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《大唐小紈絝》第7章 親自下廚
  李德獎從偏廳出來,不遠處的趙小六和王順見了立馬迎了過來。

  “二郎君,這孔大人聽聞也是當世大儒,您好心救治了那位少年,他們怎能做出此等無禮之事,這好歹也是咱們李家的別院,怎能容他們這般,要不小的帶著部曲將他們趕出別院?”

  瞧李德獎臉色陰沉,還以為他在裡面受了委屈,趙小六不平道。

  “無妨,小六,你做好自己的事,去前院盯著就行。還有順叔,孔大人一應要求,都予以滿足,不過所有開銷算他們頭上,等他們臨走時,一並清算。”

  剛走幾步,便又對王順道:“對了,前面那個哭泣的丫鬟,讓她來見我。”

  然後便抱著那個禮盒消失在眾人眼前。

  回到房間,迫不及待地打開禮盒,裡面赫然是一枚玉佩,這塊玉佩呈圓形,通體碧綠。雕琢得精美細膩,上面有些花紋,看起來就是價值不菲。

  突然敲門聲響起,略顯沉悶的聲音裡透出一股無奈和惶恐的味道。

  李德獎頭也沒抬:“進來!”

  一名丫鬟垂首走進,跨進門時渾身直哆嗦,而王順也跟在後面,走了進來。

  “二···二郎君,您··找奴婢?”那丫鬟哆嗦著身子顫聲道。

  當李德獎眼睛微抬,瞥見了跟在後面的王順時,臉色逐漸陰沉下來,不滿道:“順叔,你來做甚?”

  王順上前兩步,側身擋在那丫鬟面前,儼然一副老牛救美的模樣。

  和顏道:“二郎君,您何必跟一個丫鬟置氣呢。”

  邊說還在身後偷偷朝那丫鬟打了個手勢,那丫鬟瞧見,立馬撲通一聲跪了下來。

  對李德獎磕頭道:“二郎君,奴婢知錯了······”

  丫鬟才十二三歲,在長安城赫有凶名的李德獎面前磕頭如搗蒜。

  李德獎被他倆這波操作給整懵了,皺眉:“順叔,我只是想要這丫鬟過來給我上早餐,順便幫我做個‘大保健’而已。至於這樣嗎?”

  “啊?”王順無語凝咽。

  倆人皆是有些意外,但還是乖巧地去廚房傳飯了。

  李德獎明白這倆人的意思,一來畢竟自己臭名在外,王順也是好意,作為別院管事,還是挺體恤下人的;另一個則是好奇自己的舉動,唐朝正處於餐製變化的過渡時期,大部分人一般一天隻吃兩餐飯,第一餐大約是辰時,也就是上午七點到九點左右,第二頓是申時,就是下午三點到五點左右。

  自古以來,農耕民族的百姓都遵循著日出而作,日落而息的生活規律,在鄉村這種沒有夜生活的時代,過了申時就差不多天黑了,有婆娘的便摟著自家婆娘乾著那沒羞沒臊的事情,沒婆娘的也只能哼哼唧唧的睡覺去了。

  但李德獎可不一樣,即便來到這千年之前的大唐,那也得做一個精致的豬豬男孩。

  他不僅要一日三餐,而且每餐都要吃得很精致,味道也要好,最好餐餐見肉。

  雖然自己兜裡只有二十五兩銀子,但在這遠離長安的小村之中,還是足夠自己造的。

  況且眼下救了李承乾,弄點賞金許是不愁滴。

  不一會兒,那丫鬟顫抖著身子端來了早餐。

  李德獎看得眼角直抽抽,生怕她腳下一個不穩,將自己的早餐給夭折了。

  端上來的是熱氣騰騰的一碗餺飥和一籠‘金乳酥’。

  碗具是挺精致的,但這味道嘛·····

  實在不敢恭維。

  這餺飥,其實就是一種傳統的水煮麵食,裡面漂浮著幾片白花花的肉片,說白了就是一鍋白水煮出來,裡面撒點鹽。

  簡單而又粗暴,那籠名字高端大氣的‘金乳酥’,將蓋子揭開一看,裡面整齊擺著四枚金黃油亮、軟綿綿的大包子。

  沒錯,這道‘金乳酥’就是用黃酥油和麵粉揉在一起做出來的,後世俗稱‘奶黃大包’。

  李德獎呆滯半晌,終於起身長歎。

  眼下所有的麻煩事都解決了,救了李承乾,就算長孫無忌和溫彥博倆老狐狸再怎麽蹦躂,李世民也斷不會為難自己。

  至於錢的事,那也不用愁了!

  這也算是給了那位不省心的前任一個完美交代。

  也算是與之前那些荒唐又愚蠢的往事,徹底告別了!

  所以從現在開始,要為自己而活!

  既然為自己而活,那就絕不能虧待了自己,老祖宗都曾曰過,民以食為天!在吃的方面,絕不能怠慢了自己。

  李德獎掃了眼面前的兩碗食物:“來人,將兩碗端去給孔大人他們享用,記得算錢!”

  說完,頭也不回,拔腿就走。

  那丫鬟也不知二郎君這又是怎麽了,急忙跟在他身後。

  一股腦的往前走,左拐右拐之後,李德獎果然又迷路了。

  幸好身後還跟著一位戰戰兢兢的丫鬟。

  李家別院的廚房,在後院的左側,房梁上吊著風雞熏肉,牆角的屋簷下整齊擺放著四五口大醬缸,七八名廚婢皰丁站在高腳的桌案之後,洗剝切剁········

  見二郎君進來,眾人手上的動作一滯,一臉驚詫地瞧著他。

  一名為首的庖丁反應很快,趕忙上前朝李德獎躬身行禮,還沒開口問好,李德獎卻搶先朝門外指了指,嘴裡吐出一個字:“滾!”

  在絕對的無賴面前,庖丁和廚婢們毫無反抗之力,隻得一個個滿臉詫異又驚恐地滾出了廚房。

  那名丫鬟也想滾,可剛一轉身,就被李德獎給叫住了。

  “會生火嗎?去把火給我生起來!”

  那丫鬟哭喪著臉,搖了搖頭。

  “那還不去喚燒火小廝來!”

  生火是一個技術活,所以一般富貴人家的廚房裡往往會專門安排一個“燒火丫鬟”或者“燒火小廝”,他們的職責就是照看爐灶裡的柴火,這也算是地位最低的奴婢。

  灶台生好火後,李德獎便親自擼起袖子,準備大乾一番。

  而那名悲催的丫鬟和被趕出廚房的一眾庖丁和廚婢們被嚇得滿臉煞白。

  廚房自古便是不淨之地,正所謂君子遠庖廚,沒有哪個人家家主或者少爺親自進廚房的道理。

  那名為首的庖丁驚恐地瞅了半晌,轉身便朝後院跑去。

  李德獎卻渾然不顧外面的反應,在這廚房之中,他感受到了久違的煙火氣。

  李德獎掃視了一下廚房的食材,發現案台一角有一大盆剩米飯、一籃雞蛋,一些豬肉和洋蔥。

  轉念一想,那就做個蛋炒飯和肉沫雞蛋餅,再煮鍋白粥。

  雖然眼下的大唐,配料是少得可憐,但高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式,而現在他則是簡單的食材也只能用比它更簡單的烹飪方式進行。

  李德獎開始了他來到大唐後的第一次下廚,那名悲催的丫鬟更加悲催的成為了他的助手。

  說乾就乾,張佑不慌不忙問那丫鬟拿了些新米,他將新米洗淨然後倒入砂鍋,接著在砂鍋中加入井水,裡面放了一小杓豬油,煨在了一個小火爐中,然後點上火,咕嚕咕嚕地煮了起來。

  “二····二郎君,您這是要煮粥嗎?”那丫鬟在一旁弱弱地問道。

  李德獎點了點頭,然後囑咐燒火小廝道,“你幫我看著點火,裡面大米被燒開的話,就立刻將火爐轉成中火。”

  那燒火小廝滿臉驚駭的立馬應是。

  李德獎瞥見廚房角落裡還有幾個薑,這年頭薑可不多見,在宮廷之中更是被用作珍饈佳肴。 www.uukanshu.net

  但李德獎卻管不得許多,拿來洗了一個,洗好後便在砧板上切了起來。

  那丫鬟惶恐地看著眼前發生的一切,尤其見到那生薑被李德獎切成薄薄的一片,薄如蟬翼般,整整齊齊地堆了一堆。

  隨後將薑片上面撒了幾粒粗鹽醃了起來,然後將鹽水瀝乾,燙熟薑片後,又倒入了炒製過的糖和醋······

  忙活了一陣後,他走到爐火旁,輕輕地揭開砂鍋,用一把瓷杓攪動粥米,攪動了一會後,轉頭對那丫鬟和燒火小廝道,“繼續幫我攪著,半刻鍾後將爐內的柴火全部取出,隻留一根。”

  兩人點了點頭,李德獎便又回到找灶台前,開始做蛋炒飯和肉沫雞蛋餅,半個時辰後,一大盆蛋炒飯和七八個肉沫雞蛋餅已經做好了,這香味簡直沒得說。

  做完之後李德獎再次來到火爐邊,見爐內只剩下了一根柴火,那根柴火要熄不熄的狀態,在爐內散發著幽暗的光。

  他親自上手繼續攪動粥米,眼看著鍋中的粥米已經完全被煮成了米花狀,這才將那僅剩的一根柴火熄滅,然後叫那丫鬟將鍋中的粥盛了出來。

  李德獎走出廚房,將躲在門外的庖丁們碾了進來,指著案台上自己做的幾道美食,鄙夷道:“都給俺好好瞧瞧,這才叫做美食,你們再看看你們做的,那都是個啥?能吃嗎!”

  庖丁們一個個耷拉著臉,像做錯事的小學生一般,還未來得及開口賠罪。

  門外一道疾呼聲傳來。

  “二郎君···您這又是弄啥咧!”
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