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《資深單身狗的自我救贖》第九章 籌備飯館
  李小建今天等於是一下幫劉主任解決了兩個難題。

  第一,他承諾給貧困同學提供就業的機會,可以在一定程度上緩解劉主任身上的壓力。

  第二,劉主任去這幾家小飯店吃飯的時候都是打白條的,現在人家正在催他盡快結算。

  他說的那2萬塊錢的轉讓費裡面,就包含了一部分這些費用的開支。

  不過李小建這麽配合,劉主任自然懂得投桃報李。

  2500的房租他幫小建減免掉了800,雖然名義上這些錢小建要回饋給8位貧困生的,可他如果自己咪下,誰也說不出什麽。

  一個星期之後,小建滿心歡喜地回到了學校。

  錢他自己有,這次回去就是為了確定廚房大廚的人選。

  小建回去就是想要把大程子給帶到省城來,畢竟是實在朋友,讓他幫忙掌管後廚小建才能放心。

  可最後的結果和小建的預想稍有不同,大程子覺得自己還沒成手,怕光靠他自己撐不起來一個飯館。

  他竟然幫小建說服了他的師傅,這師徒兩個準備一起來省城幫小建掌杓。

  大程子的師傅老黃,在小建他們老家也是有一定知名度的老廚子了。

  他同意去省城就是為了今後能多掙點錢,畢竟省城的工資怎說也比小城市裡給的能高出一個檔次。

  再說大程子跟他也好幾年了,他也確實想扶持一下自己的徒弟,讓大程子能盡快成長為真正的廚子。

  黃師傅月薪2000,大程子只要500,都是自己兄弟,大程子也不好意思多要,畢竟他現在還是一個學徒工的身份。

  在老家的飯店裡,他每個月才只有260塊錢的生活補貼。

  大程子能來,連海濤都覺得特別開心,不光在省城又多了一個戰友,也多了一個解饞的地方。

  不過小建和他們兩個都交代過了,自己開飯館的事情一定要嚴格保密,這要是被老家的親屬們知道了,他這個飯館能不能繼續開下去可就不好說了。

  轉讓合同簽好之後,宿舍裡的幾位兄弟以及大程子一起陪著小建參觀了一下他的產業。

  其他地方還好,就是廚房這一塊,大程子提出了很多需要整改的地方。

  “廚房太髒了,必須從新弄過,就這環境,俺師傅肯定不來了。”大程子說話多少有點口吃,不過該說的他一點也沒和小建客氣。

  “行,其他地方我找人收拾,廚房都聽你和你師傅的,我找人把這些全敲了,你們爺倆說怎弄就怎弄行不。”

  小建知道,大程子這次來就是為了幫自己的,他的所有出發點都是為了自己好。

  張哥也說,大廳和包房的牆面得重新粉刷一下,現在看上去油漬馬哈的,影響食欲。

  “小建,要弄就好好弄弄,錢不夠你和我說,該花的錢可不能省。”

  反正這個大哥就是有錢,要是都聽他的話,估計這個小飯店不扔進去個10萬8萬的是不夠的。

  李小建自己心裡也有打算,連轉讓費帶裝修他準備投入5萬左右。

  學生們吃飯對於環境要求並不是太高,關鍵是菜品的味道和量。

  你裝修搞的太豪華的話,可能有些學生反而不敢進門消費了。

  但是既然張哥今天開口指出了幾處問題,那小建還是要考慮進去的。

  大家都是為了他好,所以每個人提出的問題能解決的都要想辦法解決。

  “你這樣吧,乾活的人我幫你安排得了。

價格絕對實惠,裝修的錢你也不用著急付,有錢你就付點,沒錢緩個一年半載的都不是事。”  正好張哥做管材生意也認識一些搞裝修的人,他出面的話,就算小建得不到什麽實惠,但至少裝修款可以拖延一段時間。

  以前小建可沒有自己做買賣,所以除了跟著兩個大哥享受生活之外,也就是從他們身上學到了一些為人處世的經驗。

  沒想到做點生意的時候,張哥也能提供給他這麽多協助。

  “小建,我沒有老張那麽管道,在這方面幫不上你什麽忙。只能是等你飯館開張之後,多幫你帶幾桌客人過來捧場了啊。”

  都是當哥的,藏哥沒有老張有錢,所以還有點不好意思起來。

  “我給你個小建議,既然你在學校周邊開了買賣,那你最好混進學生會去。別小看學生會,明一份暗一份的,可是能幫上你這小店很多呢。”在這方面,藏哥還是宿舍裡最有發言權的人。

  宿舍裡的其他幾個小哥們,大忙幫不上什麽, 但是一個個信誓旦旦地拍著胸脯保證,需要勞動力的時候隻管招呼一聲,大家保證盡力而為。

  但這哥幾個的這些話,你只能是聽聽罷了,要是真指望他們幾個幫忙乾活,恐怕黃瓜菜都涼了。

  小建畢竟還是個學生,每天還是要保證出勤的,所以飯館的裝修都是大程子和黃師傅兩個人在幫忙盯著,小建只是每天晚上來查看一下工程的進度。

  為了讓這師徒兩個住的舒服,李小建在學校對面的小區裡給他兩租了一個2室的房子,房租加上水電雜費,一個月差不多也要500塊錢。

  8位幫忙的貧困生人選,都是劉主任負責選出來的,因為飯店工作的特殊性,所以他都選了女生。

  因為這些同學到現在還沒交齊學費,在劉主任的受益之下,小建先幫她們幾個每個人墊了1000塊錢的學費。

  這些錢會從她們日後的工資當中逐漸扣除,但小建自己也知道,這些女同學最多也就能給自己幫一年忙。

  等她們環境熟悉了之後,肯定會去尋找收入更高的工作的。

  等到了明年,估計老劉又要讓他幫忙給另外的新生墊學費了。

  長遠考慮的話,飯館裡還需要雇傭兩個能夠長期幫忙打雜的大姐才可以。

  這不當家不知道柴迷油鹽貴,為了讓小飯館正常運營,需要花錢的地方還真是挺多的呢。

  還好,學校這邊有老劉幫忙撐著,飯館的房租也可以推遲一段時間再付,所以前期小建隻拿出了不到4萬塊錢,不過後續的還款壓力也是蠻大的。
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