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《商海迷蹤》二百九十七、超市盤點一
  宋海洋手頭目前最繁忙的工作,莫過於興旺超市年底的諸多事務,按照集團要求,各門店要在年底前完成一次摸底大盤點。

  “大家好,根據集團要求,我們本周二要完成一次全面盤點,請樓面各部門做好人員的排班安排,保安部做好秩序管理,收貨部也要負責臨時庫房的清點工作,客服部和收銀部對孤兒商品盡快做到歸倉,電腦部全力做好系統支持。預計盤點時間是晚上10:30到12:00,請大家務必準備好盤點前的準備,預先領好盤點表、商品清單、紙筆等物品。要做到忙而不亂、雜而有序。聯營的商家請10:20前務必關店離場,不要影響我們自營區的盤點工作。大家有沒有問題?”

  宋海洋看著對面的十多名部下,有些擔心不已。這裡面除了3、4人之外,其余的都已經換了1到2茬人了。離開的人,不是奔赴外地擔任興旺集團更高的職位,就是被其他公司給挖走了。剩下的人中就是張紅是老相識,她因為年齡大了不願意離家,所以選擇留了下來,再就是保安部經理和收貨部經理2人是自己上任時的老人。

  布置完工作後,宋海洋留下了助理周彩霞:“彩霞,這段時間我不在門店,有什麽重要的事情發生嗎?”

  “宋總,門店現在經營還算正常,不過新到任的一些經理和主管還不太熟悉業務,有時候會有些小問題出現。”

  由於宋海洋以門店店長身份出席企業家協會的活動,常被人提起嘲笑,集團也仿照外資企業,對像這種年銷售額超過上億的門店店長的稱謂進行調整,一律稱謂為分公司總經理。所以,現在興旺集團內部,宋店長也變成了宋總。

  “那你說說有哪些小問題?”

  “生鮮方面,目前的損耗上升了1.5%左右,主要原因是訂貨數量不夠準確,而且晚上處理得也不及時,所以每天有不少青菜和肉類因為過期,不得不處理掉。這一點,今天的店長辦公會上已經提出,您當時在集團開會,可能還沒有聽到。”

  “好,待會你把生鮮經理叫來,我來親自問一問情況?”

  “還有食品的排面管理有些松懈,按照原則,貨物應該是先進先出,現在營業員有些懶散,補貨時,並沒有把貨架內日期久的商品優先排列到前面,致使一部分商品過期,被顧客投訴,這個月已經有2起了。再就是收銀主管不太熟練,大鈔的管理有些紕漏,幸虧保安及時發現,否則可能出現被搶的風險。其他方面,不太嚴重,都在這份報告中,您可以仔細看看。”

  “好的,謝謝你,彩霞。外貿訂單自從交給集團全球采購中心,有沒有什麽問題?”

  “基本上還可以,除了1、2次通關文件的準備有些滯後,其它還算正常。”

  “好的,我打算在寫字樓裡租一處辦公室,最好就在長遠集團附近,你幫著和物業洽談一下,總經理給了我8折的優惠,你要知道一下。地方最少能坐下20人,外加一個50平米的臨時倉庫,辦公區要有一個會議室、兩個經理辦公室。我打算把海貿有限責任公司搬過去,你來擔任副總經理,先期招5個人,業務、財務、行政都備齊,以後再陸續增加人手。”

  周彩霞掩飾不住心中的興奮,笑顏頓開,不過她還是保持了冷靜,不解地問:“宋總,現在不是很好嘛?主要的業務都由集團全球采購中心包辦了,我就是聯系一下海外訂單和結算工作,就可以了,也不太忙呀?”

  宋海洋看著高興的周彩霞,

笑著說:“難道你不想升職嗎?我已經打算把你的工資調升為5000元。”  “這個雖然想,但是我也不想無功受祿呀。”周彩霞狡黠地回應。

  “呵呵!好吧,我也不瞞你了,我現在海城有3家合作夥伴,分別是海城綜超、天一會所和蒙古文化藝術會所。他們的生意,我不打算走興旺集團這條路,這一部分的外貿訂單將會交給海城綜超全球采購中心負責,天一會所和蒙古文化藝術會館這兩家的訂單,進行直供。這是他們三家的基本資料和聯系人,你負責聯系一下。所以今後的業務要更加繁忙,有可能還要出差,所以需要專人來負責。你有什麽建議,也可以提出來。”

  “我明白了。恭喜宋總的生意越來越紅火!下面的事情我來聯系,有什麽問題再來聯系您!”周彩霞接過資料,恭敬地回復。她對這個學弟可是越來越看不透了,這身份和生意都是飛速上漲,已經是江城小有名氣的青年企業家了。

  宋海洋看著眼前這位聰明能乾的學姐,心中也是十分感慨, 業務處理得井井有條,而且還兢兢業業,十分難得呀。

  不一會,生鮮部經理薑豐年就來到店長辦公室。

  “宋總,聽說您找我?”

  “坐,薑經理。”宋海洋笑著對薑豐年說。

  “是這樣的,今天早上的店長辦公會我沒有參加,聽說你們生鮮部損耗比率比較高,不知道,你這塊打算如何改進呀?”

  “宋總,因為我也是剛來的,還不太熟悉這塊的業務,所以剛才還在和各主管討論對策,就被您給找來了。”

  薑豐年30多歲,是一名老資格的生鮮銷售,對面前這位年輕的店長宋海洋不太感冒。

  “薑經理,你們生鮮部的毛利也不過10%不到,光損耗就佔了1.5%,這可不是個小數目。既然你們還沒有商量出對策,那麽我這裡就提出要求,在1個星期內,在不影響銷售的前提下,損耗要降到0.5%以下。你看有問題嗎?”

  “宋總,你這是有點強人所難嘛?業界一般的損耗率都在1%左右,你讓我們馬上降到0.5%,這不是有點天方夜譚?”薑豐年越說聲音越大。

  “呵呵!薑經理,如果做不到,你可以不做。我的要求言盡於此,你回去考慮下。”宋海洋直接下達逐客令。

  等到薑豐年走了後,周彩霞有些擔心地說:“宋總,這要是薑經理撂挑子走人了,不得更麻煩了嗎?”

  “與其留一個不負責任的經理,還不如提拔一個有進取心的主管。你就不用擔心了。”

  看著信心滿滿的宋海洋,周彩霞忍住了話語。
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