三月十二。

　　西北大漠城。

　　這裡是天朝的邊境。

　　位於大漠城裡的南市街中，有一條小巷子裡，名叫南八巷。在南八巷子裡有一間酒館，名喚大刀酒館。

　　這個大刀酒館在南八巷子裡落地生根，已經快有五個年頭，從原來的八張酒桌，擴張到今天的二十八張酒桌。

　　大刀酒館裡有四絕。

　　這第一絕就是，在這裡喝酒，只能喝道一種酒。

　　為什麽?

　　因為老板只允許賣一種酒，這裡也只有一種酒可賣，那就是青康酒，而且不允許客人帶酒進來喝。

　　若是誰敢在這兒喝其它的酒，那只有被扔出去的份。

　　到這兒喝酒吃飯，都是附近的販夫走卒，市井小民，少有江湖人士。

　　這間酒館的酒菜出品，深受附近的人喜愛。

　　而這的酒，就更加受到酒鬼的歡迎。

　　酒館老板更是打出假一賠十的口號，老板拍著胸脯保證，若是誰喝出了一碗兌水的假酒，就馬上賠十碗酒錢。

　　這一口號打出，自然吸引不少人前來試酒，酒館的生意也是蒸蒸日上。

　　大漠城裡的老百姓都愛喝青康酒，對於這家酒館的青康酒，那都是讚賞有加，這酒勁大而不上頭，落肚後有回甘，而且還不卡喉嚨，只是可惜，這兒的酒不對外賣，要買只能到這兒喝。

　　第二絕:概不賒帳。

　　你見過天底下哪一家酒館不賒帳的，不能賒帳的酒館能叫酒館嗎?

　　酒鬼喝酒，誰不會偶爾賒帳?

　　大刀酒館的老板豎持概不賒帳，據說這是掌櫃暗地裡操作的。剛開始有不少酒鬼鬧事，想欺負這些外地人，只是到了後來，都要乖乖掏錢付帳。

　　至於發生了什麽，一言難盡。

　　第三絕:夥計很絕。

　　這裡夥計很絕，絕到讓人感到絕望。

　　大刀酒館的掌櫃，叫做鍾威，長得肥頭大耳短脖子，手短腿也短。一臉笑容常掛臉上，見到那個客人都是笑嘻嘻的，若是往帳台那邊一坐，簡直就是一尊彌勒佛。

　　大刀酒館原本有三位小二，一位是專門打酒的，一位是端菜報菜名的，一位是收拾飯桌的。

　　專門打酒的小二，長得瘦瘦高高，像一根竹竿，他有一雙大長手，手長到膝蓋，而且手掌大的嚇人，一隻手居然能遮住整張臉。

　　端菜報菜名大的小二更是奇葩，小小的腦袋上掛著一對大大的耳朵，比常人還大上一倍有余，這哪是招風耳啊，遮風耳還差不多。而且，此人滿口金牙，一開口你只能看到兩個字--闊氣。

　　誰家的小二這麽豪橫的?

　　至於那負責收拾飯桌的小二，長得比大熊還要熊，比惡虎還要虎，九尺身高，常年赤裸上身，渾身肌肉極度發達，一看就是不好惹的。

　　這些人都還不算絕，更絕的是哪位廚子。

　　全身紋著奇異的刺青，長著一雙倒八字眉，口中還有一對老鼠牙，臉上更是有有一條特別的疤痕，從左邊的太陽穴至左邊的下顎，有成人一隻手指那麽寬。

　　好在其是一名廚子，若是小二，大刀酒館離倒閉應該不遠了。

　　最近，由於酒館生意過於火爆，老板給大刀酒館添加了一名打雜的夥計。

　　打雜，顧名思義，就是什麽都要乾。

　　打雜的說自己姓楊，他的父親給他取了一個極為漂亮的名字--楊水先。

　　按照楊水先的說法，他的名字是取自於一位大詩人詩句。

　　“春江水暖鴨先知。”

　　掌櫃鍾威調侃道:“為何不是水鴨?”

　　從此，大刀酒館多了一位叫做“水鴨”的夥計。

　　楊水先想要辯解，但是一想到自己就是一位打雜的夥計，想想還是算了。

　　不怕官大，就怕被管。

　　楊水先長得文質彬彬，皮膚白淨，像是一位秀才，一看就不是這兒的人。

　　大漠城位於西北邊境，這樣的環境下，長不出像楊水先這樣的人。

　　整個酒館裡數他最白，路過的小娘子都會停下多瞧兩眼。

　　帥氣的男人，總會有這樣的煩惱。

　　按照楊水先說法，老板是他的遠房表親，自己因為名落孫山，又逢家道中落，故來此地投奔。

　　自楊水先來大刀酒館以後，原先三位夥計要乾的活他都要乾。

　　起初他還是不服氣，但是在一個風雨交接的夜晚，楊水先被三人輪流“伺候”一番，他就服服帖帖，再無多言。

　　第四絕:絕配。

　　這兒的菜講究兩個字--絕配。

　　大刀酒館裡的菜，他怎麽炒你就怎麽吃，你不能多說。

　　肥腸就是要跟豆芽搭配，你若是不喜歡吃豆芽，隻想吃肥腸，不好意思，做不了。

　　牛歡喜炒鹹酸菜，在大刀酒館裡只是定律，不能改變的。

　　至於大刀酒館的老板，他是一位奇人，俱說他有一隻靈敏的鼻子，只要他一聞便能知道這酒有沒有兌水，多少年頭的，產地源頭，簡直就是當代酒神。

　　……

　　正值午飯時間，大刀酒館就開始熱鬧起來。

　　這裡聚集的都是附近的底層百姓。

　　有賣假藥的、有掏大糞的、有砍頭的、有拉車的，更有賭鬼、色鬼、膽小鬼，也有當假道士的，抬棺材的，賣豬肉的。

　　大刀酒館裡滿是粗魯之語，都在討論著誰家的婆娘，誰家的寡婦，更有甚者，給大夥普及人類傳承文化知識。

　　一位假道士說道:“你們可聽說了嘛！最近春花樓裡來了一批輪月國的美人，個個身材苗條，美若天仙，那身材比陳家的那個寡婦還要強上不少，哪個細腰扭起來，不知道多絕啊。”

　　有人附和道:“老子不只聽說，昨晚我還進去看了。那可都是一頂一的美人，若是能讓老子睡上一晚，少活十年老子也願意啊！”

　　有人回道:“掏糞的，就你這樣的貨色還能進去春花樓?當我們是傻子不成，春花樓那是什麽地方?你小子掏一輩子糞，也睡不了春花樓的姑娘，更別說是輪月國的美人。”

　　一位醉醺醺的酒鬼嘲笑道:“我看啊！多半是去看了輪月國美人的夜來香吧！”

　　眾人一聽，捧腹大笑。

　　賣假藥不屑地說:“他奶奶，這輪月國的女人，怎麽能和我們天朝的女人相比，那些域外之女，身上可都是有一股怪味的，若是不噴點香水，我看你們還沒上床就暈倒了。”

　　一位殺豬的屠夫，放下酒碗，大聲道:“再臭，她能有豬臭?老子我能和死豬睡，這裡誰能和我比?若是能讓老子我睡他娘的一晚，定要讓輪月國的娘們，好好地體會我們天朝男人的雄風英姿。”

　　一位儈子手打斷道:“我說賣豬肉的，牛鼻子都吹上天了，老子當了十八年的儈子手，什麽大場面沒見過，人血饅頭你吃過沒?爺爺我可是每個月都吃不少。”

　　“我日你先人，若說大場面，誰人比得過雞爺，雞爺我可是給人收屍的，什麽缺胳膊少腿，爛頭破肚的.......”一位鬥雞眼的男子喊道。

　　有人連忙打斷:“真他娘的晦氣，吃飯還說這些，明明說著娘們，怎麽轉眼之間又扯到天邊，你怎麽不拿出自己唯一的蛋蛋來扯一扯。”

　　眾人哈哈大笑，這裡誰少顆蛋，大家心裡都是明白的。

　　被眾人戲笑的男子，一臉尷尬，自己的秘密在這個酒館的人都知道，要怪就怪自己一時貪杯，喝醉了酒，把自己秘密一五一十的說出來。

　　就見他說:“老子少顆蛋，照樣生兒子，不像有些人，一連生了七個姑娘，那可真的是七仙女下凡啊！好大的福氣啊！哈哈...”

　　眾人捧腹大笑，這飯配著笑話，吃著那叫一個香啊！

　　“老子七個女兒，那都是老子親生的，只要你，我看就不一定了！哈哈...”

　　“管他娘的，反正老子有人送終，你就難說咯...”

　　......

　　楊水仙忙得滿頭大汗，一個人乾三個人的活，楊水先身上的那件破麻衣濕了一大半，還在體力不錯，並沒有累到。

　　掌櫃鍾威見狀，笑道:“水鴨，來來來，喝杯茶水，歇息歇息，可不能累壞了。”說完便倒了一碗茶水，放到一旁。

　　“多謝鍾二哥！”楊水先拿過茶碗，一口而乾。

　　這裡的人都有小名，那都是老板取的。

　　掌櫃叫做鍾威，老板叫他鍾二胖。

　　長得一雙遮風耳，端菜的夥計叫做金三耳。

　　而那個雙手到膝，負責打酒的叫做吳四手。

　　至於那個收拾飯桌的夥計，老板叫他周五熊。

　　廚房裡的哪位廚子，老板管他叫做胡一疤。

　　楊水先喝完茶水，和鍾掌櫃聊了幾句，就跑進去廚房端菜報菜。

　　在這裡最難打交道的就是胡一疤，此人向來話少，好在楊水先話也不多人。

　　客人要什麽他就說什麽，做好了就馬上端出去。楊水先很佩服胡一疤的記憶力，只要和他說過一遍客人的菜名，他都能一一記在腦子裡，無一落差。