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《無聲的花蕾》第四章 的磧雍原(四)
  李善存牽著寵幸的騾子,馱著兩個可愛的小外孫,繞過幾戶寥落的人家,穿過幾個窘迫的村落,風塵撲撲的朝前大踏步的行走。他時不時的回頭眺望走過的彎彎的路,心裡棲棲遑遑不是個味道。隨著騾子踢踏清脆的蹄聲,他忽然間仿佛有一股力量打開了心扉,抬頭闊步往前走。回到家門口,李善存小心翼翼地把孩子抱下來,樂呵呵的說:“到家了!到家了!”

  劉巧兒聽見外面的蹄聲,知道他們回來了。出門去迎接他們,一看見兩個孩子高興地抱起了文燕,一邊親,一邊愛,一下子激動的眼圈洇濕了,眼淚從臉頰流到腮邊。她再去伸手去托著文祥,一邊對孩子們說:“快!快回家!”

  一手抱著文燕,一手拖著文祥往院子裡走來。李善存牽著騾子找到空曠的地方,騾子打了幾個滾,然後牽回家,栓在後院的樹上。再給騾子掃了掃身上的灰塵。把解下來的鞍子,拿到草棚裡去。

  劉巧兒抱著文燕,進了院子,把文燕放在地上。幾個孫子看見來的弟弟、妹妹也笑嘻嘻的迎了上來。李富來看見文燕頭上的小辮子笑著喊:“紅頭繩!紅頭繩!扎扎毛蓋!扎扎毛蓋!”

  其他幾個孩子都拍手嘻!嘻!在訕笑。

  李善存的兒媳婦周雲雀聽到笑聲,從後院的磨房裡出來。頭上頂一塊帕子,拿個笤帚,只見她三十幾歲似蹙非蹙的眉毛下睒睒的鳳眼;翹起的嘴角伴隨笑靨顯露麗質與善良;她邁著輕盈的腳步一邊走,一邊掃身上的灰,看見文燕抑揚頓挫地戲謔著說:“吆!怎......這麽俊的女子......這是從哪撿來的呀?”

  周雲雀笑眯眯地接著又說:“穿這麽漂亮的衣服是我家狗狗娃的衣服呀!”

  周雲雀這麽一說,文燕看著這麽活潑的嘴巧的婦人,緘默無言。看了看周雲雀,靦腆地眨一眨眼,心裡忐忑,不知如何應答。只是莞爾一笑,合並起了兩隻小腳。眨巴的眼睛流露內心的喜悅,低頭摩挲著衣袖即將爆發熱烈的笑靨。第一次看見這麽多聚焦在她身上的新面孔,她不知所措,只是傻傻地愣住了。周雲雀怕她見生人再哭起來,趕緊走過去蹲下抱起了文燕,一邊說:“甭怕!甭怕!這女子這麽乖這麽俊就是咱家的女子,以後這裡就是你家了,是不是?唔!”

  文燕這時抬起頭,臉上露出了笑容。周雲雀給文祥也絮叨兩句,文祥也高興了。她指著李富來介紹說:“這是你狗狗哥哥。”

  她走過去右手抱起了翠翠說:“這是你翠翠妹妹。”

  又看著李福田說:“這是你二牛弟弟。”

  文祥,文燕看見又多了幾個哥哥妹妹,都高興地眯起笑眯眯眼睛,笑得合不攏嘴。周雲雀又給李富來叮囑說:“你照顧好他們倆,不要去崖邊玩,不要走遠。他們剛來不熟悉,別走丟了,聽話,遠處有狼哩!”

  李富來領著弟弟、妹妹、他們在門口玩,不敢走遠。周雲雀走到劉巧兒跟前說:“娘!咱拌的醋怎還沒熱,你去看一下。”

  劉巧兒走到磨房裡去,周雲雀緊跟在後面。劉巧兒走到拌著醋的蒲籃跟前揭開上面苫的被子,再揭開下面的草蓋;把手插進去,感覺了一會兒,給周雲雀說:“你去再撕點麥草,在蒲籃邊圍上些,今年天氣陰、氣溫低,醋阿婆有點忙,沒來得急給你招呼,不要緊。”

  周雲雀提著籃子去門外片刻,提回來一籃子麥草秸。劉巧兒在蒲藍邊上厚厚地圍了一圈麥草,然後,把草蓋和被子蓋好。

  在這個磧雍原上,家家戶戶,每年都要做醋。這是每個婦女都必須掌握的一門技藝。追溯淵源,沒有任何據證,也沒人知道,從何年何月起的頭,問起每個婦女都說是上輩子傳下來的。說起做醋,有幾道工序的:踩麯、煮醋、發醋、拌醋、淋醋。一般踩麯是過了五月的端午節;收回來的大麥,磨成粗點的粉末。拌少量的水,稍微能粘在一起,盡量乾一些,裝在麯模子裡面;墊上一層布,再墊上麻紙,用腳踩實,作成有七八公分厚,約五十公分長,約三十五公分寬的方塊——這叫踩麯。踩好的麯塊再用麻紙包住;放在土坯砌的小倉倉裡面,麯塊立起來,順長放在裡面;每塊之間留上縫隙,再用椿樹的一片一片連起來的長葉子,塞在縫隙裡面, 上面再苫些椿樹的這種葉子,然後,上面用土坯封住。到了八月十五中秋節那一天,打開倉倉,取出麯塊;麯塊變成黃的、綠色的顏色,上面長成毛絨絨的,再砸成小塊;再拿到碾子上碾成粉末。就在同一天,把高粱和少量的玉米在大鍋裡煮上滿滿一鍋;煮熟後,等溫度涼下來,第二天裝在甕裡面,再加進去麯末子,再加點面湯,稀糊狀。過幾天要發泡,發半個月後,再用麩皮苫上——這叫發醋。到了秋收以後,用蒲籃把發的醋和麩皮拌在一起;上面苫上草蓋和被子,被子上面放的鐵鏵,秤,等農具;這是一種做醋必須的講究。這些農具陪伴著蒲籃裡的醋坯,等慢慢熱了以後,自然再涼下來,就可以淋醋了。有的人拌上六七天就熱了。有的人拌一月多醋坯急忙不熱,說這個人不厚道。其實,拌醋發熱主要原因是麯多少的問題。麯多了就熱得快,少了則慢。有的人拉麯的時候舍不得大麥,做的麯少,就熱得慢。這是比例的問題,做醋的過程才是生活的真諦。

  周雲雀聽婆婆的吩咐,在拌醋的蒲藍上面苫好了被子,放上了鐵鏵和杆秤走出了磨房。

  這時,太陽快要落山了。她去門外的麥草摞子上撕了一籃子麥草秸,去做晚飯。這裡的人把吃晚飯叫喝湯。就是中午剩的飯、菜倒在一塊熱一下或者用少量的麵粉拌成絮狀倒在開水裡作成拌湯,泡些饃。今天來了客人,周雲雀拌湯裡多煮了些蘿卜塊,一家人坐在炕上。李善存老漢和老伴劉巧兒,孫子、外孫。周雲雀來回在灶上舀飯、端飯。一家人又說又笑,孩子們吃得津津有味。
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