大理寺小飯堂第二百四十七章小米鍋巴、焦糖牛乳茶一

今兒還有午後小食?劉元聽的眼睛頓時一亮。

大理寺公廚日常隻負責提供差役同官員的一日三餐，小食並不包括在內！不過自從溫師傅來了之後，偶爾也會根據庫房裡食材的以及食材不能久放等緣故，做些小食。

外賣檔口開出來之後，多數小食都進了外賣檔口，也只有每每做新的小食時，才能嘗到一些。

印象中，上一回的小食就是叫他們閑暇時，便忍不住剝上兩粒的糖炒板栗了，眼下外賣檔口還有售賣，隔壁虞祭酒過來吃飯時，便喜歡帶上一些回去，一邊做事，一邊吃。

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想到那糖炒板栗的香味，劉元的口水便忍不住流下來了，一邊舍不得放下手裡的飯碗，一邊巴巴的看向抱著食盒的趙由，道:“打開來看看這是什麽吃食！”

趙由還未開口，便聽一旁正慢條斯理的吃著鍋包肉的林斐道:“今日莊子上沒有送什麽時令物來……”

若是莊子上送了時令物來，譬如板栗、梨子這等的話，公廚時常會“就近取材”做些小食。

“沒有送時令物來，卻特意做了小食，”林斐看向自己快子上那一片蓬起的鍋包肉，道，“多半是做鍋包肉費了不少油，溫師傅覺得倒了怪可惜的，便趁著這時候，做了些撚子似的小食！”

公廚所耗自是能報上去的，可朝廷撥下來的銀錢也不能胡亂浪費，“節省”二字還是要記住的。

即便眼下不在查桉，只是吃飯，有些習慣卻已融入了骨子裡。

劉元瞥了眼渾然不覺的上峰，這一碗鍋包肉顯然還沒吃過癮，對撚子這物還是惦記著，便忙催趙由打開來看。

“溫師傅說此小食名為小米鍋巴，那鍋巴就是上回咱們吃臘味煲仔飯的‘鍋巴’二字，”趙由說著掀開了食蓋，撚子的油香伴隨著一股香辣、孜然、椒鹽等胡人香料的香味自食盒裡湧了出來，他低頭看向那油紙包中一個個四方大小的“方片”，道，“不過同煲仔飯裡的有所不同。”

幾包小米鍋巴皆用油紙包裹著，只是最上頭卻敞著，似是為了散熱所用。因著趙由腳程快，隔著油紙，此時還能摸到一絲暖意:想來第一鍋出鍋的小米鍋巴便都在這裡了。

焦黃色的鍋巴薄薄的一片，表面卻不平整，摸起來指尖能明顯的感覺到那股粗糙的凹凸感，外頭沾著細碎的胡人撒料:孜然的、椒鹽的味道撲面而來。

數了數人頭，劉元才發現一人可分得兩包:一包孜然的，一包椒鹽的，裡頭還放了一隻疊好的油紙包，將油紙包打開，卻發現是磨成粉末的辣椒粉，紅通通一片的色澤，看的劉元又懼又想試。

這特別備好的辣椒粉是供他們挑選自取的，而林斐那兩包便沒有這樣的顧慮了，孜然和椒鹽的分開放置，那辣椒粉卻是早早便撒入其中的。

看那明顯與旁的油紙包裡顏色不同的鍋巴，想也知道不是他們這等“食微辣”者所食的下去的。

咽了咽口水，到底不敢隨意嘗試，劉元匆匆將食盒裡的最後兩口飯食吞下，光盤之後，便將屬於自己的那兩包小米鍋巴拿了過來。

一旁還未吃完的白諸見狀也立時伸手將自己的那兩包小米鍋巴拿了過來:雖說碗裡的還未吃完，可食盒裡的可以先領來的嘛！

待到眾人的鍋巴盡數領完，吃罷午食，摸著肚子打著飽嗝的劉元的眼睛便不由盯向了食盒的下一層。

這隻食盒分上下兩層，

上頭一層明顯矮了下頭一層不少，眼下一人兩包小米鍋巴已然領完了，下頭那層卻還未打開，顯然下頭那層當還有吃食。“趙由，莫賣關子了，下頭那層是什麽?”劉元說道。

他眼下是肚子飽了，塞不下吃食了，卻不是人飽了，是以並不妨礙提前先惦記上這些小食。

趙由瞥了眼劉元，一邊掀蓋，一邊道:“今日的小食除了小米鍋巴這等撚子之外，還配了喝的，名喚焦糖牛乳茶！”

食盒的蓋子被掀開，幾隻綠油油的竹筒規規矩矩的排著隊放在下頭一層的食盒裡，每隻竹筒旁還綁了一支細細的竹管。

“那個名喚吸管！”趙由指著那竹管說道，“裡頭打通的，直接拿這個來喝牛乳茶便好了！”

說著便拿了兩份焦糖牛乳茶出來，自己一份，林斐一份，而後便抱著自己那份小食走到一邊去了！

劉元搖了搖頭:也未指望一根筋的趙由什麽時候會“知曉人情世故”這種東西順手幫著遞一遞，起身上前領了剩余的焦糖牛乳茶分與眾人一人一份。

此時雖肚子仍然飽的很，沒有一點余位，可……隔著竹筒還能感受到竹筒裡牛乳茶的熱意，實在沒忍住，劉元將那竹筒的蓋子打開，想看一看。

先不吃，看看又不要緊！

蓋子打開的瞬間，一股濃鬱的香味便自竹筒裡湧了出來。

這香味任地熟悉了，劉元深吸了一口氣，陶醉的歎道:“似是牛乳香裡頭混合了一絲茶香，又不止茶香，還有股甜香，卻不是那細糖的味道，而是……而是與上回溫師傅做糖炒板栗時聞到的焦糖香味很是相似， 這焦糖牛乳茶好似將所有的香味都融合在了一起，這香味……這香味……”

“真真是太獨特，也太……”

“嘶！“比起劉元還在陶醉感慨，一旁沒有說話的白諸，卻已然將那打通的細竹管伸入那濃鬱的乳茶裡了。

雖然腹中似是飽的沒有余地了，可“肚子”這一物，擠擠總能擠出些余位來的，至少一兩口乳茶的位置當擠得出來。

是以趁著劉元還在“長篇大論”的空檔，白諸便已忍不住就著那細竹管吸了一口乳茶，而後……

微燙的乳茶吸入口中，帶著那股順滑、獨特的牛乳、焦糖與茶香一道入口的，還有那股“滾燙”的熱意。

原本想偷偷喝個“先機”的白諸，被這一口“滾燙”的熱意所出賣，燙的“嘶”了一聲，驚動了還在捧著竹筒陶醉感慨的劉元同一旁的趙由，兩人紛紛往這裡看來。

看著被燙的不住吐舌頭，“嘶嘶”吸氣的白諸，劉元忍不住取笑道:“白諸，真真想不到你也有今日！”

素日裡自己總是衝動的那個，難免要被“穩重”些的白諸拉住說上兩句“要等等”，眼下，難得揪到了這個時機的劉元自然忍不住咳了一聲，故作老成道:“不就是個焦糖牛乳茶嘛！有什麽好急的?沒吃過不成?”

“還真沒吃過！”一旁吃完午食的林斐悠悠接了一句，而後就在眾人的注視之下，打開了牛乳茶的蓋子，有了白諸這“燙口”在先，林斐沒有用吸管，而是在竹筒邊輕啜了一口，眯了眯眼，點頭道:“這牛乳茶味道不錯！”