其實著急的不止吉彥明一個，李夢魚端著大茶缸子也在著急。平時對這兩個學徒有些過於嚴厲，現在這個彎不好轉過來了，給吉彥明倒杯茶水，對於李夢魚這樣的老派廚子就已經是極限了，難道還要師傅求著徒弟拜師不成?寧可這身手藝帶到棺材裡，李夢魚也舍不下這張老臉乾出倒貼的事情來。

　　其實李夢魚和吉彥明這對師徒的恩怨，也是造化弄人。

　　老一輩的廚師都講究拜師學藝，也就是你得誠心學，拜了師傅才會傳你手藝。這裡面多多少少得有點你求我的意思，而且拜了師傅就是一輩子的事情，老話叫做一日為師，終身為父。

　　可是時光到了九十年代，這套老理兒早就講不通了，不是說年輕人不想學技術了，而是不想被禁錮在過去的這種師徒傳承所帶來的人身依附中。再加上鐵飯碗還沒有受到威脅，能學到手藝最好，學不到也不會吃不上飯，所以大部分的年輕人面對老一輩的嚴苛要求時，索性躺倒不學了。

　　這讓李夢魚這樣的人情何以堪?於是對於每一個新來的學徒他都沒來由的嚴厲，覺得他們都是不爭氣的一代，可是內心深處又暗自等待有一個天資聰明的徒弟能夠拜在自己面前，把自己的一身功夫傳授給他。至於養老送終倒是真沒有想過，只是希望自己退休後還有個成績斐然的徒弟讓自己臉上有光。

　　上一世的吉彥明根本沒有明白李夢魚是什麽意思，覺得李夢魚不願意教自己技術不說，還整天板著個臉訓自己，所以吉彥明索性對李夢魚敬而遠之，雖然是一進飯店就跟著李夢魚學徒，到後來給李夢魚打了幾年的下手，但是一直沒把李夢魚當師傅看待。而李夢魚雖然整天板著臉訓斥吉彥明，可是內心深處還是希望吉彥明能夠主動向自己靠攏，提出拜師學藝，這樣自己就能“勉為其難”的收下這個徒弟。

　　可惜，兩個人都沒有主動向前走一步，最終吉彥明辭職去跑保險了，李夢魚則退休回家。

　　這一世，吉彥明作為剛剛上班一個月的學徒，原本李夢魚是沒往心裡去的，冷著臉讓兩個人整天乾雜活，打算磨磨他倆的性子，再選一個留下給自己打下手，至於能不能入了自己的眼，讓自己起了收徒弟的念頭，還要看這兩個小子有沒有那個造化了。沒想到今天因為倆人去糧庫拉麵粉，無意中讓吉彥明露了一手，李夢魚內心深處有點不淡定了。

　　飯店員工的午飯，要等前廳的客人走了才開。不過也有例外的時候，比如有些客人遲遲不走，坐在飯店裡連吃帶聊的興起，後廚的廚師長也會下令開飯。服務員和後廚的人們打了飯在前廳圍坐在一起吃飯，也是對遲遲不走的客人的一個暗示:差不多了，我們要關門了！

　　新園飯店的後廚分兩塊兒，炒菜這邊是李夢魚站灶，帶著包天和吉彥明兩個學徒，白案是方師傅負責打餡，帶著四個從前廳退下來的大嬸兒負責包包子、蒸米飯，一共是八個人。

　　李夢魚是廚師長，見前廳沒什麽客人了，站起身來了對著二堂口的服務員領班說了一聲:“開飯吧！”

　　飯店員工吃的飯比較隨機，一般都是那些菜富裕了就抓過來炒了當職工餐，主食隨便，白案的包子米飯只要有的，自己隨便盛。

　　吉彥明在旁人眼裡還是那個剛上班一個月的小學徒，可是靈魂已經換成了四十多歲的，所以下意識的起身過去把盛菜的大盆端了過來，順手把手杓(飯店炒菜基本不用炒菜鏟，而是用長柄杓子，

行話叫手杓。)遞給李夢魚，這也是廚師長的權威提現之處。　　大家圍了過來，自覺的排上隊，依次把手裡的飯盒之類的餐具遞過去(飯店裡很多人都自己帶飯盒飯盆之類的餐具，極少有人用飯店營業用的盤子、碗，當然你願意用，也沒人攔著。)

　　輪到吉彥明時，李夢魚默不作聲的把滿滿一杓的香菇肉片扣在吉彥明的飯盒裡，想了想，又挑了一杓青菜。

　　吉彥明一愣，抬頭看看一如既往的繃著臉的李夢魚，張了張嘴，最後還是沒說出什麽來。

　　剛坐下，包子端著一大盤包子過來坐在吉彥明旁邊:“咦，你今天的菜好實惠啊！哎～李夢魚給你盛的?他是不是看上你了?”

　　“瞎說什麽?我是男的。”

　　“嗨，我說的不是那個看上了，我說的是他是不是想收你當徒弟?”

　　“我?算了吧，我就是臨時在這乾幾年，過幾年掙了錢，我就辭職不幹了。”

　　“不幹了?那你去幹什麽?”

　　……

　　包子和吉彥明在一邊嘀嘀咕咕的時候，李夢魚端著飯盆和白案的方師傅坐在另一張桌子上邊吃邊聊。

　　“師哥，我想收個徒弟。”

　　“嗯?想開了?看上誰了?”

　　“吉彥明這小夥子不錯，有點天賦，手腳也麻利，要是能靜下心來跟我學幾年，起碼能把我這一攤頂起來。就是剛來時間不長，不知道有沒有長性?”

　　“你是想讓我去探探口風?”

　　“總不能讓我自己張嘴說要收他當徒弟吧?”

　　“我去說還不是一樣?你這老腦筋得改改了！”

　　“我又不是讓你把話捅破?你就問問他想不想踏踏實實的學門手藝就行。”

　　“行，我去問問。後面的我就不管了啊！”

　　“不用你管，他想學我就教，不想學就滾蛋。擱到過去，都哭著喊著求師傅教，不教還得偷著摸著學呢！哪像現在，哼，一個個的，不使不動彈，還等著師傅上趕著教你?”

　　“行，吉彥明留給你，那個包天留給我。”

　　“包天?喜歡明天就給你派過去。”