薑酒及清水浸泡片刻，用紗布包好雞肉茸放入清湯，旺火加熱攪拌，湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附後，取出雞茸，直到湯汁變得清亮剔透。”

　　咕咚，身邊又傳來吞咽口水的聲音。

　　南慶說道:“單聽這個清湯就繁複無比，聽起來好像單靠這湯我就能吃下兩碗大米飯。”

　　東方笑笑:“的確，這清湯使用的范圍比較廣，所以也是比較重要的一類輔料。”

　　西陸苦笑道:“單聽著這湯，我就不知道我家的廚師能不能做出來了。”

　　東方道:“沒事，方法已經交給你了，多嘗試嘗試，肯定能成功。”

　　西陸道:“那我今天就和家裡聯系。”

　　東方又道:“如果你的家族想要多了解一些，就關注下周開始的廚王大賽吧，我已經受邀代表咱們學校出戰了。”

　　話說完，幾人大驚，沒想到東方的廚藝已經高到這個地步了。

　　西陸趕忙狗腿道:“老大，需要掛件不?”

　　一時間寢室裡面鬧騰起來。