高安標並不知道羊牧勞以前的所作所為,要是知道羊牧勞曾經是個窮凶極惡的蒙古韃子,雙手沾滿了金國民眾、大宋子民的鮮血,他會不會驚跳起來?
要是知道是孟之祥把羊牧勞降服了,他會不會對孟之祥更忌憚三分?
被高安標記掛的羊牧勞打了個噴嚏,心忖最近誰在念叨他?
他被孟之祥帶到了臨安府,立即那裡的吃喝玩樂所征服了。
那是,羊牧勞不過是個野蠻人,哪見過這麽繁華的世界。
他如土包子進城,看花了眼!
尤其是吃喝,各種各樣的美食與飲料,讓他天天都吃到新口味。
他甚至私底下要感謝自己的主人,因為孟之祥開著面食店、烤肉店、煲仔飯店、奶茶店等,對自家人的優惠是打折銷售,不賺錢,收回成本而已,因此貪吃貪喝的羊牧勞通過去管家那裡領取優惠券而省下了很多錢。
單是孟家旗下的“百勝飲食集團”推出的食品種類眾多,滋味一流,天天換著來吃,夠羊牧勞吃了再吃,根本不會厭煩。
不說什麽,單是“臘肉、臘腸、臘鴨三拚”煲仔飯端上來,打開蓋,醇香撲鼻,臘味濃鬱,入口回味無窮。
那些鹵水、熏肉、醬肉、臘味做出來的食物,不必細表,呵,好吃到無法形容!
一時間羊牧勞想到:“這天底下竟然有這麽好吃的東西!天天吃都吃不膩!”
對比於在蒙古的時候,雖說肉多,可是不會製作,頂多就是加點鹽來煮肉,講究的就撥點野蔥,沒有的話就白水煮,真是暴殄天物,飲食水平被主人形容為“原始人的水平”,羊牧勞絕對讚同主人的話!
即使是得到了金國地盤,當地漢人做出的飲食水平,遠遠不及臨安府裡的頂級大廚做出的菜肴這麽好吃。
肯定的!
同樣的食料,自由的大廚做菜的水平當然勝過不自由的大廚做菜的水平!
來臨安前,孟之祥讓羊牧勞把他自己所有的財富都換成金銀,結果羊牧勞在吃喝方面花了很多錢!
更讓他覺得幸福的是主人身邊有美食專家,給他的口腹帶來了便利!
主人家居裡有兩個廚娘,她們的能力之高超,能夠把簡單的食材做出頂級滋味的食物,讓羊牧勞想到的是如果他還是蒙古韃子,打到臨安府,衝進城裡,第一個要搶的是什麽?
不搶金銀珠寶,不搶美女!
單搶廚娘!
拿下她們,讓她們來做好吃的!
就拿今天晚上的夥食來說吧,廚娘為他們這些家將牙將做了個大豬頭來吃,七八斤重的豬頭,用甜酒五斤,先將豬頭下鍋同酒煮,下蔥三十根,八角三錢,煮二百余滾;下秋油一大杯,糖一兩,侯熟地後嘗鹹淡,再將秋油加減;添開水要漫無邊際過豬頭一雨,上壓重物,大火燒一炷香;退出大火,用文火細煨,收乾能膩為度;爛後即開鍋蓋。
這做法處處有學問,配料、火侯、烹飪方法等等缺一不可,普通廚師廚娘根本做不出孟家兩廚娘的水平,吃到羊牧勞們簡直為爭一塊豬頭肉差點給打起來!
廚娘們是大師級人物,做出的菜式不同凡響,而在羊牧勞身邊也潛伏有廚藝高手,那個小許的家將,叫做許景范,擅長打彈弓,雖是小眾技藝,戰場上不一定用得上,殺傷力也不強,但用來打鳥,卻是一打一個準。
關鍵在於,小許會燉鳥!
他懂得在燉鳥時加入藥材,須知放多藥材,
那是藥湯,藥材放少了,又不夠與鳥肉起到奇妙的化學反應,這鳥湯就不好喝。 小許燉鳥就恰到好處,在食客享受美味的同時,人也得到了滋補,精神大振,活力四射,羊牧勞傍晚喝過小許燉的鳥湯去逛北瓦時,令那些窖姐兒又喜又怕!
如此讓羊牧勞看小許的眼光不同了,要是他還是韃子,他必搶之!
現在的綠色環境,鳥類眾多,只要備有藥材與調味料,去到哪裡,帶上小許,都有靚湯可喝。
不僅是靚湯好喝,羊牧勞覺得主人家的奶茶相當好喝,奶味濃鬱,價格並不便宜,要不是他有主人家裡發的優惠券,他要花更多的錢。
他還發現了主人的一個秘密,那就是主人居然是奶茶達人!
奶茶店裡的奶茶新款式,是主人調製出來的。
因為主人調製奶茶的時候,羊牧勞就守侯在側,親自目睹主人把奶茶新款式調製出來,而兩個廚娘則幫著完善口味,如羊牧勞這些家將則品嘗來提改進意見!
比如這款薄荷奶綠,是薄荷糖漿加入冰清綠茶和鮮奶,適當比例市製,清爽解膩值得一試。
再有青檸奶茶,是青檸汁加上茉莉花茶和鮮奶,搖晃均勻而成。
又有黃桃果奶,是黃桃果汁加上烏龍茶和鮮奶,適當比例調製而成。
……
如果羊牧勞以前那些殺人如麻的好兄弟看到現在的羊牧勞,肯定不敢相信他是自己的同夥。
他正手捧一大杯阿三式奶茶,在那裡喝得心滿意足,眼裡滿是愜意!
在知道了一些信息後,羊牧勞終於明白過來了,為什麽最近名頭響亮,給大宋造成了嚴重災難的蒙古人汪世顯一開始不樂意投靠自己的蒙古本族,而想內附大宋?
換作是他在這裡有好吃好喝好玩的,樂子無窮,才不想投靠那些散發著騷臭味道蠻夷呢!
現在的羊牧勞,已經是個純粹的大宋人了,吃著大宋的食物,穿著絲綢衣服,說著漢語,說起蒙語來,都很澀口!
一咬牙,羊牧勞找到了孟之祥,向他和盤托出了蒙古軍的秘密:大汗的行軍糧!
奶粉與牛肉干!
公元1217年,成吉思汗西征,一個叫慧元的將領發明了奶粉的製作方法,加上蒙古人會製作牛肉干,如此蒙古軍就能依靠家畜得到源源不斷的奶粉與牛肉干,助蒙古軍打遍天下。
“……奶粉是將把牛羊鮮奶集中起來,先用重物擠壓出水分,再用用大鍋熬到糊狀,然後攤開風乾或者曬乾製成粉末。至於乾肉則是把牛羊肉烘焙乾製成鹹味的肉松……”羊牧勞比比劃劃地道。
“很好!”孟之祥欣然地道:“俺的奶茶店可以開多點分店了,養多點奶牛與羊隻了!羊牙將獻策有功,賞銀一百兩!”
見到羊牧勞發呆的樣子,孟之祥笑道:“大宋不象蒙古有這麽多的牛羊可以擠奶,不過你放心好了,我會把大汗的行軍糧發揚光大的,到時我也來西征,現在先用在我的奶茶店上。”
主人要西征?羊牧勞不由呵呵了,若乾年之後,他才知道主人確實是說到做到!