忙忙碌碌了將近一個月的時間，小飯館的裝修總算是進入到了最後的收尾環節。

　　裝修工人們完成任務撤退之後，老劉推薦來的幾位女同學立刻進入戰場，裡裡外外地把小飯館打掃了一遍。

　　畢竟只是個小飯店，所以和黃師傅商量過之後，飯館裡並沒有上來就弄特別複雜的菜單。

　　飯館不能沒有主食，在黃師傅的建議之下，又去人才市場找回來了一個包餃子和擀麵條的面案大姐。

　　這大姐乾活挺麻利，包餃子和擀麵條的手藝也沒有問題。

　　就是餃子餡和的不怎地，黃師傅嘗過了之後，還是把和餃子餡的任務交給了大程子。

　　因為餃子餡不歸大姐負責，所以她的基本工資只有300塊錢。

　　又因為她不需要住宿，每天都要回自己家，所以多給她加了50塊錢交通補助。

　　考慮到工作的積極性，小建和大姐說好每賣出一份餃子，給大姐一塊錢提成，手擀麵也有5毛一碗的提成。

　　飯館主要是家常小炒為主，一共20道熱菜和6道涼菜以及4道砂鍋燉菜。

　　為了迎合某些領導的用餐需求，黃師傅還會不定期地提供幾道隱藏菜肴。

　　不過這幾道菜不固定，每天碰到什麽特殊食材就安排什麽。

　　飯館正式開業之前，提前進行了三天的試吃活動。

　　劉主任招呼學校裡的幾位領導也來品嘗了小店的出品。

　　不知道是心裡因素還是什麽其他原因，劉主任非說這個小館子有當年李大嫂飯館的家常味道。

　　張哥和藏哥也都帶朋友來吃了一桌，這些朋友一開始都給張哥和藏哥面子，沒有指出一點問題，只是不停地誇讚小店的味道不錯。

　　不過兩位大哥晚上回宿舍之後，都不同程度地把存在的問題告訴了小建。

　　要是一頓飯吃完啥問題沒有，那李小建可就虧大發啦。

　　飯館的名字是海濤給起的，本來小建對於海濤是寄予厚望的，希望他老人家給自己弄出來一個風雅一點的名字。

　　沒想到這小子吭哧癟肚地想了好幾天，最後給起了一個“俺家小飯館”這麽一個俗到家的名字。

　　有的時候小建都懷疑這個海濤是不是有什麽奇遇，學習成績那麽好的一個人，卻總是乾出粗俗到底的事情，和他的文化水平根本畫不上等號。

　　經過幾天的試吃，隊伍基本上被鍛煉成形了。

　　到了飯口的時候，誰該幹什麽也都清楚。

　　但是畢竟那幾天客人不多，如果碰到桌數多的時候，應該還會出現手忙腳亂的情況。

　　不過小建覺得也不能繼續等下去了，畢竟房租加上人員開支每個月都不少錢，只能是通過實踐慢慢鍛煉。

　　正式開業那天搞的還挺熱鬧的，劉主任帶著幾位學校領導和學生會的代表來給小建捧了個場。

　　畢竟這個小飯館也屬於是學生自主創業項目，加上又幫學校解決了貧困生就業的問題，所以從形式上來說，學校還是給與了一定的扶持的。

　　只不過小飯館開在學校外面，如果能開在學校裡面，那優勢就更加明顯了。

　　其他來捧場的可就是李小建身邊的這些兄弟們了，鞭炮放過之後，藏哥和朋友開了兩輛紅旗車過來。

　　這兩輛車往小店門口一停，多少也幫小建撐了撐門面。

　　開業之後的第一桌客人，就是看到門口停的這兩輛車被吸引進來的。

　　這桌客人是學生的家長來省城出差，

順便來看自己家孩子的。　　連學生帶家長一共8個人，連吃帶喝消費了不到200塊錢。

　　這桌基本上也沒賺到什麽錢，畢竟趕上開業第一天，小建贈送了2道硬菜外加一些啤酒飲料，這點利潤也就差不多都搭進去了。

　　真正讓他看到回頭錢的，其實就是自己這些兄弟們帶來的朋友。

　　張哥和藏哥不用說，晚上各定了一個包房，連大炮他們幾個都帶著班裡的同學來給捧了場，在大廳裡開了兩桌。

　　李小建自己也擺了一桌，因為他現在和班級裡的同學還不怎麽熟悉，所以他第一天開業就宴請了張丹她們宿舍那幾個娘們。

　　一開始大家都是各吃各的，但是大炮帶來的那些同學也是張哥和藏哥的同學，所以後來你敬我我敬你的就喝混場了。

　　雖然張丹和大炮他們幾個也不是很熟，畢竟之前也有過一面之緣，大炮過來敬酒的時候，被張丹帶著宿舍裡的姐妹給收拾的挺狠。

　　這小子勉強堅持跑到了衛生間，一打開門就直接噴呲花了。

　　這下好了，小飯館裡所有的人徹底亂套了，喝到後來也分不清誰和誰是一桌的了。

　　沒想到最有戰鬥力的竟然是張丹她們宿舍那幾個娘們， 那天她們那一桌平均都喝了十瓶啤酒上下。

　　這幫娘們徹底放飛自我之後，一個個拎著瓶子是四處出擊，把大炮和孫銘宇這兩個家夥給堵在廁所裡都不敢出來了。

　　晚上散場的時候，外面竟然飄起了雪花，沒想到小飯店開業竟然正好趕上了今年的第一場雪。

　　“瑞雪兆豐年，小建同學好運氣啊，丹姐祝你生意興隆。”張丹出門的時候，是李小建攙著她出來的。

　　看到飄飄而落的雪花，張丹送上了她對小店的祝福。

　　她們幾個喝的太多，李小建因為還有其他客人在也不好意思離開，最後只能便宜大炮他們三個，由他們三個負責把張丹她們送回了宿舍。

　　“小建，我那些南方客戶買賣開業的時候特別喜歡雨雪天，他們管這叫‘有進水’，有招財進寶的寓意。我看好你的小店，好好乾吧兄弟！”

　　張哥有幾個廣東福建的客戶，所以他對南方人的習慣也了解不少。

　　藏哥那波人是最後離開的，他們七八個人分別乘坐兩輛紅旗又繼續下一場去了。

　　“兄弟，乾個買賣不容易，店內的衛生和食品安全一定要做到位，在這上面可不能馬虎大意。”

　　藏哥說話一直是一本正經，但小建知道他說的每一句話都是重點。

　　李小建那天給店裡的人每人包了一個紅包，多的一百少的五十，反正是人人有份，多少是那麽點意思。

　　這一天開始，李小建同學算是半隻腳踏入了社會，拉開了他邊創業邊學習的生活篇章。