店裡的夥計把這隻鴨端了七八個盤子，現在這個點有七八桌客人在，每一桌只有幾片肉。

　　“客人，這是我們店的新品，之後應該會推出的，您嘗嘗看這個味道如何，這一盤免費品嘗的。”

　　“免費的，行，那我吃一下，就是小氣了些，一盤就那麽一點點。”

　　這個顧客也是開著玩笑的說道。

　　“因為是新品，所以做的比較的少，看看還沒有需要改進的。”

　　這個客人夾了一塊放進了口中。

　　“色澤紅潤光亮，鹵汁稠濃醇口，肉質鮮嫩香甜。好吃，不是一般的好吃哦。”

　　這個顧客給了極高的評價。

　　第一次吃的食物通常會有一種濾鏡在，好吃的東西，第一次吃的話會更加的好吃。

　　來飯館的很多都是一些吃客，品評起來都是一套一套的，大多都給了好評。

　　“聞著鹵鴨的香，盯著鋥亮的油光，咽下的口水都快成瀑布了。這菜不錯。”

　　“鴨肉本身微甜，緊實醇厚，鴨皮醬香濃鬱，鮮嫩的鴨肉蘸和特製醬汁，入口就是驚喜，好吃到連骨頭上的肉都想抿乾淨。配上老酒就更美了。”

　　夥計也在一旁說著:“這是咱們店將會新推出的菜品，都是當天宰殺的鴨，經過八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、草果等二十多種天然植物香料慢鹵而成，獨門秘方。

　　收汁飽滿濃稠、顏色油潤，切面多汁略顯鴨肉本色，光是擺在盤子裡就散發著誘人的光澤與甜香。”

　　這個當夥計的能說會道。

　　基本上這幾桌的客人都給了一致的好評。

　　“新菜不錯，等推出了我一定還來捧場。現在還有嗎，我再買一份鹵鴨。”

　　“這位爺，實在是抱歉，後廚那邊也隻做了一點，之後肯定是會推出的。”

　　夥計是個機靈人，客戶的反應都非常的好，他相信掌櫃的肯定是願意把配方給買下來，即便價格會高昂一點。

　　對於一家飯店而言能多一個獨門秘方那可太重要了，能拉到更多的客人。

　　開飯店生意最重要的就是菜品，服務地段什麽的也很重要，但最最重要的根本還是菜品。

　　有了客戶的反響之後，把這些情況都跟掌櫃的說了說。

　　掌櫃的現在心裡也有數了。

　　福貴對自己的配方也很有信心，後世人都喜歡的鹵味，沒道理這個年代的人不喜歡。

　　說道:“掌櫃的，我這鹵鴨如何，配方你可願意買下來。”

　　“自然是願意的，就是這價格?”

　　徐福貴:“一百塊大洋。”

　　開口就是一百塊大洋，現在的大洋購買力還是很高的，一百塊大洋都能在家裡置辦上三畝好地了。

　　不過這種配方也是傳家的東西。

　　掌櫃的思量了下，知道這個配方對他店的重要性。

　　他們算是省城比較大的一家飯館，每年的利潤能有幾千個大洋。

　　花一百塊大洋去購買一個配方他覺得值得，當即就答應了下來。

　　掌櫃:“不過小兄弟，我也有個要求，就是你的這個配方不能再給別人。”

　　算是秘方，如果傳開了出去，別人也能做這道菜，那價值就會大打折扣。

　　“這是自然。”

　　徐福貴暫時沒想做飯館的生意，並且他還知道不少的配方，這點對他來說沒什麽問題。

　　現在最要緊的他想著就是先弄到一筆錢，把該做的事情做一下。

　　家裡也是有錢的，給他二三十個大洋應該沒什麽問題，但是上百個的話，徐老爺子也不會隨意的給。

　　掌櫃:“行，既然如此咱們簽個契約。”

　　百塊大洋的交易，還是簽字畫押來的穩妥一點。

　　把紙筆拿了過來，在上面把交易的內容寫的清楚明白。

　　徐福貴簽上了自己的名字，順利的把一百塊大洋拿了過來。

　　一下子身上的錢再次充足了起來，只要有槍，憑借著身上的錢買一把不是什麽問題。

　　這個飯館是可以住宿的，福貴在這邊住了一晚，掌櫃的比較大氣，福貴的住宿費夥食費都給他免單了。

　　後廚的人也在調製著福貴給的配方。

　　到了第二天。

　　夥計跑著去告訴了老板:“掌櫃的，真跟那位先生說的一樣，這過了一天的鹵水，鹵出來的鴨肉更加的好吃了，您嘗嘗看。”

　　掌櫃的也嘗了一塊，“的確更好吃了點。從明天開始，鹵鴨這道菜正式推出。”

　　多一道特色菜是能吸引來不少新顧客，又能留住更多的老顧客。

　　在掌櫃的心裡，這次的交易他是賺的。

　　而徐福貴一大清早就已經離開了飯館，踩著單車朝著夥計所說的地方去。

　　現在天還沒亮， 路上的行人很少。

　　到了黑市這邊漸漸的熱鬧了起來，感覺什麽人都有，富貴貧窮的都有來這邊逛的。

　　黑市這個概念早就有了，在幾百年前甚至千年前就有，那時候可能是叫鬼市。

　　這邊是四點開市，現在這個時間已經開了有一會兒了。

　　還算是熱鬧，因為可以買到很多市面上買不到的東西，違禁的東西都有不少。

　　主要還是一些舊貨，像舊衣服、古玩、首飾、鍾表、掛貨、雜項及舊家具這些，其中雜陳著許多來路不明的商品，甚至為偷盜所得，所以黑市的名字差不多就這麽來了，都是一些見不得光的玩意兒。

　　福貴在這邊走著，賣東西的很多。

　　兵荒馬亂的，會有很多富貴人家遭災，很多的物件就流了出來。

　　有貴重的，也有便宜的。

　　有些東西賣的比市面上的貴，有些東西賣的要便宜不少。

　　貴重物品像古董玉器、金銀珠寶、名人書畫、皮貨綢緞，珍貴藥材，這些都有。

　　福貴只是看看，並沒有購買。

　　現在也是存在贗品的，福貴來這邊最主要的一個目的就是要買槍支。

　　繼續走著，還是沒有看到賣槍的。

　　倒是路上的這些買家賣家，好多的人都是用一塊布把腦袋包裹的嚴嚴實實的，怕別人認出自己來。

　　有提燈籠的，手電筒的比較少，畢竟天還沒有亮，不提個燈籠壓根不太能看得見。

　　在這邊最忌諱的是被別人用提著的燈籠照，怕暴露了自己的身份。像裹的嚴實的那些人。