許軒的理論，讓他們聽得一愣一愣的，這聽起來還真的有點意思。現在的情況，就是許軒的理論正不正確的現象了。　　在這口大鍋下，裡頭的香味直直竄了出來，遠比那魚片炒面和清鮮餃子要香很多。用這麽大的一口鍋來熬製，裡頭還放置了大半食材，也就是幾十人份的食材，這樣子不想香都難啊！

　　周圍的食客都紛紛在討論著，看樣子都清楚東西還沒弄好，所以都沒有說要點菜。有些覺得頗為無聊，就去其他攤位了，沒有什麽是絕對的完美。

　　對於許軒來說，只要能夠留住大部分客人，這已經是相當完美了。

　　“可以了，把湯頭盛入碗中吧。”許軒說道。

　　黃頗不再遲疑，抬起大杓，慢慢地把湯頭倒入碗中，一杓能夠盛滿好幾碗了。由於撈的都是上面的湯頭，所以碗中並沒有看到什麽肉，也沒有看到什麽菜，基本都沉在鍋底。

　　看起來透明的清湯，裡頭泡著大小相同的涼面，香味又是往四周飄散。這碗清湯面看起來並不是特別誘人，也沒有太大特色，看起來跟普通的湯面沒有太大的區別，唯獨香味比較誘人。

　　一道菜，真正的重點還是香味！如果沒有香味的話，就只能以賣相來拉攏客人了。其實想把一道菜做得好看，這點對許軒來說並不困難。

　　可現在並沒有太多的時間來弄，三天時間看似很長，真正用到的時間就短了。並非一天時間，都有人來點餐，就幾個時間段有人而已。而且做的太慢，數量不光少了，食客也會等不及。

　　這湯面是最簡單不過的美食了，很容易就能製作出多人份，不會出現食客沒得吃光焦急了。或許會有幾個客人等待，但大部分會選擇其他攤位，除非這攤位真的很美味。

　　在這競爭比試中，慢一拍就是輸！

　　“這是什麽湯面?能給我來一碗麽，價格多少錢?”已經有食客忍不住搓手掌，想嘗試下這一道美味。

　　香味實在是太濃了，都想嘗嘗這個湯頭究竟是什麽味道的。

　　清雨等人都望著許軒，這道菜是他做出來的，不知叫做什麽，也不知怎麽個定價法。

　　許軒笑道:“這道菜叫作魚鮮湯面，一顆靈晶一碗。”

　　魚鮮湯面，名字並不特別，感覺比較普通。這個名字清雨等人沒有任何意見，這完全就是魚片炒面和清鮮餃子的合體，稱為魚鮮湯面很正常。

　　價格為一顆靈晶，也算是比較適中，肉眼看去的話，這碗湯面上什麽肉都沒有，能夠要價一顆靈晶，不說很合適，但還能算接受。

　　有些食客並沒有馬上買去，先看看前面的食客吃起來感覺是如何，他們可不想浪費一顆靈晶。聞起來很香，但看起來並沒有什麽肉，感覺有些虧。

　　前面有些頂不住誘惑的，已經開始吃了起來，稍微吹了口氣以免燙到自己，隨後塞入嘴中品嘗起來。

　　誰知才剛塞入嘴中，幾位食客就稍微愣住了，片刻後，就開始大口大口地吃了起來，不到一會，竟然把這碗湯面給全部吃完了，甚至連一點湯頭都不剩！

　　這看得周圍的人膛目結舌，他們的嘴巴都是鐵做的麽，冒那麽大的熱氣，竟然敢吃得那麽快?在這炎熱的天氣，簡直就是找死的行為啊！

　　“實在是太好吃了，我還以為是普通的魚湯面，吃起來卻不是這麽一回事，湯頭清甜爽口，有點魚的味道，但普通的魚湯可沒那麽鮮甜啊……”

　　“涼面充滿彈性，一點都沒軟！明明是加湯進去，

怎麽變得如此入味?關鍵是這，這湯冒著熱氣，竟然一點都不燙，只是微微溫點而已！”　　…………

　　幾位食客紛紛驚訝點評了起來，並沒有吃完後，拍拍屁股就走人了。這碗魚鮮湯面給他們衝擊力頗大，真正讓周圍的人驚訝的，還是這冒著熱氣的湯頭，竟然不燙?這不太可能吧?冒著那麽大的蒸汽，怎麽可能不燙?

　　好奇心比較重的，都紛紛點來吃，果然入口之後，都驚呼這湯頭真的不燙！在這炎熱的天氣中，又不想吃太涼的，也不想吃太燙的，溫溫的剛剛好！關鍵是這些湯頭清爽可口，並不油膩，完全對他們的胃口，不光能吃飽，還能解渴！

　　食客的驚歎聲，就是最好的宣傳。不到一會，周圍的食客迅速聚攏起來，紛紛品嘗了起來。由於這魚鮮湯面並不燙口，都能夠大口大口地吃，所以都吃得很快，座位都不擔心沒有。

　　清雨跟著好奇地吃了起來，也是驚歎道:“真的不燙，溫溫一點，這面也是溫溫一點，顯得稍微涼點，也保持住了面的彈性，不會變得很軟。這究竟是怎麽回事?”

　　“這個很簡單，至少稍微以這個為主就行了。”許軒取來淡藍色的食材，在他們面前晃了下。

　　“這是藍葉菜！”清雨詫異地說道。

　　“是的，就是這個藍葉菜。藍葉菜很香，自身的口感清甜，是清鮮餃子裡頭的主餡，吃起來比較爽脆，又極香。無論是用作醬料，還是用作熬湯， 都能夠提升香味。關鍵是並不需要太高的溫度，就能夠把其中的溫度逼出來！”許軒笑道。

　　“這麽大的一口鍋，裡頭那麽多水，並不是那麽輕易就能煮得沸騰的，但不高的溫度，卻能把藍葉菜裡頭的香味給逼了出來！其實不光是藍葉菜，就連魚片和其他配菜，都很快煮熟了，都不需要太高的溫度，說白了都是很快熟的食材，否則很費時間烹製。”

　　“只有對食材全面的了解，才能夠想到如何烹製，同樣的食材百樣吃！”許軒笑道。

　　許軒的解釋，讓他們恍然大悟，這點他們根本沒想到！同樣的食材，百樣吃，莫非許軒真的能拿同樣的食材，能夠烹製出百種不同的味道不成?

　　不到一會，一大鍋湯都給分完了！不敢說全部人都把湯給喝完，起碼大部分都把湯頭都喝光了。

　　這場景簡直就是跟搶差不多，似涼面又不是涼面！

　　周圍的酒樓代表，看得目瞪口呆，之前醉花樓還沒什麽客人，轉眼間一群人聚攏過來，把他們這邊的客人都給吸引了過去。

　　“許，許大廚，這鍋湯已經沒了……”黃頗說話都結巴起來，忍不住改口叫做許大廚了，很短地時間就把這鍋湯給賣光了，賣了將近百份的湯面！換句話來說，瞬間收益將近百顆靈晶！

　　這回他們終於見識了許軒的本事，簡單的混合，竟然成為一道驚人的菜譜！真的如同許軒所說，只需要一道菜就行了，沒必要弄那麽多！

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