已經是巳時，老馬見司南還在床上。

　　少爺...少爺醒醒，醒醒。老馬拍著司南的臉龐喊道。見其懶床勁犯了，幸好還有林喚章教自己的冷水刺激法，說著手伸進涼水盆裡，沾了一手的涼水，大拇指壓住其他四指頭，蓄力全部彈在司南臉上。被老馬這麽一刺激，司南瞬間清醒。老馬笑了笑說:“哈哈哈，這林小姐教的果然有用”。司南一睜眼就想把起床氣全撒在老馬身上。誰料老馬躲在門板後邊說:“少爺，該起床了，今天還有正事要辦呢！”司南才想起來今天要為新店選址，自己來西京已經半月有余，想來想去想著先給自己弄間老本行穩定下來。

　　洗漱完畢，這時伺奴也端來了早茶。老馬也躡手躡腳的溜了進來。端起早糕點就像沒事人一樣吃了起來。司南轉過頭問道:“老馬，你本名是叫馬嘴還是馬屁來著?你瞧我，怎麽就給忘了。”

　　咳...咳咳，老馬聽司南這麽埋汰自己，一口早糕差點沒把自己噎死。趕緊喝了口茶順下氣。手裡拿著糕點指著司南的鼻子說:“什麽馬嘴馬屁的，老子叫馬虎，老虎的虎。”

　　咳...咳咳，這回輪到司南倒霉了，剛喝進去的一口茶就被老馬的一句話給嗆住了。司南拍著桌子大笑:“馬虎...啊哈哈...馬虎...難怪平時做事沒個正行呢，原來是隨了名字的根了。”

　　“什麽啊！我這是老虎的虎，不是馬虎的虎。祖上就隨了這麽個姓，能怎麽辦。別笑了...別笑了。”老馬擺手氣呼呼地說道。這回在司南跟前露了底，被這小子抓住了笑柄，以後可有的笑話自己的資本了。

　　兩人走在大街上，正好趕上十五逢集，今天上街的人是格外的多。擺攤的小販賣力的吆喝著自己的商品。賣菜的大爺也絲毫不吝嗇自己的嗓門。就這街上人山人海、人聲鼎沸、摩肩接踵的樣子，司南哪裡還有心情去給自己的食肆看地方。正好趕上中午飯點了，就趕緊找個地方先解決溫飽吧。正好這地兒離鴻賓樓不遠，兩人商量好就朝著鴻賓樓走去。

　　剛走到鴻賓樓的門口，就被一雙大手拉住了自己袖子。司南轉身一看，這不是前些天被收拾的胡三德嗎?此時的胡三德，已經一改往日的流氓樣，對著司南笑嘻嘻的說道:“小少爺，能否借一步說話”說著便做了個請的手勢。司南已經不怕這地痞能做出什麽壞事來，也就跟著去了胡三德的泰賓樓裡面。剛進門，胡三德就立馬關上了門窗，反正自己的食肆一個人都沒有，開著也是閑著。

　　把司南請上座，自己則坐在旁邊。吩咐下人趕緊沏茶去。趁著這個間隙，胡三德湊近說道:“小少爺，可是在尋好鋪子?”司南一臉疑惑，自己找鋪子的事情只有自己和老馬知道。這痞子是如何知道的，說著便看向老馬，老馬搖搖頭表示自己也不知道，消息絕不是自己這兒泄露的。司南又看向胡三德，眉頭緊蹙，一臉的問號。

　　“哦...哈哈哈...小少爺不必緊張，你們轉了好幾家鋪子，都不滿意，我也是偶爾碰見那些鋪子的東家，從他們嘴裡了解到的。”聽到這兒，司南才稍微放下心來，原以為這老小子派人盯著自己的一舉一動呢。沒想到禍頭竟在那些東家嘴裡。

　　司南頓了頓說:“是啊，也想開個食肆，就是還沒找到合適的鋪子。”胡三德要的就是司南的這句話，見聊到話題提上了，胡三德乘勢說道:“小少爺，既然都是開食肆，您在那開不是開呢?您不嫌棄的話可以考慮考慮我這個...”說著便指了指自己的大堂匾額。

這時候下人也沏好茶端了上來。司南接過抿了一口。　　老小子，原來在這兒等著我呢。司南早就知道胡三德的泰賓樓連月虧損，再下去的話夥計的例錢都沒著落。所以這幾天都在打聽能接手的買主。思索了一會說:“這門對門的做生意，要是別的行業還好，但是兩個相同的行業隔著一條街搶生意。這是行業大忌。胡掌櫃不會不清楚吧。”

　　“怎麽?尊家也要開食肆?這好辦啊，讓楊巡頭從中斡旋一下，這條街上就您一家溫飽館子了。”

　　“呵呵呵，出個價吧”司南最看不起這種欺負同行的蛀蟲。但這位置靠近城門，是個好地方，再加上上下三層的布局格局。很適合目前自己的打算。

　　“五十兩黃扁擔”胡三德伸出五根手指說道。

　　“三十兩”司南回價道。聽著這個價格，胡三德慌了。連忙擺手道:“對面鴻賓樓出價四十五兩我都沒有答應。你這點...”其實對面鴻賓樓壓根就沒搭理過胡三德。早些年胡三德還想以五兩黃金收購鴻賓樓，最後還是被人家轟出來的。氣不過才開了泰賓樓。

　　“二十兩”司南根本沒想給胡三德說話的機會。

　　“十兩”見胡三德還想張嘴，司南便故意把價格越壓越低。

　　“別...別...別低了，唉，三十兩就三十兩。我吃點虧，盤給對面還不如盤給您劃算。”最後還是胡三德堅持不住了。吩咐下人擺好酒席，叫來了當地的街戶司的官員作證，最後當著街戶司官員的面簽字畫押成交。自此，這泰賓樓以後就姓司了。有了泰賓樓作基礎，司南的腦海裡頓時有了一個完美的經營計劃計劃。

　　第四天一大早，司南就來到了鴻賓樓。一進門便讓要見鴻賓樓的大掌櫃。伺奴見來人不過十五六歲，就揚言要讓掌櫃的出來伺候。自然是不能慣這毛病了。但又不能傷及客人面子。於是作揖說道:“我家掌櫃的外出還沒回來，您有什麽事在下可以代為轉達。”司南一看就知道，這夥計也是見人下菜碟的主。自己明明一大早就從泰賓樓的窗戶看見掌櫃的上了樓。這伺奴明明是看自己小，約摸著自己能應付一樣。

　　司南轉身去櫃台，取過筆墨，拿出一張紙，寫下了幾個字後疊起來交給伺奴，“把這個交給你們掌櫃的，我就在坐在那張桌上等他”不等伺奴還想說些什麽，司南便朝自己指定的座位上走去。伺奴見形勢不對，立馬拿著紙條上樓去找掌櫃。

　　司南就這麽悠閑的喝著茶。不一會兒，鴻賓樓的掌櫃就急匆匆的下了樓，來到司南面前，雙手作揖:“在下湯碩，不知司舉子大駕寒舍，有失遠迎，還望乞罪。”司南停下手裡把玩的茶杯，轉身看了看掌櫃的。一襲白衣，一頭白發，一把白胡子，就連鞋都是白色的。先前就聽說鴻賓樓的掌櫃的人送外號“白湯子”。司南上下打量著湯碩，這還是自己第一次見把白色喜愛到如此程度的人。隨即作揖還禮道:“今日所見百姓口口相傳的‘白湯子’，也是晚輩的三生有幸，老先生不必多禮。”隨即湯碩便邀請司南上樓到雅間暢談敘事。

　　鴻賓樓雖然只有兩層，但是這第二層司南卻是第一次來。每個雅間都掛滿了詩詞和書法，可見湯碩平時是一個對書法詩詞極度喜愛之人。古色的窗椅，白色的瓷器，濃豔的花香。到處承應著一個“雅”字。最後湯碩帶著司南來到一個雅室，司南看了看牆上的名字“幽蘭谷”。進入屋後，真的沒有虧待這個名字，擺的蘭花，牆上畫的蘭花，詩詞也是關於蘭花的，就連桌椅上也浮雕著蘭花。一時間看的司南眼花繚亂。參觀完，湯碩請司南坐下後，便吩咐伺奴趕緊沏茶。剛才的伺奴見自家掌櫃的對司南這個態度，自己也是後悔樓下剛才的舉措。

　　隨著茶水沏來，司南也步入正題，司南抿了一口茶後彎腰作揖說道:“湯掌櫃，今日到訪，其實是有一事相商，還請您多賜教。”見司南行此大禮，湯碩也站起身來回禮。

　　“司舉人不必客氣，你一首頌秦名冠天下，江博士的鼇頭戒都給你了。就連老朽也是仰慕你已久啊，今日所見，不同凡響啊。有事且說，老朽洗耳恭聽。不必拘禮。”邀請司南再次坐下後，湯碩便全神貫注等待司南接下來的話。

　　“老先生，對面的泰賓樓已經被我買下的消息您已經知道了吧?”

　　“嗯嗯，老朽略有耳聞，不知道買主竟是司舉人你啊。但不知司舉人買下來做和營生啊?”湯碩摸著自己的胡子說道。

　　“酒店”司南冷不丁的蹦出兩個字。

　　“本朝有律令，百姓人家是不允許私自釀酒的，買酒只能去指定的酒肆打酒，食肆進來的酒也是要每月要向街戶司報備的。你這個酒店法子，是行不通的。”看湯碩想的是另一碼事，司南就知道兩人此時聊得已經是牛馬不相及了。

　　“湯掌櫃，我說的此酒店非彼酒店，是一家集食肆，喝酒，客棧，為一體的一個...鋪子。”

　　“那不就是青樓嘛！拐彎抹角的說了那麽多，原來是想開個青樓啊。可你年紀輕輕的，不過才束發之年，怎麽會想起做那種辱沒門庭的營生。”司南已經快要奔潰了。自己堂堂一個廚科之家，舉子出身，怎麽會去做那種營生。真的要被湯老頭的理解能力要氣死了。

　　司南歎了口氣說:“湯掌櫃，我做的是正經營生，就是單純的吃飯、喝酒、住宿一體的一個地方。不是那種風月之所。”司南努力解釋自己是個正人君子，不會涉及那種事。

　　“哦，原來是這樣啊。那有老朽幫的上忙的地方嗎?”總算給湯老頭解釋清楚了。司南喉嚨都冒煙了。趕緊喝了口水。

　　“我想由你的鴻賓樓負責吃喝，我的地盤負責住宿，咱們兩家合起來一起做這營生。成立集團經營，實行股份分紅。”

　　“何為集團?何又為股份分紅?”給自己這個世界的人講另一個世界的運行規矩，原來是這麽麻煩啊，在湯老頭的身上可算體會到了。

　　“簡單來說就是我們兩家合起夥來一起做生意，利益根據各自的資本來劃分。到年底一起結算。”司南心想，以後得長個記性，不要輕易給別人講述另一個世界的故事。否則今天的經歷就是以後的下場。

　　“哦！我同意！”司南眼睛睜得老大，嘴裡還含著一口茶水。被湯老頭的一句話整的自己無語了。很燙的茶水就被司南硬生生咽了下去。

　　“你...你...你真的知道我在說什麽嗎?”司南都有點不相信自己的耳朵了。還想再確認一遍。

　　“我知道，就是合夥做買賣，掙的錢根據各自的家底年底分。”終於是松了一口氣，老頭之前明顯是揣著明白裝糊塗啊。到底是生意人，哪裡不會精打細算。

　　司南咬著嘴唇，愣了半天還是決定要說，拍拍湯碩的肩膀說:“湯掌櫃，咱倆都決定合夥了，酒店的名字能不能統一一下?”

　　湯碩笑眯眯著眼說:“閣下有什麽建議?”

　　司南停頓了半天，最後不好意思的說:“味居怎麽樣?”

　　湯碩摸著自己花白的胡子，兩隻眼睛咕嚕的轉著。“以味者自居，有味有居，好啊。可以用。”見對方答應的這麽爽快。也是讓司南沒有想到。最後兩人約定明天去街戶司簽字畫押作證，細分利益，以便後事。

　　殊不知，湯碩之所以答應的如此爽快，也有自己的打算。

　　出了鴻賓樓，司南頓感神清氣爽，也是沒想到今日之行如此順利。看著司南走進了泰賓樓，湯碩站在二樓窗前，摸著自己的胡子。看著手裡司南之前寫的紙條說:

　　“有此子在，西京的廚界恐怕要...。”