你給我個殺豬技法乾毛啊?

　　怎不給個母豬的產後護理呢?

　　林旭心裡一陣碎碎念。

　　他原本打算抽個煮粥或者調餡的技法，這樣店裡的早餐就能更加豐富一些了，誰知系統居然這麽抽風。

　　還沒有磨刀技法實用呢。

　　“看來下次抽獎前還是要祈禱啊，不然鎮不住系統的神經病。”

　　念叨完畢後，林旭拿起手機，在網上定了一些同城配送的可食用冰塊。

　　酸梅湯只有冰鎮以後才好喝，而店裡的冰箱冰櫃都放不下大號湯桶，想要冰鎮只能借助冰塊。

　　剛下完訂單，沈同學突然發來了一條消息:

　　“旭寶寶，今晚我想吃香香辣辣的毛血旺，你能給我做咩?”

　　毛血旺?

　　這有啥不能的啊！

　　他想了想回復道:

　　“沒問題，等會兒我去超市買點做毛血旺的食材，正好當成今晚的員工餐。”

　　正在等林旭消息的沈佳悅眼前一亮:

　　“好啊好啊！那我下班就過去吃了呀！”

　　沈佳悅愉快的伸了個懶腰。

　　誒嘿！

　　旭寶要給我做毛血旺啦，那我吃三碗米不過分吧?

　　店裡。

　　林旭收起手機說道:

　　“今晚吃毛血旺啊，你們都有什麽想吃的食材沒?”

　　車仔和宋甜甜她們立馬踴躍的說著自己喜歡吃的食材。

　　“多放點鴨血！”

　　“多放點毛肚！”

　　“多放點午餐肉！”

　　正在用豉汁醃製雞爪和排骨的徐新華好奇的碰了碰車仔:

　　“什麽意思?老板這是打算做毛血旺給咱們吃嗎?”

　　“對啊，這是咱們店的員工餐。”

　　臥槽，這員工餐也太豐盛了吧?

　　要知道店裡的顧客都吃不到毛血旺啊。

　　徐新華越來越慶幸跟著車仔來了。

　　這裡不僅工資高，而且老板也非常好，最重要的是，後廚還有國宴大師坐鎮，有什麽不懂的地方隨時可以請教。

　　不像之前工作的地方。

　　想找大廚請教點問題，不買瓶酒塞幾包煙，人家是絕對不搭理的。

　　“陳總，咱們真是來著了啊，林老板居然要做毛血旺了。”

　　吳可欣一陣期待。

　　陳燕拿著手機朝她亮了亮:

　　“悅悅想吃了，所以他才做的……飯沒吃著先吃了頓狗糧，真想把民政局搬過來讓他倆原地結婚，整天撒狗糧，沒有一點公德心。”

　　陳總怨念好大呀……吳可欣心裡一樂，接著說道:

　　“陳總，我想把林老板做毛血旺的過程直播下來，您看行嗎?”

　　“行啊，正好我看網上有人說妹夫只會家常菜，沒什麽了不起的。去直播吧，狠狠的打一下那些人的嘴臉。”

　　吳可欣立馬開始行動了。

　　她把手機放在自拍杆上，然後點開直播軟件，進入了直播間。

　　“哈嘍哈嘍家人們，我是欣欣，聽說今天林記美食要上新一道飲品，我就來看看，沒想到正好碰到林老板要給老板娘做毛血旺，我覺得不能光我一個人受傷害，所以我就決定直播，拉大家一塊兒吃！狗！糧！”

　　這時候林旭正要去超市買食材。

　　吳可欣便舉著手機跟了過去。

　　超市裡這會兒顧客不多，林旭在冷鮮區轉了一圈，買了幾斤毛肚，幾塊鴨血，還有三盒午餐肉、兩包魷魚卷和一些熟大腸。

　　今天人多。

　　所以要多買點食材。

　　這些肉類食材買完後，他又買了芹菜青筍之類的墊底菜，毛血旺的食材算是買齊了。

　　其實這道菜沒什麽嚴格的標準，屬於有什麽就用什麽。

　　反正只要夠辣夠下飯就行。

　　回到店裡。

　　林旭開始給食材改刀。

　　鴨血對半切開，然後切片，切好後放在盆裡，倒入一瓶啤酒浸泡。

　　啤酒不僅能去腥，同時也能讓鴨血的口感變得更嫩滑。

　　他一邊忙活，一邊給直播間的粉絲們講解。

　　“又學到一招！”

　　“大魔王上大學時候學的真是金融專業嗎?”

　　“感覺比一般的廚師懂得都多。”

　　“畢竟是國宴大師的徒弟嘛。”

　　“剛想說拔刀吧，突然發現林老板手裡真有刀。”

　　“哈，我剛想說拔刀怪怎麽還沒出場，原來是被嚇住了啊。”

　　鴨血泡上後，林旭用麵粉把熟大腸和毛肚洗了一下。

　　這兩樣其實都是煮熟的，但不免會有一些雜質，所以最好再洗兩遍，畢竟越乾淨吃著越放心嘛。

　　洗乾淨後改刀、汆燙。

　　然後架上炒鍋，正式開始製作。

　　先炒墊底菜，接著開始炒料炒紅油。

　　最後加入豬骨高湯進行熬煮。

　　今天人多，加上吳可欣在直播，所以林旭就做了兩大一小三份毛血旺。

　　員工們吃一份，他自己和沈佳悅、陳燕、高大爺吃一份，另外一小份給吳可欣，等會兒潘達肯定要來，正好讓兩人同吃一份。

　　“滋啦……”

　　林旭把料油燒熱後潑在毛血旺上面撒著的刀口辣椒上。

　　香辣味兒頓時升騰而起。

　　直播間的粉絲們，也被這潑油的場面帶得沸騰起來:

　　“我去，這也太誘人了吧?”

　　“這是員工餐嗎?感覺給顧客吃的才是員工餐吧?”

　　“啊啊啊啊我口水就沒停過，為什麽不在店裡上新啊我焯！”

　　“求上新啊林老板，不管多貴我都願意掏錢。”

　　“一人血書求林老板在店裡上新！”

　　“兩人血書求林老板在店裡上新！”

　　“……”

　　看著直播間的洶湧民意，林旭也嚇了一跳:

　　“不是不上新，是現在後廚忙不過來，大家再給我點時間，以後絕對會上，我還等著攢錢買房娶媳婦兒呢。”

　　毛血旺做好後。

　　在網上訂購的冰塊也到了。

　　林旭往酸梅湯桶裡放了一大塊， 然後把剩下的冰放進了冰櫃中，等會兒湯桶裡那一大塊要是化完，就可以用這些補充了。

　　正忙著的時候，沈佳悅推門走了進來。

　　“啦啦啦，我下班啦！我的酸梅湯呢?現在能喝不能?”

　　直播間的粉絲們剛知道店裡新上的飲品是酸梅湯，正在評論區討論呢，聽到沈佳悅那萌萌噠的聲音後，頓時又開始嫉妒林旭了。

　　“妹夫，這會兒正直播呢，能不能把酸梅湯整得上流一點兒?”

　　陳燕見表妹下班，便湊過來起哄。

　　上流一點?

　　林旭點點頭說道:

　　“沒問題。”

　　他從櫥櫃裡拿出了三個玻璃罐樣式的飲料杯，又從冰櫃裡拿出一些剛剛送來的碎冰依次放入三個罐子裡，接著用杓子舀起酸梅湯往裡面盛，盛到九分滿的時候，再補一些碎冰，插上吸管。

　　最後在罐口的位置，放上兩片洗淨的薄荷葉。

　　三杯杯酒吧風的酸梅湯就做好了。

　　而直播間裡，也再次沸騰起來:

　　“哇靠！大魔王居然還會整這活兒！”

　　“愣是把滿大街都能買到的酸梅湯整成了喝不起的樣子。”

　　“這要在酒吧，高低不得賣個66或者88嗎?”

　　“店裡的酸梅湯都這樣盛嗎林老板?”

　　“快說價格讓我死心！”

　　“哇，太漂亮了，我一個大老爺都心動了，拔刀吧老板娘！”

　　“樓上你　　”

　　——————

　　求月票推薦票啊兄弟們！