胡雪銀一聽，眉頭舒展開來，試探道:“你看我這店怎麽樣，有沒有興趣接手?”

　　陳軒一聽，單刀直入道:“轉讓費多少?”

　　胡雪銀看他年輕，還在上學的樣子，覺得有些不太靠譜，但誰會這麽無聊，跑來開這種玩笑，也沒有懷疑。

　　直接道:“那你出多少?”

　　陳軒對於2014年的行情，只能做一定估算，畢竟重生過來還沒有親自開過店。

　　盤點了手中的現金，一共37萬6千多，就大體叫了個差不多的價，“20萬怎麽樣?”

　　胡雪銀聞言面無表情，低頭沉思。

　　陳軒難以評判自己叫價是叫低了還是叫高了。

　　“20萬還是低了點，能再加10萬嗎?我這270平的店，除去後廚，倉庫，收銀台，餐台這些，可用的面積有將近150平的。”

　　陳軒一聽，臉色一變。

　　胡雪銀一看，暗道不好，趕緊改口道:“加個五萬塊錢也行，不過我要跟其他兩位老板商量一下。”

　　陳軒當即道:“好吧，20萬到25萬左右，我們可以約個時間談談。”

　　胡雪銀似乎比陳軒還高興，他道:“好！請問你怎麽稱呼?這是我的號碼，我叫胡雪銀。”

　　“我叫陳軒。”

　　“陳軒是吧，挺好聽的一個名字。”

　　“嗯嗯。”陳軒不想跟他客套，他說什麽都是嗯嗯，是是。

　　約好跟其他兩個老板見面的時間，陳軒隻覺得心情大松。

　　選址的事終於忙完了。

　　這一陣子，陳軒都在著手準備接手門店的事宜，辦理各種證件之類。

　　刻好公章，跟輔導員請了自主創業的長假以後，陳軒在門店不遠處租了一個住處，押一付三，月租1500，三室一廳，較為寬敞。

　　6月27日。

　　陳軒跟我的菜快餐店的三個老板約好，今天見面簽協議。

　　再次來到店裡，找了個安靜的地方靜坐。

　　過了十幾分鍾，門外來了兩輛寶馬轎車，緩緩停下。

　　從車上下來三個中年男子。

　　走在前面的那個男子看起來四十余歲，穿著一件棕色夾克，略顯老土，有點像個土大款。

　　這人就是趙龍，走在趙龍旁邊的就是濤哥，濤哥不懂餐飲，純粹是出於信任趙龍投資的。

　　陳軒前日跟三人談過，趙龍也早就在想法子找人接手了，可惜一直找不到。

　　濤哥不懂餐飲，另外兩位老板之間有矛盾，他不好做人，他也心累，說再也不想碰餐飲這個行業了。

　　價格已經談好了，25萬轉手，就剩簽合同。

　　這個價格跟當初的投入來對比，是虧的，但是如果直接倒閉的話，會更虧。

　　房租已經退不回來了，電器設備之類，轉賣給二手商，最多也就能賣個幾萬塊錢，店裡剩余的食材全部賣完，也就能回本個五六萬。

　　加上倒閉後還要雇人把餐廳恢復原狀，這又是一筆支出。

　　三個老板神色井然的走到桌邊，趙龍熱情的掏出煙遞過來開口道:“小夥子，來一根。”

　　陳軒笑了笑道:“我不抽煙。”

　　趙龍隨即面上熱情的給濤哥和胡雪銀散煙。

　　趙龍和胡雪銀私底下不合，但每次隔幾天再見面時，面子上還是和和氣氣的。

　　趙龍率先開口:“我叫你一聲小哥不介意吧。”

　　“沒事。”陳軒向來少言寡語，不會跟他客套。

　　趙龍道:“我們三人商量過了，

25萬轉手。　　這個店當初我們光裝修就花了30多萬，900一平，中檔精裝修，還有一些設備，材料，都是接手過來就能用的。

　　另外這個月的員工工資，會員卡銷戶，水電房租這些東西，都需要詳談……

　　雙方談了一個多小時，總算定下來了。

　　轉讓費25萬，包含壓在房東手裡的三個月房租，但是這個月除了房租以外的人員工資，水電燃氣等雜費由陳軒出，當然他們也留下了很多可以直接用的食材和電器等。

　　房租一個月是兩萬，在2014年算是很高的了，但是這地方地段很好，人流量很大，也值這個價。

　　房東的情況，陳軒了解過。

　　人挺好，只有簽租憑合同的時候見過幾次，聽胡雪銀說，房東從未提過要漲租之類的，每三個月定時把房租轉過去就行。

　　陳軒先交20萬預付款，剩下的5萬要壓手裡，免得接下來試營業一個月內出問題，他們不給解決。

　　對此三人也無異議。

　　簽完合同後，店就是陳軒的了，一個月後結清最後的五萬塊錢，就再無瓜葛。

　　簽完字，陳軒道:“今天是6月27號，試營業到下月7月27號結束，到時候如果沒啥問題我會把剩下的五萬塊錢轉過去。”

　　三人點頭。

　　隨即，趙龍領著陳軒到處去看設備，開關位置，人員構成之類。

　　店裡前廳加後廚，加上一個洗碗的阿姨一共十三個人。

　　忙的時候會請小時工。

　　工資方面，前廳普通員工2700到3000，兩個主管3600，後廚普通廚師3200，兩個廚師長7400，勤雜工阿姨2500，加上吃住成本，一個月人工成本6萬左右。

　　房租2萬一月，水電燃氣1萬，食材成本5萬。

　　加上稅務，物料損耗，會員卡折扣等，每天的營業額至少要6000才能保本。

　　而這個月的營業額，一天只有4000左右，算下來一個月要虧6萬多。

　　陳軒看了他們推出的菜品，發現少肉多菜，清淡為主。

　　這是近幾個月生意不好，就減少了葷菜出餐。

　　參觀完之後，趙龍把員工都召集起來，介紹陳軒道:“這是新來的店員，職位嘛我也不好說，他什麽活都乾，另外……

　　說了一大堆以後，陳軒就以實習主管兼後廚廚師長的身份進入了這個店。

　　之前店裡是沒有店長的，趙龍和胡雪銀兩個老板輪流來看店，這個月是趙龍，下個月就是胡雪銀。

　　且他們一般只在店裡呆一兩個小時，收完帳就走。

　　這個月是胡雪銀負責收帳，陳軒接手後，收帳就歸陳軒管了，不過胡雪銀還是得時不時的來店裡一趟，畢竟陳軒接手後，相關的工作怎麽開展還需要一些指導。

　　陳軒時不時的會跟他攀談幾句。

　　他也很願意指出這個餐廳存在的一些問題。

　　他之所以這麽真誠的給陳軒指出問題，也有怕陳軒倒閉了，拿不回那五萬塊錢的原因。