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《失業後我鹵豬頭肉》第21章試製鹵腰子
  本著有棗沒棗打三竿的想法,丁寧覺得可以讓張雷去試試。

  畢竟這小夥子除了談戀愛笨點以外,其他方面還是挺優秀的。

  就是不知道自己老公和林峰能不能讓他改變一二。

  劉媛上午去打印了招聘廣告,貼在了門口的廣告板上。

  不需要招太多,暫時先招兩位售貨員就行,專業的人效率更高。

  “呦,老板娘,今天怎麽白天也在呀”

  有主播跟劉媛打趣道。

  劉媛一邊在櫥櫃前整理著托盤,一邊抬頭微微一笑,倆小酒窩能迷死個人。

  “今天是夜班,白天在家悶的慌,過來給打打下手”

  “晚上上夜班,白天也不舍得在家休息,老板娘你可真疼你老公呀”

  “你懂什麽,這叫夫妻搭配,乾活不累”

  “哈哈”“哈哈”

  聽著店內眾人的嬉笑,劉媛心裡暖洋洋的。

  雖然日子一天比一天忙,但看到老公已經從失業那時的低落情緒中走出來,並且有了自己的小生意。

  現在更是有了許多忠實的粉絲顧客,日子雖忙但充實。

  “肉出鍋嘍”

  林峰從後廚端出滿滿一盆熱氣騰騰的鹵肉,誘人的色澤,迷人的香氣,無一不在透露著此肉的與眾非凡。

  “媳婦,趕緊先切一盤讓兄弟們先趁熱吃”

  “哎,來了”

  有主播表示,這幾天吃鹵肉都有點吃膩了。也有主播說自己這兩天被林峰的投喂都給整胖了。

  不過林峰的大方還是獲得了眾主播的好感。

  忙過了午間高峰後,林峰就讓劉媛回家休息去了,晚上還得熬夜班,自己的媳婦得自己疼。

  簡單收拾了一下,林峰也躺在搖椅上小憩一會。

  上午有不少顧客在看招聘廣告,也有詢問林峰的,林峰表示想招兩位有銷售經驗的,這要是招個小萌新,自己這也沒時間帶呀。

  希望能早一點招上店員,自己就可以專心負責後廚了。

  眯了一會,林峰起身拿出了楊俊送來的豬腰,清洗後放在盆裡備用。

  又從櫥櫃裡拿出了一包中藥,這個藥方可是自己上午提著一大包鹵肉,跟對面中醫館裡那位爺爺討要的。

  中醫爺爺本來聽到林峰說想要個藥方鹵豬腰,爺爺臉色一正說這不是胡鬧嘛,哪有這種方子。

  但耐不住林峰一陣軟磨硬泡,又看在林峰孝敬自己鹵肉的份上,便給寫了一張。

  “這個方子你拿回去試試吧,我也不敢保證能有多少功效,我只能保證這方子鹵出來的豬腰吃不壞人”

  老爺爺一臉嫌棄的把藥方遞給林峰,這孩子淨整些不靠譜的。

  老老實實的鹵肉多好呀,非得整什麽十全大補鹵腰子。

  不過這孩子鹵的肉可真香呐,自己就得意他這一口。

  “紅棗,當歸,黨參,枸杞,肉蓯蓉……………”

  林峰對著方子一一拿出了藥材,清洗一番後找了個紗帶裝了起來。

  為了使中藥的藥力達到鼎峰,林峰決定先熬煮中藥。

  待中藥藥力熬的差不多後,林峰又放入了大量的香料,希望大料的味道能掩蓋住中藥的味道。

  一邊打開抽煙機,一邊吐槽道。“爺爺說的沒錯呀,可不是胡鬧嘛,好好的鹵肉店竟然傳出了中藥的味道,簡直是驢唇不對馬嘴”

  好在這會正是空閑期,店裡也不會進顧客,不然真得以為自己進錯了門。

  看了一下鍋裡的湯收的差不多了,林峰下入了豬腰,豬腰鹵製的時間不能太長,太久了就不嫩了。

  豬腰下鍋後,林峰直接調了小火,又得要嫩還得鹵進藥力,只能靠小火慢燉了。

  濃鬱的湯汁裹著暗紅的豬腰在湯鍋裡咕咕冒著氣泡。

  這是一場各方勢力的拉鋸戰,隨著時間的推移,戰勢也逐漸清晰。

  鹵湯最終不敵豬腰的攻勢,被慢慢消耗殆盡。

  豬腰受到了中藥的滋潤,透著一股暗灰色,為了使顏色好看,林峰從大鍋裡舀了一口老湯,又繼續小火慢煨一會。

  “但願不會難以下咽”林峰一邊觀察著鍋內的火候,一邊開始準備出鍋。

  倒入盆裡後,林峰迫不及待的從豬腰上片下了一片放入口中品嘗了起來。

  “嗯,成了”

  入口是豬腰極致的嫩滑,獨特的膻氣中又透漏著淡淡的草藥和大料的香味。

  “嗯,沒想到比上次爆炒的腰花還好吃”

  一邊說著,一邊把豬腰裝到食品盒裡,打個電話讓黃勇下了班後來拿。

  回頭可以考慮一下再上一種菜品,林氏養生腰。

  “林哥”

  “哎”

  隨著高跟鞋的踢踏聲,美麗的老司機款款走來。
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