“怎麽?新品，你都研究出來啦?”

“哈哈，小瞧你老爸了不是?不就研究一個漢堡嗎?多大個難事兒?”

“來，你嘗嘗，我做的這個新品豬肉堡！”

說著，楊爸就把一個剛剛做好的豬肉堡，推倒了楊一暖面前。

楊一暖也沒客氣，拿起來就要了一口。

嗯！一口下肚，他就瞪大了眼睛，這漢堡的味道，可實打實比隔壁家的強多啦！

而且這還是沒放他們家獨有的醬料的情況下……

這一口下去，就能吃出這漢堡和隔壁家的漢堡明顯不同。

因為他們家豬肉漢堡的豬肉餅是調了味的，而且明顯自家的豬肉餅，肉質偏瘦。

老爸沒像隔壁家那樣，為了提升香度，在肉餅裡摻雜大量的脂肪。

而是在肉餅裡放了香料，他能吃出十三香，和胡椒的味道。

這些傳統香料，攪和到肉餡裡，再通過高溫烤炙，香料的香味就和肉味很好的融合到了一起。

形成了一種獨特的香味……

“嗯，確實地道！”

楊一暖嚼了兩口，然後衝著老爸豎起了大拇指。

老爸這會兒滿臉得色的嘿嘿一笑:“你老爸我幹了二十幾年廚子，要說水平可能一般般。”

“但你要說調理豬肉，那真的沒誰你咱更在行了。”

“畢竟當年你爺爺，做的鹵味，那可是名震十裡八鄉的！”

“所以對於如何給肉入味，那真的沒人比我更懂，更明白了！”

老爸說這話，雖然有幾分自傲，但也不是誇張。

確實做鹵味的師傅，真的比普通廚師，更懂得如何給肉醃製入味。

楊一暖也沒想到，老爸居然把他在這方面‘懂王’的本事，給用到了漢堡肉餅的調理上。

“隔壁家的豬肉漢堡，為了提升風味，就在肉餅裡大量摻雜了豬大油。”

“這樣做，確實可以讓肉餅更香，可問題是也容易膩，而且和現在健康飲食的理念不符。”

“在這就是一旦漢堡涼了，冷凝的豬油會有種味，不是所有人都喜歡。”

“而我在他們家的基礎上，就做了改進，咱們不用太多的油，而是用香料來提味。”

“這效果，就比他們的好了幾倍。”

老爸說起自己的研發心得，那還真是頭頭是道。

楊一暖也衝老爸豎起了大拇哥:“嗯，確實比他們家的好吃。”

“你在試試這個，這個是加了咱們家專屬醬料的，味道更絕！”

老爸，說著又推過來一個漢堡。

楊一暖也沒客氣，拿過來就一口咬下去，這一口下去，頓時他眼珠子瞪得溜圓。

嗯，真沒想到，摻了幻絨醬的醬料，和調味豬肉餅一起吃，會吃出這樣令人驚豔的味道。

香，甜，美，鮮，幾種味道混合在一起，順著味蕾，把味覺傳輸給大腦中樞。

瞬間就能讓人分泌出大量的多巴胺……

這感覺真的太幸福了！

為啥豬肉在國內能夠成為主要的消費肉類?

出了價格便宜之外，還有一個原因，就是豬肉比牛肉香啊！

因為豬肉的脂肪含量比牛肉高，所以它就更香。

而另外一方面，也是因為國人，更加願意追求味道，和口感。

而這會兒，吃老爸做出來的豬肉堡，和他們家主打的牛肉堡，和火雞堡的區別，一下就能品出來。

那兩款主打漢堡，肉餅更乾，更柴一些。

而且主要靠加了幻絨醬的醬料來提味，雖然味道也是非常OK。

但是豬肉堡和幻絨醬醬料的組合，在楊一暖看起來才是絕絕子的王配啊！

豬肉漢堡吃起來，

明顯口感更嫩，豬肉餅自帶的脂肪讓它更香。尤其是使用香料調理後的肉餅，就味道更香，在混上幻絨醬，那味道真的絕了。

“老爸，咱們如果上這款漢堡的話，那絕對優勢一個王炸級的爆款啊！”

楊一暖這會兒可是滿臉的驚喜，而楊爸則是呵呵笑了笑。

“嗯，我確實打算，明天開始推這款新品了！”

“不過咱們不能做到他們那麽便宜，他們家是十塊錢倆，那是在燒錢。”

“人家財大氣粗，咱們肯定和人比不了，燒不起。”

“這個豬肉漢堡，我核算了一下，咱們最起碼要賣八元一個才能保證不賠！”

楊爸摸著下巴說道，而楊一暖則是笑著搖了搖頭。

“買八元可不行，咱們把價格定在十二！”

楊爸瞪大了眼睛看著楊一暖:“這樣行嗎?我之前可是打算把這豬肉漢堡定位成引流的單品來著。”

按照楊爸的意思，這豬肉漢堡就是炮灰，適合對家對牌的產品。

可楊一暖卻並不這樣想，這麽好吃的漢堡，如果用作引流的話，那可太浪費了。

最關鍵是，隔壁家的漢堡，他也吃過了呀！

在他們家的豬肉漢堡面前，那只有被碾壓的份！

所以為啥要定的低單價呢?

“……老爸，他們家的豬肉堡，雖然搞特價，十塊錢兩個，可實際上他們用的是四英寸的漢堡坯。”

“所以雖然是兩個，可都是小漢堡！”

“可咱們家，用的可是六英寸的漢堡坯，不說一個頂他們家倆。”

“可只要不是傻子，吃過之後就知道，咱們家的一個漢堡，其實並不比他們家倆漢堡少多少！”

從最開始漢堡先生的漢堡坯，一直個頭是最大的那種。

這年頭，國內其他的漢堡店，用的漢堡坯，一般都是4英寸或者4.5英寸的。

也就是直徑大概是十厘米，或者是十一厘米左右的小漢堡。

而飽飽王所謂的皇堡，比其他們在國外的皇堡，其實也縮水了不少。

他們在海外店裡賣的皇堡，漢堡坯基本都是六英寸的，可是在國內卻縮水成了五英寸。

換算過來，也就是12.7厘米的直徑。

而漢堡坯的直徑，也決定了裡面夾的肉餅的大小，以及醬料使用的多少。

而漢堡先生在開店之初，就沒打算在這方面省成本，他們一開始用的就是最大個的漢堡坯。

六英寸的！換算過來，就是直徑十五厘米的漢堡坯。

這也是他們家的漢堡為啥能討消費者喜歡的主要原因，別看價格貴，我量也大呀！

而這也是楊一暖敢這樣定價的關鍵！