最新網址: 讓李瀟驚喜的是，這個用烤爐烤的蒜蓉龍蝦裡面居然也是富有汁水的。

　表面是焦香，但是在切開的時候，龍蝦的油汁卻會從切面上流出。

　馥鬱濃烈的蒜香撲面而來，混雜這龍蝦的香甜，讓人還沒吃就食指大動。

　“這蒜香味太棒了，我都有些迫不及待了，我嘗嘗，再給大家說說。”

　一整塊滴著肉汁的龍蝦肉，被放入嘴裡。

　一大塊龍蝦肉被放進嘴裡，李瀟眼前頓時一亮。

　好家夥，這蒜香味簡直炸裂！

　外層的香味更加香濃，因為經過烘烤，讓蒜頭的氣味更加活躍。

　內層因為提前經過醃製，龍蝦肉裡面的蒜味也非常濃重。

　雖然之後的烤製，沒有加入其他的東西。

　但是提前的醃製，已經讓龍蝦肉足夠入味，高溫的烘烤，更是讓所有的味道鎖在了龍蝦肉裡面。

　蝦尾的肉質是除龍蝦鉗之外最好的，因為龍蝦的活動本身就要靠著尾巴的彈跳。

　龍蝦的尾部運動得最多，肉質當然更脆。

　“很爽脆，很多汁，很入味，很焦香。”

　“這口感真是無敵，而且蒜香很濃。”

　“不知道你們吃過嘉頓蔥香味的薄餅，這個蒜香味比他的蔥香味還濃鬱。”

　“而且蒜香的層次感很強，要是喜歡吃蒜蓉，絕對會愛上他。”

　“而且他的龍蝦裡面的汁水，在濃烈的蒜香味襯托下更顯清甜。”

　“總體而言，就是好吃。”

　“總體而言，這一套龍騰四海雖然有點小貴，但真是非常好吃。”

　“鮮甜，

濃鬱，鮮甜，濃鬱。”

　“四種不同的做法，不同的烹飪方式卻能完美地表達出龍蝦的特點。”

　“刺身，燉煮，清蒸，烘烤，每一樣都處理得非常好。”

　“95分，一些細節上處理得不太好。”

　“比如黃油焗龍蝦，龍蝦上面的蒜末沒有清理乾淨。”

　“這就導致粘在上面的蒜末，在烘烤的時候就會烤焦。”

　“其實可以把醃製過後的龍蝦，泡在融化後的黃油裡面衝刷一下把那些細碎的蒜末給衝掉。”

　“就比如雖然新鮮的荷葉，更加翠綠更加養眼。”

　“但是從蒸籠中高溫取出的龍珠，還保持著相當高的溫度。”

　“高溫的龍珠放在新鮮的荷葉上，就會讓荷葉的澀味粘在龍珠的底部。”

　“又比如這個刺身·········”

　說完，李瀟又往嘴裡面夾了一塊龍蝦肉。

　“好吃！”

　·····

　廚房內。

　幾人聽到李瀟的話，若有所思。

　“老盧，趕緊去看看有沒有做好的龍騰四海，我們嘗嘗。”

　盧正雨臉色一變，連忙點頭向著出餐走去。

　不到半分鍾，他手上立刻就端來了一份半成品的龍騰四海。

　之所以說半成品，是因為這一份龍騰四海只有三樣。

　在場的三人立刻動筷子，很快三種龍蝦都被他們試了一遍。

　盧正雨皺起眉頭:

　“這家夥，是不是有些太過吹毛求疵了?”

　“是什麽人派他過來找茬的，他說的這些問題確實有，但是幾乎無關痛癢，不仔細嘗根本都感覺不到。”

　霍敬東卻低眉沉思並沒有開口。

　凱特琳搖了搖頭，顯然並不認同盧正雨的說法:

　“要我怎麽說你呢，明明能做得更好，你卻總是得過且過的。”

　“就像你的刀法，明明能練得更好。”

　“卻總說夠用了，那若是遇到一天不夠用呢?”

　“你是不是想要臨時練刀?”

　“就像今天，別人明明已經把缺點說出來，你也知道該怎麽去改正，就是不改?”

　看到盧正雨還是一臉不屑的表情，霍敬東終於開口了:

　“凱瑟琳說得沒錯，老盧你就是太吊兒郎當了。”

　盧正雨這下坐不住了，他不高興地說道:

　“東哥，我們認識十幾年了啊，你和凱特琳才多久?”

　“你現在說話都不站在兄弟這邊了?”

　霍敬東連忙擺手:

　“既然你覺得你是對的，我和凱特琳覺得李瀟說的是對的。”

　“那你用你覺得對的方法做一遍，凱特琳用我覺得對的方法做一遍。”

　“然後，把其他幾個人找過來一起嘗嘗，你覺得怎麽樣！”

　盧正雨並沒有因此而退讓，點了點頭絲毫不慫:

　“行比就比，卡特林的刀功不行，我就不欺負他，咱們龍騰四海刺身就不做了，沒問題吧。”

　霍敬東擺擺手:

　“說龍騰四海就龍騰四海，你現在龍騰三海算怎麽回事。”

　“行，那四海就四海！”

　·······

　李瀟不知道的是，他的一番點評，讓【暉粵軒】的後廚起火。

　很快第四個幸運觀眾就被抽了出來

　【夢醒就該走了】

　“恭喜，恭喜！”

　他這次沒有說太多，因為他的注意力完全放在了第5道菜上面。

　小姐姐將瓦罐放在桌面上之後，立刻笑著開口:

　“【茅台燉甲魚】，請問客人今天又開車嗎?”

　“如果開車了，我們這邊可以免費幫你呼叫代駕。”

　“因為吃完這道茅台燉甲魚後，體內的酒精含量會超標，所以我們是不建議繼續駕車的。”

　李瀟擺了擺手，無奈地調侃道:

　“我也想開車來，可是羊城這交通情況真的沒辦法開。”

　小姐姐捂嘴輕笑:

　“了解，了解。”

　“那我現在就開火，還是?”

　李瀟點頭，現在就開火就可以。

　話音落下，小姐姐的手指就擰開了卡爐的開關。

　‘哢嗒’一聲。

　紅色的火焰竄起，直接覆蓋了整個扁扁的瓦罐。

　很快，原本還冒著熱氣的瓦罐，，就發出了咕嘟咕嘟的開水聲。

　小姐姐馬上關掉開關，從小推車上取出一瓶外表十分有年代感的飛天茅台。

　小姐姐特意把茅台停在攝像頭前面，給李瀟介紹道:

　“已經有33年歷史的飛天茅台，客人是需要一份酒液還是兩份酒液呢?”

　李瀟挑了挑眉，顯然這也是給大主播的特殊的服務。

　畢竟他看過網上這麽多個評論，卻從來沒有一個評論說過。

　服務員小姐姐會讓客人自主選擇，加入的茅台的分量。

　他有些好奇地詢問:

　“加一份酒液和加兩份酒液有什麽不一樣嗎?”

　小姐姐似乎早有準備，對答如流地開口:

　“加兩份酒液當然就更加香一點，畢竟33年的飛天茅台度數已經非常低了。”

　“能給食物帶來的更多的是酒香味，而不是酒精的刺激性口感。”

　“另外這是我們霍主廚特別批準的， 不然正常都是一份酒。”

　李瀟笑著點了點頭，果然是特別服務。

　既然是對方主廚特批的，那必然有一定的原因。

　對方有這樣的好意，自己也不會拒絕。

　“那就給我加兩份酒液吧，順便幫我謝謝你們的霍主廚。”

　“好的。”

　小姐姐客套完，就將手上的飛天茅台倒入量杯中，一個量杯20毫升，兩份加起來就是40毫升。

　別看數量不多，但33年的飛天茅台價錢可不低。

　這樣的一小口，成本怕是就要小幾百塊。

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