冠軍樓，

　　在長安臣最繁華的地段，菜品齊全，有西域美酒，有烤肉，烤羊腿，有狗肉，還有各種菜，茄子，黃瓜等等。

　　最重要的是，它推出了火鍋，一種新的吃法，一時間在貴族弟子中風靡了起來。

　　開門一個月，幾乎是場場爆滿。

　　“怎麽樣，今天生意如何呀?”

　　劉瀚也常常來吃，還不給錢那種，畢竟是他開的。

　　小桃紅正是發育的時候，才半年時間，又長高了不少，胸前都初具規模了。

　　她穿著紅色的衣服，沒有化妝，頭髮扎起來。

　　天生麗質難自棄，她像是一顆明珠，放到任何地方都非常耀眼。

　　當然，劉瀚身後的阿伊妹更是漂亮，只是一件白色長裙，就把她存托得像是一個仙女一般。

　　“公子來了呀，挺不錯的，今天已經進帳66647錢了。”

　　西漢一石是後世30公斤，一石大米大概值300錢，

　　這裡用的錢是四株半兩錢，又點類似於北宋時期的一文錢那種，但又有區別。

　　劉瀚大致換算了一下，西漢的一錢大概等於後世的6毛，進帳66647錢，大概想當有後世的4萬左右吧。

　　西漢現在的錢非常混亂，在短短的七十余年的時間裡，因種種原因，就曾先後使用過“半兩錢”、“莢錢”、“八株半兩錢”、“四株半兩錢”、“三銖錢”、“白金幣”、“皮幣”、“五銖錢”、“鍾官赤側錢”、“三官五銖錢”等製式的錢幣，可謂是“朝令夕改”，讓人眼花繚亂。

　　連漢武帝都進行了好幾次改革，改來改去，讓人頭疼，不過還是很有用的，比起開國時候好得多了，後面估計還得改。

　　“呀，我家小桃紅真能乾，還沒有吃吧，上菜，咱們一起吃。”

　　劉瀚說著，用手輕輕捏著她的鼻子。

　　“唰！”一下，她的臉肉眼可見的紅了，很是可愛。

　　“公子，有人看著呢。”她的聲音很輕，低著頭，看腳尖，不敢說其他的。

　　她能低頭看見腳尖的，阿伊妹發育得好，低頭就看不見腳尖了。

　　迷迷糊糊的，她就被劉瀚拉到一個最好的包間裡了，那是專門給他準備的。

　　“坐吧，我讓他們上菜了。”

　　劉瀚把她抱著，放在大腿上，感覺她身體在發燙，全身沒有力氣，很軟，似乎沒有骨頭一般。

　　一邊跟進來的阿伊妹笑了，“小桃紅跟著夫君這麽久了，還這麽害羞?”

　　“沒有，沒有，人家只是……只是……”她的頭搖成撥浪鼓一般。

　　“只是什麽?”

　　劉瀚似笑非笑的看著她，看得她徹底不說話了。

　　“店裡不用自己看著，過些日子，找其他人看著，你管帳，數錢就好。”

　　“嗯！”小丫頭低著頭，輕聲的回應起來。

　　“有沒有不長眼的，來鬧?”

　　似乎想到什麽，小丫頭興衝衝的說道:“前些日子，有人來鬧，說什麽老爹是太守，叫什麽堵文軒的，被熊大兩三下就打趴下了，一聽說公子的名頭，連忙道歉，還賠了一萬錢呢。

　　他老爹是太守，我公子還是侯爺，是將軍，是陛下的侄子，代王的弟弟呢，後面幾日，沒有一個人敢來鬧了。”

　　“那是，以後但凡有人來鬧事，就往死裡打，打死了都沒事，最多賠錢，你少爺我有的是錢，我家小桃紅這麽漂亮，怕是有好些公子哥看得眼珠子都掉了吧?”

　　“哪裡有。

”　　“真沒有?”

　　小丫頭不說話了。

　　“過幾日，我可能就要出征了。”

　　“去打匈奴嗎?”

　　小丫頭眼眶紅了，“帶上我好不好，我也會射箭的。”

　　“那是打仗，要死人的。”

　　小丫頭眼神中閃過堅定，“我不怕。”

　　“可我怕，好啦，乖乖待在家裡，好好的，等我回來就好。”

　　劉瀚輕輕的拍著她的肩膀，摸著她的頭，他和她已經不能分割了。

　　“可以不去嗎?公子已經是侯爺了，又是陛下的侄子，若是，若是……”

　　小丫頭眼神中帶著期盼。

　　“我不是為了軍功，或者什麽的，我是為了這個國家，這個民族，為了未來，為了華夏。

　　我知道，打仗會死人，可有些血，總要留的。

　　秦始皇一統天下，縱然死了好些人，可戰國幾百年，死的人更多，我做的，或許，罪在當代，功在千秋，土地，永遠不嫌少，能打多少就打多少……”

　　劉瀚這話，不是對小桃紅說的，她可能不懂，他更是對阿伊妹說的。

　　沉默許久的阿伊妹，終於開口了，“難道就不能沒有戰爭嗎?匈奴和大漢和平共處。”

　　“我的傻媳婦，和平是打出來的，要麽大漢降服匈奴，要麽匈奴毀滅大漢，沒有其他選擇，若是當年可以，秦始皇會一一打過去，滅了六國嗎?

　　我大漢，文化，制度，禮儀，都比匈奴先進，征服他們，是必然的，也是歷史的選擇，落後就挨打，落後就被征服。

　　我不崇尚暴力，可這是目前最有效，也是唯一的辦法，打通河西走廊，是文明發展的選擇。”

　　劉瀚說著，用手親親撫摸她的臉龐，他和她已經很親近了，也難以分割了。

　　“我會射箭，會騎馬，會殺人，我可以陪你去嗎?”

　　劉瀚抬起頭，直視著她的眼睛，裡面有清澈，也有堅定。

　　“我知道，可我不想，殺人的滋味不好受，他們還是你的族人，戰場上更是你死我活的，刀光劍影，我怎麽舍得，你乖乖的，在長安等我，有人欺負你，就砍他，砍死了我負責……”

　　劉瀚這一天，說了好多好多話，他認為自己是不會死的，那可是霍去病呀。

　　可只有上過戰場才知道，沒有誰是絕對安全的，戰場上瞬息萬變。

　　等他安排的差不多了，來到一個院子裡，裡面正在釀造酒，還有烈酒那種。

　　要知道，在元代以前，是沒有烈酒的。

　　所以感覺古人人酒量特別好，但其實人家是酒精度數低。

　　在沒有蒸餾釀酒技術的時候，酒都是發酵酒，度數最多不會高過二十度。

　　大多是十度以下的米酒，再經發酵後就過濾而得，有的甚至比不過現在超市賣的米酒。

　　所以古人動不動可喝幾壇，雖然有些誇張的成份，但的確可以像現代人喝啤酒一樣喝。

　　釀酒就是糧谷中的澱粉轉化為酒的過程，分為糖化和酒化兩個階段。

　　糖化階段是糧谷在預處理和各種生物酶作用下轉化為可發酵的糖類，一般是葡萄糖。

　　酒化階段則是水解後的糖類在微生物作用下代謝產生酒精，這個微生物一般是酵母。

　　而古代酒精度數低，就是因為他們自然釀造酒。

　　自然環境存在的釀酒酵母最高可以耐受11%到20%濃度的酒精，高於這個限值，釀酒酵母也會被嚴重抑製，發酵就會被中止。

　　所以，一般情況下，古代酒的度數不會超過20%。

　　元代後，成吉思汗打得太遠了，都快打到歐洲了，上帝之鞭可不是開玩笑的，他帶來了西方葡萄萄酒的釀造方法，蒸餾酒就有了。

　　其實非常簡單，首先將高粱原料倒進木桶，再加水浸泡半天左右，浸泡好的高粱再裝進鍋裡，進行高溫蒸煮的工序。

　　接著就是製作酒曲，將大曲塊給它弄成粉末備用。

　　蒸煮好的高粱，再舀到竹篾簸箕上進行攤涼，使其與空氣充分接觸，吸收氧氣，待其冷卻之後，就可以加入酒曲，促使高粱進行糖化和發酵。

　　這是釀酒中十分重要的一道工序，將它們攪拌均勻後，再裝進這口大缸中，並往裡加入適量的涼開水，再次給它攪拌均勻，在缸口蓋上一塊布料，用麻繩將其密封， 然後就可以將它放到房間的角落裡，靜謐發酵。

　　一個月左右，一個月後，高粱就會散發出香氣撲鼻的酒香，現在就可以將發酵好的高粱裝進木桶中，安裝上接酒槽，再給贈口裹上一圈布料，上面架上這口天鍋，並往裡加入涼水，然後點火開始蒸餾的工序，酒蒸汽將上升。

　　遇到裝有涼水的鐵鍋，就會液化，滴到接酒槽，並順著管子流出。

　　在取酒的過程中，需要將天鍋中的熱水不斷換成冷水，以便於更好的提取酒。

　　值得注意的是，釀酒過程中的頭酒是千萬不能喝的，因為其中含有較多的甲醇、雜醇油等有害物質，一旦飲用將會給人體帶來很大的傷害。

　　經過劉瀚的反覆試驗，他終於讓工匠把蒸餾酒做出來了。

　　看見他進屋裡，幾個工匠連忙行禮，

　　“侯爺！”

　　“嗯，做出多少來了?”

　　“只有二十升左右。”

　　“好，都帶上，你們繼續釀酒，要保密，一旦泄露，人頭落地，知道嗎?”

　　“是！”

　　劉瀚做了很嚴格的保密工作，至於賣出去，他舍不得，喝酒，也舍不得，他是拿來做酒精，消毒的。

　　這玩意，消毒效果非常好，在戰場上受傷了，保命的，不然一不小心感染了，只能死翹翹，這裡可沒有青霉素。

　　對於自己的小命，他還是很重視的，他也把霍去病的算在裡面了。

　　至於普通士兵，只能抱歉了，糧食很值錢的，這酒就更值錢了。

　　雖然很現實，也很殘酷，可這就是事實啊！