第二章

　　江窄水急趨江洲，天成厚土養江郎。

　　江之鯽，岸之蔭，江邊，離船塢大道遠去數百米，不知什麽時候建成一座賓館，五層南方沿海風格建築，各地旅客絡繹不絕落腳此間，周圍店鋪熙熙冉冉，一派繁榮景象。

　　順賓館旁一條桂樹小道，可以尋到一處樹林圍繞的小院，不顯眼，比前街清靜多了，跨小木門進小院，是一套二層東西方向的小樓，上下樓層有四間居室，東西居室中間是客屋，前方是院壇，穿過客屋後是後院，已建成廚房。西屋梁姨租給別人，是外省來的在一家書店做員工的楊忠一家三口。客屋屏風至後院，搭建的夥房內梁姨正忙著，給快放學的兒子做煲仔飯，因為家裡米不多了，豆類，土豆，菜成了主食，鹹魚是南方城市最便宜的食材。飯煲陣陣的香味繞出，引得西屋三歲的小男孩都跑了過來，“梁姨…今天做什麽好吃的?”，圍著廚房跑來跑去。梁姨供養三個兒女讀書，生活需要一筆不小支出，那個就像死了的丈夫，沒有盡到一點點責任，家庭重擔落在一個女人身上，生活拮據，小院內兩家人互相幫襯過日子。梁姨與楊忠媳婦在附近賓館臨時找到打掃清潔的工作，賺到錢加上房租租金，是家裡主要的經濟收入。兒子很懂事，半工半讀，幫學校刻蠟紙，打工補貼等增加一點收入，最近，楊忠叔幫助兒子，在他工作的書店找到一份售貨員工作，雖然收入不多，但是，不影響兒子讀書，母子辛苦，算有點收入，貼補家用，不錯了。

　　等一會，必須要再做點飯，當做兒子明天的乾糧。“媽，我回來了，肚子早餓了，挺香的，今天有好吃的。”，聞到母親做飯的香味，程淮元放學進了家門。梁姨加快了動作，在客屋支好了飯桌，端上了熱氣騰騰的三個陶瓷飯煲，一碟蒜蓉生菜，招呼跟在身後，抬著頭的鄰居小男孩一起開飯。程淮元坐下，滋滋有味地吃飯，上了一天學，又累又餓，不一會，一個飯煲就吃光了，梁姨關心的說:“你上學辛苦，又正在長身體，營養不好，你再吃一個飯煲。”。

　　突然，諸葛俊同學匆匆忙忙的撞進了院門，喘息著說道:“劉明同學…，劉明他爹不是在飲食公司嗎！劉明給了我一個消息，他爹公司收了個病豬，這隻豬只是幾天沒吃食，體重下降，公司沒收，殺死了叫農戶扔去江堤邊杏樹林，準備埋了給樹木壓肥。”。程淮元喝道，“太浪費了，走…，好機會，我們去杏樹林找找，偷偷地把它拖回來…，”。馬上行動，程淮元，諸葛俊兩人準備了幾個破布袋，繩索，扁擔等工具，準備趁機把新鮮的死豬弄回家，毫不猶豫，一行人忽忽忙忙衝向了杏樹林。梁姨默默替他們擔心，預備一口大鍋，架上柴火，熱開水，在小院門口挑眼等他們回來。天色蒙蒙，尚且未黑透，街道人行減少，一些店鋪己上門梢，打洋，著見二道人影，連扛帶拽，帶回了一貨物。楊忠叔已經下班回家，小院的勞動力齊動手，出手幫助他們，關上門，喝水啖飯後處理死豬，死豬看上去，跟剛宰殺的沒什麽區別，這支豬估計有180斤以上，沒問題，開水燙過豬毛，很快皮被刮得白白的，怕病豬對身體健康不利，豬下水乾乾淨淨的取出，用袋子裝好，扔很遠遠的。解剖出豬肉一塊塊的放進大水缸，梁姨指導，10斤肉放一斤鹽，放入米酒，加蓋醃製四，五天，過天買些陳皮，醃橄欖放入調味，待水缸內肉醃製出水後，放在房子蔭涼處掛乾，就是正宗的臘肉，足以慢慢吃幾年。豬頭，豬骨，豬腳等裝了幾盆，再慢慢處理。忙累到前半夜，脫去滿是油膩的衣褲，衝涼…，估摸著時間己是深夜，程淮元，諸葛俊，楊忠等人，拖著疲憊的身軀，嘴角上翹，各自進入了臥室，倒頭便睡。

　　諸葛俊同學是程淮元中學真摯的好友，致密的同學。他家生活條件也不是太好，經常穿著打滿補丁，生長發育而變短的衣服，長期營養不良，身材瘦長，面帶菜色。生活磨難相同，兩個人惺惺相依，相處甚好，這次他們默契合作幹了一件大事。得到老天賜予的饋贈，南方人會吃，變著花樣烹飪，這段日子，他們分享了豬頭，四肢，骨頭製成的各種美食，打牙祭了，諸葛俊帶回家部分臘肉，小院兩家人各自平均分配一些。有肉可吃，三家人都過上了土豪般的日子，人人面色都變回了紅潤，程淮元讀書上學，參加消耗體力的體操訓練，打臨工賺錢，體力消耗較大，得到充足食物蛋白的補充，一段時間緩解了上學肚子咕咕叫喚，心慌無力的問題，體力得到恢復，精力用到讀書學習方面。