第七百八十九章 技術(第三更求月票) 我的公公叫康熙正文卷第七百八十九章技術十阿哥聽了緣故，提著的心才放下。

不過，等到聽說四阿哥要回京，他也跟著蠢蠢欲動。

隨即，想到明日還要掌握正白旗行圍，他只能熄了念頭。

雖說這次隨扈的皇子阿哥多，可是哥哥們都是入旗的，要跟著下五旗行圍。

沒有旗別的皇子就三個，汗阿瑪之前已經吩咐。

自己沒有合適的理由，也沒法去禦前告假。

簡單用了一頓飯，四阿哥就跟額爾赫回京了。

沒有馬車。

今早隨著聖駕出來時候，除了十阿哥與十三阿哥、十四阿哥三人乘坐馬車之外，其他阿哥都是騎馬。

連帶著五阿哥，也是如此。

皇上整頓宗室，嫌棄宗室不操騎射，他們這些皇子就要以身作則。

本就是行圍來的，要是再坐車過來，也不像話。

因為有四阿哥跟侍衛們在，速度就比額爾赫自己一個人來的時候慢些，申初前才回到了京城。

九阿哥正摟著舒舒補覺，被何玉柱叫醒時還迷瞪。

“爺，四爺回來了，在前院等著爺。”

何玉柱小聲道。

舒舒也醒了。

九阿哥瞪了何玉柱一眼，對舒舒道:“接著睡吧村。”

舒舒看了眼百寶閣上的座鍾，坐了起來，道:“快一個時辰了，再睡晚上就走困了……”

九阿哥臉色這才好些，看著何玉柱呵斥道:“沒有眼色！著急忙慌的做什麽，往後不許打擾福晉休息！’”

何玉柱忙道:“是奴才的錯，下次不敢了。”

九阿哥這才道:“你方才說誰來了?”

原來是沒聽清楚。

何玉柱看了他一眼，道:“四貝勒來了，跟額侍衛一起從南苑圍場回來的。”

九阿哥身子一僵，忙道:“那不早點推爺，多不恭敬！”

那是哥哥呢，還是愛挑理的哥哥。

何玉柱無奈。

舒舒想到了土豆，道:“應該是為了土豆回來的，爺快前頭去吧。”

九阿哥點點頭，就下了炕，披上鬥篷，往前頭去了。

在土豆收獲之前，舒舒有很多計劃。

薯條、土豆泥、狼牙土豆。

可是想到雞蛋大小的涸頭，就總覺得不像是自己記憶中的那種沙沙的面土豆。

木。

皇子府，前廳。

四阿哥連喝了幾碗熱茶，都等得不耐煩了，才等來姍姍來遲的九阿哥。

沒等他發作，九阿哥已經道歉道:“之前午歇來著，何玉柱過去，才推醒弟弟，來遲了。”

四阿哥聽了，神色稍緩，隨即覺得不對勁，掏出懷表看了一眼時辰，道:“你這是睡了多久?”

九阿哥道:“未初的時候躺下的。”

四阿哥搖頭道:“晝寢養心，是養生之道，可是不宜過久，過久則夜不安枕！”

九阿哥不愛聽大道理，道:“四哥，您是不是也被土豆的斤兩驚呆了?真要論起來，那塊地還不到半分，要略少些，中間排苗也不是很密集，只有一百九十八株，要是種的再密些，應該可以再多二、三十株，那樣斤兩還能多二三十斤……”

四阿哥道:“土豆在哪裡呢?”

九阿哥道:“暖房旁的倉庫裡，石磨也預備好了，可以試著做粉。”

四阿哥是個急性子，

道:“那就走吧！” 兄弟倆就從前廳去了東路的庫房。

因為是用作做庫房的，裡面很是陰冷。

兄弟倆穿著端罩跟鬥篷，倒是不怕冷，可是也看著竹筐裡的土豆，若有所思。

按照查出來的資料，這個土豆是不能凍的，凍了以後就要爛了，所以這存儲確實是問題。

九阿哥道:“之前想著拿出一百斤來，讓人試試能出多少粉。”

四阿哥搖頭道:“不用那樣試，按照大個的，中不溜的，小的，每樣十斤來做粉”。

九阿哥不解道:“還用這樣分，這大的，小的，不都是土豆麽?”

四阿哥道:“試試吧。”

皇子府膳房就有烘乾爐，是為了做肉干、肉脯預備的。

九阿哥覺得，應該也比較簡單，就是將土豆清洗了，用石磨磨成漿，沉澱出濕粉來，再將濕粉拿去膳房烘乾。

有邢全父子帶人乾活，九阿哥跟四阿哥隻吩咐人就行。

看到磨出來的土豆泥是黃色的，九阿哥露出嫌棄來，跟四阿哥道:“四哥，是不是該削皮?”

四阿哥心裡也沒底，面色卻不變，道:“不用，到時候再淘洗。”

邢全父子乾活還行，可是技術方面的肯定不行，下一步就不敢試了。

九阿哥就吩咐何玉柱道:“去膳房問問，誰曉得怎麽做生粉，過來試試”

何玉柱應聲去了，少一時卻是小棠跟著何玉柱過來了。

九阿哥好奇道:“你連生粉也會做?”

小棠道:“是福晉從書上看來的，夏天的綠豆涼粉，用的就是奴婢製的綠豆生粉”。

九阿哥指了指清潔好的土豆，道:“那土豆生粉怎麽做?”

小棠也沒有大包大攬，謹慎道:“奴婢沒做過，要不先按照綠豆生粉的做法做一次?”

九阿哥望向四阿哥，四阿哥點頭。

既是都要取生粉，過程應該大同小異。

小棠先打發人去膳房取了紗布口袋。

土豆泥是現成的，小棠就動手，用紗布口袋擠出漿子。

十斤土豆擠出來小半盆漿水。

九阿哥見狀，不由皺眉，跟四阿哥道:“四哥，這些出不了多少吧?”

四阿哥也感覺不太妙。

小棠動了下手中的布口袋，道:“爺，這還能洗出來呢。”

九阿哥歡喜，道:“快洗！”

於是小棠就叫人往口袋裡倒水，跟土豆渣渣一起揉搓。

每一次都有新漿水，一直到第五次擠出來的水已經有些清亮。

她就停止了。

這時候盆子裡的土豆漿水，已經一整盆。

九阿哥與四阿哥都看著小棠下一步動作。

小棠被看的毛毛的，道:“這個要等兩個半時辰，水粉分開，才能烘乾。”

九阿哥點點頭，道:“行了，爺曉得了，你先回吧，等到烘乾的時候再打發人叫你。”

小棠應聲下去了。

九阿哥拿了那個布口袋，看了眼邢全，而後吩咐他身邊的邢海道:“你力氣大，再揉吧揉吧，看還能不能再出些粉，別糟蹋了。”

女子的力氣小。

即便小棠習慣灶上差事，比尋常女子大些，也比不過青壯男子，

邢海就是邢全的長子，錫柱的同母兄長，二十五、六歲，身強體壯的，正是力氣大的時候。

他應了一聲，按照九阿哥的吩咐，將布口袋倒水揉搓了一遍，果然這次出來的慮水還是渾濁裡的，含了不少生粉的。

九阿哥對四阿哥挑挑眉，得意道:“多出半兩也是好的。”

邢全又揉搓了兩遍，九阿哥才叫停。

剩下的兩份土豆，就也按照這個程序，都做成了粉漿。

等到弄完，已經到掌燈時分。

剩下就要等到時辰到了，再去烘乾爐裡烘乾。

周松過來道:“爺，福晉曉得四爺來了，叫膳房預備了膳食，打發奴才過來問您，膳桌擺在哪兒?”，

九阿哥看著四阿哥。

按照他的意思，自然是擺在正房的。

這是兄弟，也不是外客。

換了老十他們，九阿哥就自己做主了。

換了四阿哥這裡，他心裡還是有些犯怵的，不敢讓他“客隨主便”。

四阿哥道:“擺在前頭吧！”

眼見著九阿哥面上帶出不情願來，四阿哥道:“後頭弟妹不方便。”

九阿哥想想也對，福晉穿著“家居服”，見尊長確實有些怠慢，顯得不知禮;要是更衣打扮的話，也是辛苦。

他就點頭，道:“那咱們就在前頭吃，今兒您有口福，弟弟福晉中午就叫人燉蘿卜，燉了一下午了……”

四阿哥聽著，有些覺得莫名其妙。

這蘿卜再燉，那也是蘿卜，還是什麽金貴的菜不成?

可是想到之前在這邊吃過的菜，還有給自己府上的幾個食方，他倒是真好奇了。

兄弟倆回了前頭，簡單梳洗了，膳桌也擺了上來。

中間是一盤紅燒牛肉，旁邊放著荷葉餅，還有一碗牛雜，再有四道小菜，燒茄子木耳炒山藥、芹菜腐竹、爽口大拌菜， 主食是牛肉水煎包。

兩人跟前，還一人一碗湯。

裡面半截白蘿卜，一個調羹。

四阿哥原本怕他們年輕，過日子不知道節儉，可是見了這膳桌，也說不出什麽話來。

關於九皇子府的牛肉，他早聽人說了。

齊錫給送過來時候，就沒有背著人。

都是從口外牧場買回來的蒙古肉牛，並不是耕牛。

舒舒還打發人挑著牛肋排的地方，叫人送了些去四貝勒府，叫給弘暉與大格格熬牛骨湯喝。

九阿哥獻寶似的，催促道:“您先嘗這蘿卜……”

四阿哥低頭看了一眼湯碗，有些滿意。

湯汁透亮，上面也沒有油花，看著很是清爽。

四阿哥就拿了筷子，要去夾蘿卜。

九阿哥道:“得用調羹，要不夾不起來，都要燉化了。”

四阿哥放下筷子，使了調羹。

等到挖了一杓，送到嘴裡，他就明白為什麽九阿哥這麽得意了。

入口即化這個詞，早就看過，今天才是第一次體驗。

根本就不用咬，直接就咽下去了似的。

好像嘴裡放的不是一口蘿卜，而是一口湯。

見著四阿哥的神情，九阿哥也低頭吃了起來。

這道燉蘿卜誰能受得住?

可是也不能混著叫蘿卜牛雜，不好聽，聽著不大氣，得起個好聽的名字。

老湯蘿卜?

神仙蘿卜…… 上一章 目錄書簽下一章