頭兩天,陳清沐基本都在和清潔阿姨打交道,憑借著自己不知疲倦地收拾桌面,然後幫著阿姨乾一點清潔工作,很快就能和阿姨混熟了。
咖啡店其實
阿姨嘴巴很碎,也沒有什麽保留,隻聊幾回天,就讓陳清沐把咖啡店裡的生態摸了個清楚。
有人的地方就有江湖,店裡加上兼職也就是十多號人,還能夠分成好幾個小團體。
姚店長作為管理者,地位自然是超然存在。
但這並不代表她能夠一手遮天,好幾位老員工資歷老,都有各自的關系。
姚店長也不好管理太緊,多數時候睜隻眼閉隻眼。
“小陳啊,我看店裡那麽多年輕人,也就是你最勤快。”阿姨能夠少乾一點活,自然是不吝嗇誇獎。
或許在她眼中,陳清沐就是一個能夠使喚的工具人。
“你呀,離方初升那個人遠一點,這個人人品不行,得罪了店裡不少的老人。”阿姨關照道,“如果不是店長罩著他,別人都要去區域經理那裡告狀了。
至於兼職大學生和陳清沐這種剛才的實習生,就是生態裡面的最底層了。
明確了資歷老一些的員工,陳清沐自然是有意貼過去。
一口一個哥,一口一個姐,自掏腰包買點小零食,先把臉刷熟了再說。
店裡員工的口風都挺緊,初步接觸下來,陳清沐也沒能驗證線索上的消息。
作為支援的老王最為悠哉,這家夥還堂而皇之地跑到店裡來,點杯咖啡坐一會。
這種惡趣味,有種夫目前犯的感覺。
看到陳清沐拖地到身旁,還嘚瑟地抬起了腳。
自己累死累活打雜,這貨居然有閑情逸致跑過來看戲。
“你就不怕我大喊一聲有記者?”陳清沐小聲威脅道。
老王嘿嘿一笑:“臥底的是你,我只是一個客人而已。”
“喝完趕緊走,看著就來氣。”
“你們咖啡店就是這麽對待客人的嗎?”
“(ノ`Д)ノ滾滾!”
趁著中午休息,兩人接了個頭。
“耐心點,你現在還在打雜,沒接觸到飲品這塊呢。”老王寬慰道。
“臥底臥底,臥到底才能發現問題嘛。”
“謝謝您的教誨。”陳清沐大口大口吃著老王帶來的炒飯。
商場附近餐飲不少,但中間的休息時間比較短,只能是麵包三明治之類果腹,吃得陳清沐嘴巴都淡出味道。
實在是受不了,臨時讓老王幫忙買了炒飯全家福,加上一大杓辣子。
“星瑞雖說把夥伴文化作為核心,但實際上分工明確,彼此之間挺冷漠的。”陳清沐目前能夠套話的對象,也就是清潔阿姨。
其他人對新來的實習生沒什麽興趣。
小小的咖啡店儼然是一個小社會,表面上顯得很和諧,口號震天響,但表面之下還是讓人覺得有一點點恐怖。
“我倒是覺得那個漂亮的兼職大學生不錯,單純一點。”
陳清沐白了老王一眼:“你就去了一趟,不關心關心辛苦勞動的我,倒是盯上了我們店裡的一枝花。”
“等我回去,我要向徐主任告狀!”
王良駒咳嗽兩聲,緩解一下尷尬。
“女大學生好哄一點嘛,你要拿出自己的魅力。”
“阿呸。”陳清沐一陣鄙視,“你就是個渣男,居然想騙一個涉世未深的大學生。”
老王一臉正色:“都是為了工作,
怎麽能說是騙呢。” 其實陳清沐不是沒嘗試過,但蘇韻屬於比較內向的類型,說話比較少。
加上隔三差五來兼職,彼此相處時間不長,並沒有機會。
雖然說店長安排讓方初升帶帶陳清沐,不然人家顯然是沒有這個意願。
面對這個新人,方初升給了狠狠地下馬威。
覺得差不多了,終於是想起來要教陳清沐做咖啡。
星瑞的咖啡、飲品的製作有一套規范流程,用多少量標得清清楚楚。
學會使用使用咖啡機、磨咖啡豆之後,基本就能夠應付絕大多數的飲品。
方初升站在旁邊指指點點:“做得太慢了,我才來的時候上手就和那些老員工差不多速度了。”
看到陳清沐逐漸熟練,方初升臉面有些掛不住。
“學會做咖啡只是最基本的素質,還得要有良好的客戶服務技能,包括接待客戶、提供建議和幫助客戶解決問題等等。”
通過其他員工的八卦,陳清沐知道這貨是個小人,不願得罪他,連忙點頭稱是。
“還是方哥教得好,稍微一點撥,我這邊就有模有樣了。”陳清沐虛偽地奉承道,“以後還得您多指導指導呢。”
方初升挺受用:“晚上客人少點, 你就到櫃台幫忙吧。”
方初升背著手,在陳清沐仰望的目光中消失在店裡。
清潔阿姨適時湊了上來:“小陳,你上了大當了!”
“啊?”
清潔阿姨很是痛心:“方初升那小子今晚的班,他把你教會了,自己好跑路。”
一想到小陳沒法幫自己乾活,清潔阿姨對方初升怨氣十足。
不過誰讓店長看重他呢,胳膊擰不過大腿。
在爭奪工具人上,清潔阿姨敗下陣來。
陳清沐反倒是安慰起阿姨:“沒事沒事,等會我幫你一塊清理。”
“那感情好啊。”清潔阿姨很是開心。
晚餐時間是個高峰期,櫃台的幾個人嚴陣以待。
蘇韻小跑進門店,氣喘籲籲,滿臉嬌紅。
“抱歉抱歉,臨時有個小考試,沒法早點來,遲到了會。”蘇韻不好意思地和櫃台店員道歉。
發現帶班的方初升不在,蘇韻的慌張逐漸平複。
換好衣服,蘇韻才看到陳清沐正在操作台搗鼓著拿鐵。
“你開始學做咖啡了啊。”蘇韻沒想到陳清沐那麽快。
“方經理安排的。”陳清沐埋頭乾活,順口說道。
蘇韻不再多問,迅速進入狀態。
高峰期就像是打仗,櫃台分工明確,陳清沐只需要不停地做單子就好。
都是小社會的底層,彼此並沒有什麽利益衝突,倒是也沒有人催促陳清沐。
熟能生巧,最主要的幾款咖啡多做幾次,陳清沐就能脫離流程,速度也就提了上來。