從廚房出來後，張宇叫上夏娟和閆大虎，和老譚、木蘭來到呼市八一市場一家比較有名的燒烤店，給老譚和木蘭接風。

　這裡已經有一個女人提前點好了烤羊排和各種烤串等著了。

　女人姓郭，叫郭曉瑩，張宇生意上的朋友。

　郭曉瑩皮膚白皙，面容嬌好，穿著入時，有一種知性美。

　她用一口標準的普通話和老譚跟木蘭禮貌的打招呼，熱情的邀請入席。

　六個人坐好後張宇先開口:“給譚師傅和木經理接風，也挺長時間沒和夏娟、大虎在一起聚了，今天正好，一起熱鬧熱鬧。”

　大家共同舉杯，把第一杯酒喝下。

　夏娟站起來拿刀熟練地把羊排分解開，給每人遞過去一根。

　羊排沒有木蘭以前乾的蒙餐館烤的好，並且有些發黑。

　張宇吃了一口，然後端起酒杯對老譚說:“譚師傅，早就聽老吳說過你，一直沒機會見面，來，咱哥倆喝一杯。”

　老譚笑著端起酒杯和他碰了一下，一飲而盡。

　放下酒杯後張宇說:“我這邊的情況是這樣的。飯店開六年了，頭幾年生意確實好，沒少賺錢。打開始倒騰煤之後也沒時間管，生意就開始下滑。”

　然後指了指夏娟和閆大虎，繼續說:“他倆在這乾的時間長，夏娟兩年多了，大虎來也有一年了。我不怎在飯店，都是他倆在管。夏娟實惠人，咱們東北的，人品絕對沒問題，拿飯店當自己家似的。大虎也行，就是不愛吱聲，心裡有數。

　咱家主要以東北菜為主，附帶川湘菜。大虎川湘菜做得好，對東北菜不熟悉。以前咱家有兩個東北廚子做得挺好，後期打架跑了。現在東北菜做的不行，譚師傅你先觀察兩天，了解了解情況。

　大虎天天在廚房，不知道的問他，他配合你。覺著菜不行就調整菜，廚子不行就換廚子，反正你來我就不管了，整不好不能放你走。”

　張宇說完狹徂的笑了。

　老譚沒吱聲，只是笑著點點頭。

　張宇緊接著說前台:“前台的毛病就是服務上不去。夏娟乾活沒毛病，管人差點兒，刀子嘴豆腐心。這回木經理來了，多帶帶她。夏娟，你跟木經理好好學學，人家老厲害了。”

　夏娟謙虛的說:“保證好好學。”

　“夏娟就脾氣好，怎說都行。”張宇說完提醒道:“夏娟，這回給你找個師傅，表示表示。”

　夏娟會意，端起酒杯對木蘭說:“木經理，以後多帶帶我，敬你一杯。”

　木蘭有些不好意思，趕緊說:“客氣了，我也不行，咱倆互相學習。”

　木蘭和夏娟喝酒，這邊郭曉瑩提議，張宇他們仨喝了一杯。

　廚師長閆大虎一直沒說話，也沒怎麽喝酒，有些悶悶不樂。他覺著張宇把老譚找來是開始不信任自己了，同時也否定了自己之前所做的工作，這叫他很不好受。並且還感受到了一種威脅，覺著要是不配合老譚有可能下崗。

　誰也不喜歡下崗，何況他在這乾的舒服。老板不在飯店，廚房自己說的算，想幹啥幹啥，一人之下數人之上，皇帝一般的存在。

　現在老譚來了，好日子要結束，這叫他不能接受。所以現在心裡想的不是怎麽配合老譚，而是怎麽才能把老譚弄走。

　喝了一會兒酒，張宇對老譚說:“我不怎在飯店，我媳婦還天天上班，也不管飯店。老吳去年跟我說你在省城整的餃子館非常好，當時就想過去看看了。嗨，天天瞎忙，沒倒出時間來。

　今年過完年想過去了，一看飯店裝修也過時了，省思過年收拾收拾，重新裝修一下。等裝修的時候再過去考察，順便選個好項目。”

　老譚說:“那也行，不用著急。”

　“譚師傅，你這回來多待幾天，幫我把飯店好好整整。我這也沒時間，飯店就交給你了。明後天還得去鄂爾多斯，最快也得一個星期回來，有啥事咱倆電話聯系，不在家的這幾天你就多操點心，辛苦了。”張宇誠懇的說。

　老譚提出住處問題，他和木蘭不能總住賓館。正好郭曉瑩在飯店後面的小區有套房子，一直空著，老譚和木蘭暫時先住在那裡。

　大家沒喝太多酒，說完正事又聊了一會兒就結束了。

　到賓館後木蘭說沒吃飽，有點餓。老譚也沒吃飽，實際上他倆今天就吃了一頓主食，還是早餐。老譚想吃碗面條墊補墊補。

　倆人到外面找了半天也沒找到還營業的飯店，倒是有兩家歌廳燈火通明。最後過了白天到的交通崗，又往前走了一會兒才發現一條小巷子，裡面有六、七家還在營業的飯店。

　這六、七家飯店規模都不大，百十平左右，但家家生意非常火爆，滿員沒位置。倆人隻好打包了兩碗面條和兩個小菜。

　到賓館的時候，木蘭在小超市又買了幾瓶啤酒。

　吃著面條，就著小菜喝啤酒，也算另類。

　“譚師傅，這是你陪我來了，要是我自己來保證明天就回去了。”木蘭說。

　“你是沒習慣，我剛開始到外地的時候也這樣，覺著人生地不熟的，發孤，瞅哪都不得勁兒，不願意乾，等熟悉就好了。”老譚說。

　“我這是第一次出這麽遠的門，下火車的時候就想家了”木蘭笑笑，接著說:“剛才吃飯的時候看張老板挺實在，挺拿咱倆當回事的，才決定在這乾。”

　“張老板人還行，挺實惠的。”老譚說。

　“你說啥也得幫我理順了再走，你走了我乾不了。”木蘭認真的說。

　“正常乾就行。”老譚衝木蘭笑了一下，說:“你就是剛來心不著地，乾倆月就好了。這就和新媳婦似的，沒入洞房是婆家，入了洞房就成自己家了。”

　木蘭被老譚的比喻逗笑了。

　“乾吧，看好你，你行。”老譚鼓勵道。

　“我這也是沒法兒，一個人，不乾怎整?得養活自己，省思著趁年輕多乾兩年，攢點兒養老錢。”木蘭輕聲道。

　“你沒到四十呢，碰著合適的再找一個。”

　木蘭歎了口氣，說:“不好找，高不成低不就的，哪那麽好碰?”說完後問老譚:“譚師傅，你總在外面乾，不想家呀?”

　老譚說:“想，怎不想呢，和你一樣，養家沒辦法，要不然怎整。”

　“你比我強，有老婆有孩兒呢，我就一個人”

　“一個好，輕松自在。”

　老譚和木蘭開始進入工作狀態。

　前台十二人。

　夏娟是領班，五個服務員，三個傳菜生，一個吧台，一個保潔，一個洗小件的。

　當木蘭一身職業裝出現在前台的時候，大家眼前一亮，並且為之一振。

　穿上職業裝的木蘭和昨天判若兩人。昨天是中年婦女，今天是帶著強大氣場的職場麗人，一看就是經理，並且是非常強勢的那種。

　服務員和傳菜生，以及夏娟、吧台都有點被鎮住了。

　看來她的工作好開展。

　老譚依舊昨天那身打扮，先是在前台看了一會兒，然後上了二樓廚房。

　灶台上只有一個師傅，閆大虎和另外一個師傅不在。

　三個砧板一邊聊天一邊切著東西，看老譚進來也沒怎麽在意。

　兩個荷台切著蔥薑蒜。

　涼菜寶軍衝老譚笑著點點頭，老譚問廚師長呢，他說可能在後院。

　老譚從廚房下到一樓，推開後門。

　這是一個後院，和後面的小區隻隔著一道鐵柵欄。

　閆大虎和另外一個廚師正坐在小板凳上聊天，看老譚過來一起站起來。

　“這是我弟弟。”閆大虎介紹道。

　老譚打量了一下閆大虎弟弟，哥倆長得不太像，他弟弟眼睛大，還雙眼皮。

　閆二虎跟老譚打聲招呼上樓了。

　閆大虎把他弟弟坐的小板凳挪到老譚跟前兒，順手遞過來一根煙。

　老譚坐下， 掏出火機把煙點著。

　“譚師傅第一次來呼市吧?”閆大虎問。

　“嗯，第一次。”老譚點頭。

　“和老板以前就認識?”閆大虎試探著問。

　“不認識，和他戰友熟悉。”老譚也沒隱瞞，實話實說。

　“哦譚師傅不打算在這長乾?”閆大虎繼續試探。

　“嗯，過兩天就走。”

　“哦”閆大虎若有所思的點下頭，然後問:“老板的意思加強東北菜，譚師傅是做東北菜的吧?”

　“嗯，我省城人。”老譚答非所問，從側面告知自己是地道東北人，你說是不是做東北菜的。

　“乾多少年了?”

　老譚笑了，對閆大虎的追問有些無奈，說:“十七年了”然後問:“咱家東北菜賣得怎樣?”

　閆大虎尷尬了