何雨柱站在食堂門口，看著許大茂邀著秦淮茹姐妹倆兒往外走，一時也來了興趣。

　　他現在還真是想學習學習許大茂是怎麽泡妞的。

　　別看許大茂這小子平時不聲不響的，處對象的時候，他是真舍得下本錢。

　　尤其是這秦京茹確實長得不錯，難怪他現在這麽大氣。

　　一行人往外走，很快就走出了鋼廠。

　　這年頭雖然明面上沒有個體戶，但也耐不住一些小老百姓在路邊擺個茶攤，賣些涼茶開水之類的東西。

　　許大茂說的炸醬面就是一家開在巷子裡的小店。

　　那做面的老板，以前也是正兒八經的老字號手藝，只不過出了意外，腿弄瘸了，沒辦法去正經單位上班，只能自己在家擺個小攤討生活。

　　附近的街坊鄰居也知道他的情況，所以這個小面館就這麽開張了，主要做的除了炸醬面之外，還有一些家常菜。

　　當然，這年頭的炸醬面肯定也不是什麽白生生的精面，大部分還是灰不溜秋的。

　　一碗也就幾毛錢，說起來不貴，但一般人也舍不得頓頓去吃。

　　許大茂領著秦家姐妹倆兒走進那小面館，招呼一句。

　　“三碗炸醬面，炸醬多來點。”

　　“好咧。”坐在裡屋的老板，趕緊答應一句。

　　秦京茹還是第一次來城裡，忍不住好奇的打量著這街頭巷尾的環境。

　　雖然這些小巷子，小面館不算光鮮，但是這個年頭的農村更是破落。

　　別說磚瓦房，大部分的人都是住在茅草房裡面。

　　黑燈瞎火的，也不通電，還要用煤油燈照亮。

　　天一亮就去挖土種地，天黑得看不見路了才回去，也沒有手表，壓根連時間都不知道。

　　每天都這麽忙忙碌碌，渾渾噩噩的生活。

　　現在進了城裡，看著這青磚牆的小巷子，路上自行車“叮叮叮”的來去穿行，偶爾還有草綠色的街放牌大貨車從眼前開過去。

　　這種大城市的生活，實在是讓秦京茹感覺新鮮得很。

　　許大茂還沒提這事兒，她就偷偷瞄了他兩眼，恨不得現在就點頭同意，直接搬進城裡來住。

　　秦淮茹在二人中間當個媒婆，自然也沒忘了介紹一句。

　　“我們京茹今年才十九歲，她是正兒八經的黃花大閨女，平時手腳麻利，洗衣服做飯也都勤快。”

　　介紹完了秦京茹，秦淮茹又幫著許大茂介紹道。

　　“許大茂是我們紅星軋鋼廠的電影放映員，平時工作比較輕松，又是懂電影技術的，現在非常吃香。你看他人也長得高高大大的，我們廠很多小姑娘都想和他處對象。”

　　秦淮茹這邊剛介紹兩句，面館老板就把面端了過來。

　　三個大瓷碗，裝著黑乎乎的三碗炸醬面。

　　秦淮茹看著這面端上來了，自然也不好意思跟著這兩個相親的人一起吃麵。

　　她猶豫了一下，把面碗裡的面倒進了自己裝飯菜的茶缸子裡，說道。

　　“我就不在這兒礙眼了，反正現在人也見到了，你倆兒就隨隨便便聊幾句，認識一下。我就先回去了，許大茂一會兒你把我們家京茹帶回來就行了。她第一次進城，不認識路。”

　　“行。”

　　許大茂平時還跟在秦淮茹身後揩油，這會兒有了新目標，甚至都不樂意回頭看秦淮茹一眼。

　　秦淮茹倒也不見怪，反正這碗炸醬面她是撈到了，多多少少也算是得了實惠。

　　她端著茶缸子就走出巷子，本來還想回去看看孩子。

　　沒想到她這邊剛走出面館，迎面就看到了正貓在拐角看熱鬧的何雨柱。

　　何雨柱見秦淮茹走過來，也不心虛，反而痞氣一笑。

　　“喲，這不是秦寡婦嗎?這麽巧?”

　　“巧什麽巧?你跟著我幹什麽?”

　　“跟著你?我怎麽就跟著你了，這穿街過巷的這麽多人，我就非得跟著你這個寡婦?憑什麽?就憑你這屁股甩來甩去的有股狐狸精的騒味兒?”

　　“何雨柱！你給我把嘴巴放乾淨點！”

　　秦淮茹順手抄起手裡的茶缸子，恨不得直接給他一下狠的。

　　不過快要動手的時候，她到底還是有點舍不得，只能悻悻的放下茶缸子。

　　偏偏何雨柱還像個街溜子似的，突然伸手拉住她的胳膊，笑道。

　　“怎麽就拿著個茶缸子帶飯?舍不得買個飯盒?”

　　“我不該?”

　　秦淮茹恨了他一眼，說是氣不過，但她的確是舍不得去買正兒八經的飯盒。

　　這年頭的飯盒，大部分都是一家傳三代。

　　如果家裡有人當兵，一般會配發那種鋁飯盒，像是秦淮茹家裡沒人當兵的，如果單獨去買這種飯盒就劃不來，一般就是用個搪瓷茶缸子當飯盒。

　　既能裝湯也能盛菜，最重要的是有蓋子，可以保溫除塵。

　　何雨柱真沒把自己當外人，順手從秦淮茹手裡，拿過她那茶缸子，自顧自的打開蓋子。

　　“喲，這不是炸醬面嗎?許大茂請你倆兒吃的?可以啊，這小子挺地道啊，北方人就該吃炸醬面，這個味兒就地道。”

　　說著，還沒等秦淮茹反應過來，他順手拿著秦淮茹的筷子就挑了一筷子試試味道。

　　該說不說，這以前的這些菜，雖然沒有那麽多調味料，但是食材本身的味道卻十分突出。

　　何雨柱只是這麽隨便吃一口面，不僅能吃出這面的勁道，還有和面的麵粉香氣，大致還能分辨出這店家做的炸醬面，都有什麽調味料。

　　比如這城裡的炸醬面，一般用的醬只有那麽幾家。

　　一種是六必居的，醬味是向上的，味道比較重，那些下勞力的人比較喜歡。

　　天源醬園的醬就比較平和，味道清淡，南方人或者是飯量小的就更適合。

　　做炸醬面，有兩個重要細節。

　　一是，無論什麽醬都有程度不同的異味，這主要是傳統做法發酵的時候，不可避免的會有一些雜質。

　　這種時候，就需要用薑汁把醬化開，去異味。

　　傳統的做法是，六兩乾黃醬配一兩鮮薑取出的汁，放蒸鍋裡蒸半小時，然後用這個做炸醬。

　　其次就是炸醬裡面的肉沫。

　　過去的炸醬面，也不是標配五花肉。

　　像是雞蛋、蝦皮、金鉤，炸豆腐丁都可以炸醬。

　　至於其他的蘿卜絲之類的點綴，在這年頭是沒有的。

　　畢竟溫室大棚技術還沒有普及，北方冬天就吃一種菜，那就是地窖裡面放的白菜。

　　蘿卜是每年12月到3月才上市，並不是一般意義上蔬菜，都是小孩兒當水果吃的，或者是家裡來客人的下酒菜。

　　以前的蘿卜，味道特別刺激，氣味也特別重，喝酒的時候吃點蘿卜跟吃泡蒜一樣，正好可以中和酒的辣味。

　　何雨柱本身也是個做菜的廚子，如今遇到了這地道的炸醬面，免不了試試手藝。

　　這一筷子下去還不夠，順手又是一筷子。

　　秦淮茹還以為他就是吃一口，嘗嘗味道。

　　沒想到他這一筷子接著一筷子，鬧到最後，秦淮茹帶給孩子吃的炸醬面，愣是被何雨柱給吃得差不多了。

　　何雨柱吃完炸醬面，還不忘點評一番。

　　他抹了抹嘴，說道。

　　“嗯……這個味兒我終於吃出來，原來是蝦皮。我說這個味兒怎麽這麽奇怪。我還以為是黃醬裡的豆子經過什麽處理，原來竟然是加了一點蝦皮。這個做炸醬面的師傅果然也有點門道。”

　　“……”秦淮茹沒吭聲。

　　何雨柱這才抬頭看了秦淮茹一眼，沒想到這一看才注意到秦淮茹竟然眼淚汪汪的，好像是委屈得哭了。

　　何雨柱一看這架勢，還真是有點哭笑不得。

　　“至於嗎?不就是吃你一碗炸醬面嗎?”

　　“……”秦淮茹沒有說話，只不過卻更委屈了。

　　她中午飯都沒舍得吃，就想把這些飯帶回去給她那三個孩子吃。

　　結果何雨柱半路攔著她，非要把她的炸醬面吃了，這讓她到哪兒說理去?

　　眼看著秦淮茹這淚眼婆娑的樣子，何雨柱還真有點兒過意不去。

　　他猶豫了一下，乾脆擺手道。

　　“不就是一碗炸醬面嗎?有這麽稀罕嗎?你一會兒去我家裡，我給你煮一鍋。”

　　秦淮茹委屈的說道，“……我才不去。”

　　何雨柱故意逗她一句，“真不去還是假裝不去?”

　　秦淮茹本來還想硬氣一點，但是她和何雨柱本來就不清不楚的，她也不知道吃了何雨柱多少虧。

　　現在何雨柱要賠她一頓炸醬面，秦淮茹覺得這也是她應得，索性看了何雨柱一眼，說道。

　　“那這次的炸醬面，我要有肉的。”

　　“行。”

　　“帶肥肉的，不要精瘦肉。”

　　“都行。”

　　何雨柱突然這麽好說話，一時之間反倒是讓秦淮茹有點迷糊。

　　她猶豫著看了何雨柱一眼，本來還想問他怎麽這麽好說話。

　　沒想到何雨柱卻笑著說道。

　　“這次吃炸醬面，就從要給你的那三斤肉票裡扣。”

　　“什麽意思?”

　　“就是之前巷子裡，我說讓你去做生意的那個小箱子裡的糧票。”

　　“你不是說，那是你借我的本錢嗎?”

　　“對啊，借你的，現在做炸醬面的錢也算你帳上。”

　　“……”秦淮茹頓時無語。

　　敢情繞來繞去，饒了半天，何雨柱還是要佔她的便宜。

　　兩人這邊正說著話，那面館裡的許大茂和秦京茹似乎已經聊得差不多了。

　　何雨柱看到許大茂摸了一下秦京茹的手，秦京茹心虛的捋了捋發辮，臉紅了一下，但也沒聲張。

　　看樣子，還真是被許大茂給拿捏了。

　　不得不說，許大茂這孫子的確是有點本事，至少追這些年輕姑娘，那是一追一個準。

　　秦淮茹也看到了兩人的情況，她下意識的便拉了何雨柱一下，催促道。

　　“別看了，我們趕緊走。”

　　“走什麽?見到了就打個招呼，這大路朝天，各走一邊，有什麽可怕的。”

　　“你不怕，我怕。我可沒你臉皮這麽厚。”

　　秦淮茹說著就要拉著何雨柱走。

　　何雨柱本來就是跟過來看個熱鬧，現在秦淮茹要拉著他走，他倒也沒有厚著臉皮非要過去湊熱鬧。

　　他和秦淮茹走到了大馬路上。

　　秦淮茹急急忙忙的走出巷子，一時間還有點不知道該去哪兒。

　　何雨柱見她站在馬路上左右看，便說道。

　　“不是說要吃炸醬面嗎?走，我們去買肉。”

　　“你真要花錢做炸醬面?”

　　“這有什麽花不花錢的，人這一輩子也就是那麽一回事，想吃就吃，沒什麽大不了的。”

　　“……”

　　秦淮茹一下子還真是有點無言以對。

　　何雨柱就這麽帶著秦淮茹回到了兩人的秘密基地。

　　秦淮茹看著何雨柱把那個藏著糧票的箱子從床底下拿出來，心裡莫名的泛起一絲漣漪。

　　雖然不想承認，但是她昨天願意和何雨柱偷偷在這兒好， 其實很多程度上是因為這個藏著糧票的箱子。

　　秦淮茹隻當何雨柱是真心想要對她好，連自己的這點兒家底都給了她。

　　其實何雨柱傍了婁曉娥這個小富婆，現在這些零零散散的糧票，壓根就看不上了。

　　何雨柱輕車熟路的從箱子裡把那兩張肉票拿出來。

　　一回頭就看到秦淮茹正看著他。

　　他也沒管秦淮茹心裡在琢磨什麽，直接霸道的走過去，抱著她就嘴兒了一個，手上也沒忘佔點便宜。

　　秦淮茹柳眉一蹙，沒好氣的推了他一下。

　　說是恨得不行，但是看著何雨柱那痞裡痞氣的壞笑，她又莫名的有些勢弱。

　　何雨柱看著她眼神躲閃的樣子，還真想和她整一下。

　　不過昨天整得有點過了頭，他今天打算歇一天。

　　正好剛才吃了炸醬面，感覺這炸醬面的味道還真不錯，他自己也想試試手藝。

　　所以現在難得的講究一回，只是招呼道。

　　“行了，我們先去買肉，我順便帶你去收糧票。”

　　一聽到收糧票，撈偏門，秦淮茹一下子就精神了。

　　兩人走出了小巷子，很快就去了糧站。

　　何雨柱先自己去買了一斤多的豬肉，再回頭教秦淮茹怎麽收糧票，撈偏門。

　　秦淮茹骨子裡還有點守舊，一開始還有點放不開。

　　不過這年頭糧票的交易量很大，來撈偏門的人有很多。

　　秦淮茹看著別人都在輕車熟路的打招呼，收糧票。

　　她漸漸的也就習慣了市場的氛圍。