把身上的味道洗掉,換好衣服來到前院的客廳,見客廳裡只有李承乾坐在,想來李麗質已經被獨孤曼玉帶到客房去了,便上前準備見禮。
李承乾見他又要行禮,笑著說道:
“不用多禮,快坐,雖然咱們許久未見,可也不該如此生疏吧!”
王寧笑著說道:
“殿下說的是!”
便在李承乾下首坐下。
李承乾好奇的問道:
“你剛才說去殺豬,你一個侯爺還親自去殺豬?”
王寧笑著說道:
“殿下,這自己做的東西吃著才香嘛!而且家裡的廚子不怎麽會料理豬肉,臣這不是教教他們嘛!”
李承乾笑著說道:
“你早說我從東宮給你兩個過來!”
東宮的廚子會做豬肉?王寧好奇的問道:
“殿下也吃過豬肉?”
李承乾搖搖頭,道:
“沒吃過,父皇說他吃過,一點都不好吃!”
王寧點點頭,說道:
“殿下,這好不好吃還是在於怎麽做,剛好臣今天也想弄一頓豬肉給家裡的人解解饞,殿下要是不嫌棄,一起吃點豬肉?”
李承乾猶豫了一下,問道:
“真的好吃?”
王寧毫不猶豫的點點頭。
李承乾這才說道:
“那就嘗嘗!”
王寧笑著說道:
“殿下一路舟車勞頓,就先去休息,臣這就去讓廚子準備,晚上給殿下準備一頓全豬宴!”
…
再次來到廚房,除了雷大石和石林去安排護衛加強戒備,其他人全部還在等著王寧大展伸手,兩個廚娘委屈的站在角落裡。
王寧笑著對兩個廚娘說道:
“等下你們就知道為什麽我要親自動手了,別愣著了,方家的,你去準備調料,蔥薑蒜、胡椒、八角、陳皮、桂皮、茱萸……,廚房裡沒有的,去找我娘,庫房裡肯定也有,再讓我娘弄點糖送過來,對了,還有那個豆醬清,也給我拿一壇子過來!
劉家的,你去找幾口鍋過來給我,先把豬油煉上,再把我讓人做的鐵鍋也洗乾淨,我要用!”
豆醬清類似於醬油,味道和醬油差不多,如今的調料少,醬料和豆醬清,上到帝王將相,下到匠人佃戶都離不了。
很快,兩個廚娘就把東西找來了,王寧把洗乾淨的豬肚和豬大腸裝在一口鍋裡,加上水,丟進去曬乾的老薑和一小碗白酒,先煮一次,然後再換水,再加薑蒜、藠頭,再加鹽又開始煮,等水開後,鍋裡就散發出一股奇特的味道。
在煮豬肚的時候,王寧也沒閑著,院子裡支起了四個煤炭爐子,他開始指揮眾人乾活,兩個廚娘開始鹵豬蹄、蒸乾菜扣肉,王鐵柱和王鐵栓在一旁剁肉沫和水泡開的乾菌菇,一會兒要做紅燒獅子頭。
最後連楊氏都驚動了,帶著李氏跑到了廚房,獨孤曼玉也俏生生的跟在後面,剛好王寧正圍著圍裙在指揮廚娘炸酥肉,一陣陣奇特的肉香直入三人的鼻子,李氏這段時間見不得吃的,這會兒聞到廚房裡散發裡的香氣,差點流口水。
王寧兄長呆呆的在那砍排骨,輕聲叫道:
“兄長,你過來下!”
王安屁顛屁顛的跑到王寧眼前,王寧輕聲說道:
“兄長,感覺那個盤子先裝點酥肉去給娘親和嫂子嘗嘗!”
王安答應一聲,就去拿盤子裝酥肉,再拿了筷子獻寶似的端過去,笑著說道:
“娘,五妞,獨孤小娘子,你們嘗嘗,聞著老香了!”
楊氏接過盤子和筷子,笑著說道:
“二郎都說好吃,肯定是好吃的!”
便帶著李氏和獨孤曼玉去了旁邊的飯廳。
王寧早就嘗過了,味道確實可以,就是用豬肉炸出來的,有點膩!
在王家前院的飯廳裡,李承乾和李麗質正在聊天。
“皇兄,王寧真的說是全豬宴,都是豬肉?”
“全豬宴自然都是豬肉!”
“可是豬肉是臭的!”
“王寧說很好吃!他從來不妄語,兄長相信他!”
自從李承乾說王寧要做全豬宴招待他們後,李麗質已經問了不下五次,雖然兄長說得很肯定,李麗質依然很忐忑。
很快,王寧就帶著人開始上菜,門口杵了兩個內侍,獨孤曼玉覺得這是王家的秘密,攛掇楊氏讓下人守著廚房不許內侍和宮女靠近,所以上菜前,每一道菜都要檢查。
看著內侍拿著兩根銀針在試,王寧也沒告訴他們銀針試毒風險很大,很多毒銀針根本試不出來!
等檢查過後,菜才一樣樣放在李承乾和李麗質面前。
王寧在做飯的時候,王鐵柱和楊氏已經來屋子裡拜見過李承乾和李麗質了,王鐵柱他們和太子、公主一起吃飯不自在,這會兒屋子裡只有王寧和獨孤曼玉作陪。
獨孤曼玉剛才在廚房已經吃過酥肉和炸排骨了,這時候正雙手拿著一個鹵豬蹄啃,王寧見李承乾和李麗質猶豫著不下筷子,笑著說道:
“太子殿下、公主殿下,嘗嘗嘛,要是不合口味,臣讓廚房重新做!”
李承乾這才夾起一塊排骨放進嘴巴裡。
香!真香!
牙齒咬下的瞬間,濃鬱的肉香味瞬間充滿了口腔,李承乾幾口啃完排骨,一臉驚奇的對李麗說道:
“麗質,你快嘗嘗這排骨,真的很香,比羊肉好吃多了!”
說完,也不管李麗質,夾起碗中雞蛋大小的紅燒獅子小心的放進嘴巴裡咬了一口,然後嘴巴明顯加快,很快一整顆獅子頭就進了肚子。
乾菜扣肉、酥肉、豬大腸、豬蹄,每樣嘗了一遍,才不好意思的放下筷子,笑著對王寧說道:
“王寧,這些果真都是豬肉做的?竟如此美味!”
王寧點點頭,說道:
“殿下喜歡吃就好!”
李麗質也差不多,自從吃了一塊排骨後,就再也停不下來,特別是最後一盤聞起來似乎有點臭味的菜最合自己的口味,不知不覺就吃了半盤!
肚子已經裝不下了,嘴巴還是想吃,李麗質最後夾了一塊放進嘴巴,不舍的放下筷子,把嘴裡的東西咽下去,才指著被自己吃了半盤的菜問王寧:
“三原侯,這道菜我還是第一次吃,真好吃,是什麽做的?”
王寧看著那盤菜,猶豫了下,還是如實說道:
“殿下,是豬肚和豬大腸!”
李麗質瞬間懵了,漂亮的小臉上全是生無可戀,看著面前還剩半盤的豬肚和豬大腸,下意識隻覺得胃裡有些翻湧,看向王寧的目光就有些幽怨。
而李承乾的筷子剛剛夾起一塊豬肚,聞言頓時默默的放下,坐在王寧邊上的獨孤曼玉更是伸出小手狠狠的掐在王寧的胳膊上!