現在碼頭看了江景之後，趙文勝領著四個人在碼頭附近吃了早飯。雙慶市的早飯花樣繁多，四個人各自挑選了一種嘗試。

　　高小莉和沙海燕吃不了太辣的，就選了佐料眾多、自己調配的豆花飯，十幾種佐料擺放在一張長條桌上，客人根據自己的口味“打佐料”，白嫩嫩的豆花蘸上佐料，配上“甑子飯”讓兩個人吃的大呼小叫，直言不走了，就在雙慶住下。

　　吉彥明和高小剛各要了一碗小面先嘗嘗味道。小面在飯館裡面是有澆頭的，不同的澆頭澆上就成了不同口味的面，兩個大肚漢吃的肚子溜圓，也沒有吃完所有的澆頭。引得高小莉和沙海燕一陣取笑。

　　趙文勝則要了碗扶歡米粉不緊不慢的嗦粉。

　　吃完早飯，飽食滿腹的四個人頓生倦怠，沒心思再去逛街，畢竟剛坐了三十多個小時的火車，幾個人決定回招待所休息。

　　看著四個人上樓休息，趙文勝趕緊回家，老母親和獨生子還在家裡呢！

　　到了中午，另外兩隊人沒有回來，吉彥明打了傳呼才知道，人們在外面連逛帶吃的正上癮，累了才回來呢！囑咐領隊的人記好帳，回來報銷後，吉彥明放下了電話。沒錯兒，這次出門吃住都是飯店出錢，只要你能帶回去各種小吃的製作方法就行。

　　可能有人覺得不現實，吃一頓就能學會人家的技術?那麽容易嗎?俗話說內行看門道，外行看熱鬧。對於這些本身就是廚房裡乾活兒的內行，一般的菜品小吃，還真是能吃一遍學個差不多。比如雙慶小面，面條用的是軟是硬?有沒有像熱乾面那樣加鹼?是不是過涼水?小吃攤上眼看著你做一遍，再買一碗嘗嘗，還能不知道?小吃攤上的素面就不用說了，所有的佐料都在明面擺著呢，就是小店裡的澆頭，點一碗嘗嘗，也能吃出來裡面有什麽，怎麽做的。無外乎選用牛肉，肥腸，豌豆，青菜，花生米，煎蛋，排骨，粉蒸肉等等不同的原料，炒鹵汁而已。先擱什麽，後放什麽，回去多試兩遍就能試出來。口味更是容易，麻辣味兒還是魚香口?家常味兒還是乾燒味兒?這能瞞住內行嗎?普通的廚藝愛好者拿本《川菜知識大全》，都知道怎麽調配這些口味的。

　　所以學會並不難，難的是有調料的配製是需要一些獨特的手法的，還有些原材料是講究產地的，這些都是學會了之後，再學精的問題。而且很多東西是不需要學的太像的，西川省的美食到了北方大都做些調整，否則原汁原味的東西也可能水土不服，照搬照套不行定的。就是西川本地人到了氣候乾燥的北方吃川菜，也會上火。為啥呢?西川本地氣候潮濕，需要多吃辣驅寒，你到了本就乾燥的要上火的北方，還像以前那樣吃辣?等著長口瘡、起疙瘩吧！

　　沒等吉彥明四個人決定到哪裡吃午飯，趙文勝就來邀請幾個人到家裡吃飯了。推脫不得，四個人走路來到不遠處趙文勝的家。

　　從街邊的石板橋上走進宿舍樓裡，沙海燕擔心的問道:“趙大夫，你家住幾樓?高不高啊?”

　　“哈哈，不高，九樓。”

　　“啊！九樓?有沒有電梯?”

　　“這座樓沒有電梯的，好在九樓不高，挺方便的。”

　　“九樓還不高?天天上下九樓，累都累死了”

　　沙海燕苦著臉抱怨著。趙文勝笑呵呵的解釋著:“雙慶這個地方，到處是樓梯，大街上走著走著就是一截子樓梯，所以大家都習慣了。我們住的這個地方就叫十八梯，你想想看。走樓梯也有好處呢?你看雙慶基本上沒有胖子，就是走樓梯走的，減肥呢！好了，到了。”

　　“這麽快?我們才上了一層樓梯啊?”

　　這下連高小莉都跟著叫了起來。趙文勝拿出鑰匙打開門:“對啊，這就是九樓了，我們一進來的那一層是八樓。不信你們到窗口看看。”

　　領著四個人來到朝南的一個窗口，不遠處是寬闊的長江，江邊一出教堂露出了它的尖頂，雖然從江邊依次建有一排排的樓房，由於是依山勢而建，越靠近江邊的房子，地勢越低，所以差不多高的樓房，卻需要幾個人俯視。探出頭去看看自己腳下的樓房，果然是在九層。

　　“哇！太有意思了！小莉姐，你看我們真的在九層誒！”