「哎~平時咱們也只顧著喝咖啡，哪裡會想到這背後還有這麽一大段故事?聽您說的，這世界各地種咖啡的農民，肯定都很辛苦。」安心豚想了想說:「我看那些咖啡大廠肯定是以商業利益為第一考量，哪裡的農民好剝削，就往哪裡去，只要有利可圖，他們什麽事做不出來的?」

　　「這你就不懂啦，人家大企業這套辦法，美其名叫做”扶持在地農業”，那可是提升企業形象的好方法啊。」米漢堡倒是一下子就看清了其中的運作方式說。

　　「看來你們倆小夥子也是拎得清的，我啊，最看不慣的就是種咖啡豆的農民，辛辛苦苦的種了咖啡豆，最後卻賣不上好價錢的樣子。」牛哥輕歎著說:「你說，賣嘛，這咖啡豆的價格被壓低得不像話，這不賣嘛，種了一堆好豆子，卻只能看它爛在山上。這事擱誰身上誰不難受呢！」

　　「這咖啡豆種得好好的，怎麽咖農們就舍得讓它爛在山上呢?這不是太浪費了嘛！」安心豚還是有點不了解的問著。

　　「人工貴啊，這個種咖啡豆，除了種植期間的種種辛苦之外，到了采收期也是一大麻煩。」牛哥解釋著說:「一個新手農民來做采收工作的話，跟著采收隊伍，手忙腳亂一顆一顆的摘豆，10分鍾也只能摘下大約150顆。就算是做到都很熟悉的咖啡，那速度也快不到哪去。農村裡原本人力不多，所以每到不同作物的采收期，這人工就是各種的缺，采咖啡豆更是如此。」

　　「既然人工不夠，那有沒有考慮過用機器采收啊?」米漢堡也加入了好奇寶寶的行列問著。

　　「一台自動采收機那多貴啊！一般農民哪裡買得起，除非是咖啡大廠自己收購下來的農地，才有可能這樣操作吧?」安心豚直覺就脫口而出的說。

　　「那倒是，這些咖啡大廠也是頂聰明的，聽說自動采收機要價將近人民幣200萬、一台大約可抵50人的采收力，如果自己買地設廠倒也不是不能考慮。可壞就壞在咱們中國的人工再怎麽漲，對外國人來說也沒個鳥關系，大廠們只要個別跟咖農們大量收購咖啡豆，既可以不用買設備用機器采收、也不用管人工成本，還可以量製價，把進豆的價格壓低，這一手算盤，打得可精了！」牛哥搖了搖頭說。

　　「這下我懂啦，總之就是不管怎麽算，咖農們都算是弱勢團體，所以牛哥才會特別體諒，在店裡特別采用小咖農的咖啡豆吧?」米漢堡直點著頭說道。

　　「是啊，這世界上這麽多的咖農，生活都苦得很，我能力有限，當然不可能全部都幫上，也算是我祖上和雲南有點淵源，再加上當時去參與地震救災，也順道在中國西南遊了一圈，見識過雲南農民種咖啡的辛苦，這一開店，就決定多多支持這些小農原產的咖啡豆了。」牛哥一口氣的說來。

　　「牛哥您真的是不簡單啊，看來您不只是幫偏鄉孩子們募書做得用心，連鄉下的小咖農都照顧到了，這種胸懷還真是令人敬佩啊！」米漢堡一認真，就又忍不住開始了誇人模式。