“鍋?”

　　一旁的狄安見趙高站立不動，四下張望，嘴中喃喃。

　　於是，他指著一口鼎，猜測道:

　　“您是在找這個嗎?”

　　趙高看去，直接搖頭。

　　我是要做菜，要鼎幹什麽?

　　烹人……飪嗎?

　　趙高仔細觀察了一下，發現整個尚食局確實連一口鐵鍋都沒有。

　　他不經疑惑，腦海中搜尋一番，這才發現:原來大秦根本就沒有鐵鍋。

　　換句話說，在大秦，鐵鍋還沒有被發明創造出來。

　　在大秦，主要的烹飪器具就是鼎、鬲、釜、鍪、甗等，或陶製或青銅製。

　　不僅沒有鍋，甚至不用鐵製。

　　其實，鐵器自春秋時期就已經有了，不過大都是生鐵，所以比較硬、脆。

　　一般都是用於製作農用器具或者炊具，很少用於製作軍用器材。

　　當然，也正是因為鐵犁牛耕等生產工具的發明，導致生產力急劇提升。

　　周朝時期的井田製已經無法適應飛速發展的生產力，於是開始瓦解。

　　齊國管仲的“相地而衰征”，晉國的“作爰田”，便是征兆。

　　魯國的“初稅畝”，首先從法律形式肯定了土地的私有製。

　　此後，楚、鄭陸續實行稅畝製。

　　而商鞅以法律形式確定土地私有可以買賣，則標志著井田製的徹底崩潰。

　　這些都是知識點，要考……

　　雖說很多炊具已經開始用鐵製作，但宮中的鼎、鬲、釜等這些炊具，還是青銅製居多。

　　發現這一點後，趙高一時間有些無從下手。

　　沒有鐵鍋，炒個屁菜?

　　光靠鼎、鬲、釜之類，能做出什麽好吃的?

　　難怪秦始皇說菜品乏味，這能不乏味嗎?

　　現在大秦的主要烹飪方式，就是煮燉等。

　　將肉類或者蔬菜放到鼎裡面煮，煮熟後蘸點調料就直接吃。

　　根本就沒有煎炒燜炸等後世極其豐富多彩的烹飪方式。

　　不過，也因此秦朝時期的調料就比較豐富。

　　諸如蔥、薑、醋和醬等調味品都有。

　　對了，《鴻門宴》一文中，樊噲闖入營帳，項羽賜其彘肩，項羽手下卻拿出一生彘肩。

　　有人認為“生彘肩”是一條沒有煮熟的豬前腿。

　　而還有的人則認為，“生彘肩”是指煮熟卻沒有蘸任何調料的豬前腿。

　　想象一下，一條豬大腿，只是用水煮熟，然後就吃。

　　且不說這肉有沒有味，能不能咽的下去，就是塞牙也忍受不了啊。

　　所以，若是不蘸點調料，一般人還真吃不下去。

　　而這，就是當時主流的烹飪方式。

　　不過，你也別認為秦朝飲食就真的很“清淡”了。

　　其實，先秦時期還有一種烹飪方式——燒烤。

　　就比如，舊齊地都城臨淄的燒烤，直到後世仍讓人交口稱讚，讚不絕口。

　　吸引天下人前往臨淄吃燒烤。

　　關鍵是齊地人還特別好客、實在。

　　說實話，前世因為經濟原因沒有去過齊地，見識一下好客齊魯。

　　而現在要不是因為交通不便利的緣故，他還真準備去臨淄看看。

　　燒烤確實很美味，但趙高總不能做燒烤給秦始皇吃吧。

　　畢竟這燒烤別人也會做，他此刻再去做，又有什麽意義呢?

　　不行，還是得有個鍋。

　　趙高想到此處，看向狄安道:

　　“吾欲製一件炊具。

”　　狄安聽後，便道:

　　“可是這個鼎不合適?您說您想要什麽炊具，我命人去找，您不必特意去製作的。”

　　趙高見狄安誤會，於是解釋道:

　　“我要的炊具這裡沒有，其他地方也沒有，是我自己想出來的，所以只能自己製作。”

　　狄安明白了，然後想了想道:

　　“自製炊具?這我們尚食局可做不到，您只能去找考工令了。”

　　尚食局隻複雜膳食烹飪。

　　而考工令主作器械，包括弓弩刀鎧和祭祀以及生活用器。

　　秦朝的戰爭器械全都出自於考工室，因此考工室可以稱作是大秦最大的兵工廠。

　　不過，大秦最大的考工室卻不在都城鹹陽，而是在老都城櫟陽。

　　因為，在櫟陽有左、右兩個考工室，而像鹹陽和雍城都只有一個。

　　可見櫟陽考工室規模之大。

　　當年，塞王司馬欣投降後，劉邦不費一兵一卒就接手了櫟陽。

　　自然也就佔據了櫟陽這大秦最大的兵工廠。

　　在劉邦和項羽的長期對峙中，櫟陽工室給予了劉邦最為穩定的軍械支援。

　　劉邦在將長安定為都城前，就是以櫟陽為都，並且定都三年之久。

　　“考工令?此人現在何處?”

　　趙高聽到此話，詢問道。

　　“考工令此人癡迷器械製作，幾乎大部分時間都呆在考工室，等閑不會離開。”

　　狄安見趙高似乎甚為急切，立即道:

　　“我現在無事，您若想去，我可作陪。”

　　趙高點頭道:“同往，同往。”

　　趙高與狄安二人一同前往考工室。

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　　考工室。

　　這次，趙高很順利的便見到了考工令。

　　考工令乃是一位鑊爍老者，雖滿頭灰白發，但卻精神抖擻。

　　老者看向狄安道:

　　“這不是狄安嗎，什麽風把你吹來了，沒事就回去吧，我且忙著呢?”

　　狄安似乎知道老者脾氣，也不在意，直接介紹起來，道:

　　“相裡拙，我給你介紹一下，這位可是陛下身邊的打工人——中車府令趙高。”

　　趙高再一次聽到“打工人”三字，剛想糾正，卻聽到叫做相裡拙的老者，疑惑道:

　　“打誰?”

　　“打工人！”狄安重複道。

　　“什麽紅人啊?”

　　這次竟還聽對“紅人”二字。

　　怎麽聽出來的?。

　　“打紅人呐。”狄安再次重複。

　　什麽嘴啊這是！

　　“哦， 大工人啊！”相裡拙點頭道。

　　“……”趙高扶額。

　　趙高一會看看狄安，一會看向相裡拙，眼神在狄安與相裡拙二人來回流轉。

　　他腦海中突然冒出一個詞:臥龍鳳雛。

　　打死他也想不到，他竟然在一天之內同時見到“臥龍鳳雛”兩位人才。

　　趙高虛按了按手，對狄安道:

　　“那什麽，以後不要再說我是什麽打紅……大紅人了，都是為人民……為陛下服務。”

　　趙高感覺自己被狄安帶著嘴都瓢了。

　　狄安點點頭，他不經感覺趙高的思想覺悟真高。

　　難怪叫趙高。

　　介紹完打工人趙高後，狄安又開始介紹起考工令，道:

　　“這位便是您要找的考工令——相裡拙。”

　　趙高也不在囉嗦，直接說出此行目的。

　　擔心相裡拙聽不明白，他乾脆直接在地上畫出了鐵鍋的形狀。

　　相裡拙聽完後，皺眉疑惑道:

　　“一個鐵製的……鍋?”

　　“正是。”趙高頷首。

　　之前說了，鐵製器具無法用於軍事，因為生鐵太過硬、脆。

　　除非能夠煉出鋼。

　　用鋼鐵製作的兵器，其鋒利程度可絲毫不弱於青銅製器。

　　雖然生鐵不便用來製作成兵器，但用來製作鐵鍋還是可以的。

　　而且，生鐵鍋因為鍋壁厚、導熱慢、傳熱均勻等特點，還有一定的儲熱效果。

　　所以比較適合燉、煮、炸、炒等烹飪方式。

　　因此，生鐵鍋對趙高來說正合適。