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《清代野記》清宮秘儀:每日凌晨神秘儀式與萬歷媽媽的感恩供奉》
  根據清代皇家禮製,每天子時三分(即凌晨),東華門開啟,率先進入的是一輛不點燈火的布圍騾車,車上載有兩隻活豬,車轅上坐著一名老婦,車輛徑直駛入內東華門,沿著城牆行進,其目的地不為人知。緊隨其後的依次為奏事處官員,手持一盞圓紗燈引領,後面跟著的是各部院衙門遞送奏折的官員以及各省的折弁,最後是趕早朝的其他官員,他們均借著奏事處的燈光前行。按照規定,進入皇宮的隊伍中僅有奏事處、講官及南書房才有照明燈。

  曾經有人詢問炳君半聾,為何紫禁城內允許行車,又是哪位老嫗膽敢如此行事。半聾解釋說,這是宮中祭祀明朝萬歷太后的儀式,每年360天,每天都用兩頭活豬祭祀,由一位老巫師主持。在紫禁城東北角有三間小屋,裡面供奉著萬歷太后的神牌,民間稱之為“萬歷媽媽”。這個習俗源於明朝萬歷年間,當時清太祖努爾哈赤攻打撫寧,不幸被明軍俘虜並囚禁,後清廷通過賄賂內監疏通關系,最終得到萬歷太后的釋放,從此清朝便以每日供奉的形式回報這份恩情。

  祭祀過後,豬肉殘余由皇宮大門的侍衛享用,這是一種延續二百多年的古老傳統,白肉無需刀叉,而是使用解手刀切割。按規定,食用時不添加鹽醬等調料,由於侍衛覺得淡食乏味,他們發明了一種獨特的吃法:用厚實的高麗紙切成方塊狀,浸泡在優質的醬油中煮透晾乾,然後將其放入衣袋中。食用時取出一塊醬油紙,置於碗中,倒入半碗肉湯浸泡,再用肉片蘸取浸潤過的醬油紙品嘗,據說這樣做出來的肉味道絕佳,遠勝市場上售賣的美食。半聾有個侄子在宮門任職,每當輪值就能吃到這種特別的食物,聽聞此事的人都羨慕不已。
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