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《重生春宴樓打荷,舌尖求我當顧問》一百四十四 再約時間
  李鹿野說完了便去到高媛媛的快餐車前。

  照例也是同樣的問候。

  “辛苦了,感覺怎麽樣?”

  “你不過來我都不知道現在已經都10點了。”

  高媛媛看了看手表,才發現已經這麽晚了。

  李鹿野點點頭,十分滿意。

  她能做到這種程度,已經大大出乎李鹿野的意料了。

  今天的她一直熱情飽滿地面對著每一位顧客。

  很多人直接就問隱私問題,比如她和某某人的緋聞之類的。

  她都應對得很好。

  李鹿野看著剩下的一點肉醬。

  還有最後一份面條問道:“這是幹嘛的?”

  高媛媛道:“剩下的這點不夠一份了,我就沒賣。”

  “那你嘗嘗看,味道怎麽樣?”

  李鹿野看著她,高媛媛拌勻了吃了一口。

  “怎麽樣?”

  李鹿野繼續追問。

  “挺好吃的啊。”

  高媛媛笑嘻嘻的說到。

  這容顏暴擊,李鹿野感覺心都被狠狠得抓了一下,面色假裝平靜得道。

  “你覺得和咱們一起研究的時候哪個更好吃?”

  “都挺好吃的。”

  高媛媛回道。

  李鹿野看出來了,這是沒發現問題。

  “你這是沒發現吧?再好好想想。”

  “是不是火力不夠?”

  高媛媛指了指那個燃氣灶。

  快餐車裡的燃氣灶火力不壯。

  “知道不就得了。”

  看她還笑嘻嘻地。

  李鹿野繼續道:“知道了,就得改,一點責任心都沒有,明明沒當初做得好吃,還一點意識不到。你要是普通商戶,別人會這麽寬容嘛?”

  高媛媛的臉僵住了。

  沒想到李鹿野這麽說。

  “火力不夠應該怎麽辦?”

  “放少點。”

  “那你怎麽還放那麽多?”

  那些肉統統的都倒進鍋裡面,李鹿野就知道要壞菜。

  高媛媛低著頭,不說話。

  “除了火力呢?”

  高媛媛不說話。

  繼續沉默。

  李鹿野把面條拿過來,嘗了一口。

  “肉火候沒炸夠,苦澀味很重,香辛料沒放,複合味少,炸醬時攪拌的時間不夠,炸過了。”

  李鹿野還想繼續說,看她都要哭了,還是沒狠下心。

  說白了,這破醬第一口就差點就讓他吃吐了。

  就這東西要是其他人,李鹿野直接就給他扔地上。

  “火力不夠,換灶,要麽你就提前多做點,寧可不做,也不能把不合格的食品給顧客。這是最基本的。”

  高媛媛抿了抿唇,把口腔裡的蔬菜往下咽了咽。

  “主要是第一次炒這麽多醬。”

  “誰都有第一次,做錯了,也沒關系,重點是不能說謊。”

  楊真看著畫面裡李鹿野訓斥高媛媛。

  要是擱在以前,她早就急了,現在隻當是節目效果了。

  “為什麽炸醬面講究小碗乾炸呢?這吃食雖然說不上特高端,但凡事不能將就。正常這些醬炸多久?”

  “半小時到四十分鍾。”

  她如實回答。

  “面條倒是還行,繼續保持,可不能像之前一樣,火大火小了。”

  高媛媛點點頭。

  李鹿野又指了指她後面的炸醬。

  “你那些原材料不能露出來的,黃醬,豆瓣醬,甜面醬。不然人家不就都知道了?”

  看著她認真聽,李鹿野繼續道:“你是演員,藝人,別人看到你做生意肯定會很好奇。”

  “我今天也都看到了,誇獎的佔多數。你這麽個大明星下面給我吃,別說好吃,難吃我也愛吃啊,關鍵別被這些話給騙了。”

  “再嘗嘗,真的好吃嘛?”

  高媛媛又嘗了一口。

  皺著眉。

  “重點不是賣的多,是賣的精,既然做就要對餐飲,有一顆虔誠的心。”

  李鹿野也覺得說得有點重。

  尤其看她這表情,更覺得自己不是東西了。

  他還是忍著內心之中的憐惜。

  “好,今天辛苦了,繼續努力。”

  相互握了握手,徒留高媛媛吃那份炸醬面。

  一邊吃一邊想的都是李鹿野提的建議,還有怎麽改善。

  直接拿出了個筆記本開始記了起來。

  如:別露出醬料的牌子,炒製肉的時間,醬料的時間等等。

  畫面裡呈現出來的就是嚴師高徒,高媛媛其實用手機記也可以,不過她特意用的筆記本。

  顯得對李鹿野更尊重一些。

  剛才要哭了,記著記著筆記,又笑了起來。

  奇瑞在視頻裡看著他倆的畫面,也露出了姨媽笑。

  感覺李鹿野和高媛媛倆人還是挺有意思的。

  李鹿野來到了彭薄的攤位前。

  “今天賣了不少吧?”

  彭薄笑的有點靦腆。

  “是,今天賣了1900。”

  “你覺得是因為什麽?”

  “換了易拉寶,簡化菜單,用噴槍,客人們看到之後無論從視覺和味覺都有衝擊力。”

  “還有嗎?”

  “易拉寶能一眼看出菜單,給人的感受更加直觀。”

  李鹿野滿意地點點頭。

  和他握了握手鼓勵道:“好的,繼續加油!今天辛苦了。 ”

  這裡面最讓李鹿野放心的就是彭薄,主要他本身就是在餐飲行業。

  其次一點就通,舉一反三,而且都做對了。

  得到李鹿野的鼓勵,彭薄不好意思地擦拭台面。

  吳怡佩趕下來想給李鹿野打傘,李鹿野還沒那麽嬌氣,打發她回演播室。

  外面實在是太冷了。

  最後的就是向榮了。

  “今天客人們反饋怎麽樣?”

  向榮道:“反應都說很好吃呢!”

  李鹿野就這麽看著他,不說話。

  “明明當時是評測過的,你這動不動甩鍋,難吃就是我的責任唄?約個時間,咱們再改善下吧。”

  他還是沒發現這土豆醬料有點問題,李鹿野還是決定和他再約時間。

  這幾天高媛媛沒過來擺攤。

  素材也不是天天有,天天有的也不一定適合天天用。

  這幾天就先這麽拍著。

  李鹿野先回春宴樓看了看品控情況,自己雖然沒在這邊,一切倒是在穩步推行。

  沒出啥大事兒。

  東西兩廳各有負責人。

  李鹿野見了見。

  左經理對他很熱情,一個多月都沒見到他,不高興才怪。

  折騰半天沒有的結果,反而這麽輕輕松松就得到了。

  倆人寒暄半天,左經理這邊都是關心艾老如何如何。

  詢問老人的身體狀況。

  陰雲這幾天好像有事兒沒過來。

  在新入職員工裡,李鹿野這人就顯得很神秘了。

  神龍見首不見尾,不經常來。
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