楊真到現場的時候，李鹿野他們已經拍攝一會兒了。

　　戴建華這個時候正在炒豬排。

　　他今天為了應對李鹿野的考察，特意還多準備了幾種醬料。

　　豬排做好了之後放到了發泡餐盒裡，交給了李鹿野和奇瑞。

　　李鹿野嘗過之後，覺得確實比之前做的好一點。

　　證明戴建華還是用心了。

　　高媛媛站在她的快餐車擺著可愛的姿勢，看著李鹿野做評測。

　　“肉還是沒換，用的冷凍豬排是吧?”

　　戴建華點點頭。

　　隨後拿出了另外兩種蘸料，一種紅色醬料，一種白色醬料。

　　李鹿野各自蘸了一口，嘗了嘗。

　　強了一點兒，也只能說是有限。

　　李鹿野:“你這平時吃自己做的豬排嗎?”

　　戴建華回答道:“除了餓的時候很少吃。”

　　“為什麽呢?”

　　“也沒什麽為什麽，就是天天做這個東西，都有點煩了，看見豬排就惡心，反正就想吃點別的。”

　　戴建華的回答並不出李鹿野所料。

　　李鹿野:“我本來就是肉食主義者，你看我前段時間過來做的時候，也都是做的羊肉，你看你把我個肉食主義者弄的，只能吃素了。”

　　李鹿野剛才吃的時候就，隻挑著裡面的洋蔥和蔬菜一個勁吃，這豬排比之前是強了一點，還是屬於能入口的級別。

　　李鹿野:“我先說一下菜單吧，首先你經營的東西太複雜，又是章魚串又是魷魚的，你主力產品又是豬排，什麽都想做，然後你什麽都做不好。”

　　李鹿野直接下了結論，讓他把這兩種海鮮直接去除掉。

　　進貨的地方都不一樣。

　　他們是在北方內陸城市，在京城賣這種海鮮，你就不可能買到太新鮮的，都是冷凍的。

　　不知道放了多久，品質都一般。

　　幾種食物不搭，沒有聯動性，吃烤串，烤肉，喝啤酒這是聯動性。

　　說白了還是戴建華對食材的理解不太夠。

　　之前可能沒有做過餐飲。

　　對食材產地也沒有個概念。

　　李鹿野說讓他把菜單做簡化，隻賣豬排，沒想到戴建華這個時候卻說道。

　　“我不想把那兩樣東西去除，因為我做生意就是為了掙錢嘛，正因為海鮮賣的少所以我這才算是個特色嘛。”

　　本來戴建華的想法是直接賣李鹿野做的那個滋補羊排。

　　沒想到回去按照李鹿野的方法試做了一下，味道雖然挺好，但是根本沒有補腎的效果。

　　前幾天樹立的威信蕩然無存。

　　因為戴建華覺得李鹿野在騙自己，不光是他做出來沒有效果，他又問了其他的人做出來的滋補羊排也是這麽回事兒。

　　都是味道可以，但是沒有補腎效果。

　　只不過現在已經參加了節目，可是李鹿野一副高高在上指導人的樣子，讓戴建華有點不爽。

　　李鹿野:“你的想法是很好，但是現實就你的生意還是半死不活的，你為什麽不試試我說的?”

　　李鹿野的話，讓戴建華陷入了沉默。

　　李鹿野:“還有就是價格方面，你知道對面牛排賣多少錢吧?你這個價格定的太高了。”

　　眾人聽到李鹿野的話都是不自覺的點頭，一份四兩重的豬排居然賣到了三十塊一份。

　　這京城就算物價高，也不能高到這種地步吧?

　　戴建華還想反駁說是物業費和租金太高的緣故。

　　李鹿野直接讓他打住。

　　“你別扯這個，難道讓我直接把你的租金和物業費說出來嗎?”

　　李鹿野說完這個話，戴建華直接不說了。

　　因為給他們的有青年創業扶持，租金和物業費真心不高。

　　街道裡面都有補助，平常別人在這裡做快餐車沒有補助的話，正常的租金應該是一萬五左右。

　　加上物業費和管理費算在一起，租金直接飆到小兩萬了。

　　他們這些青年創業，街道給予扶持，租金加服務費也就幾千塊錢。

　　也是為了解決本地青年就業問題。

　　沒想到他們還不知足，一個勁兒的找街道的侯書記。

　　侯書記被弄得都頭疼了，正好李鹿野過來。

　　李鹿野:“我就不給你算具體成本了，你我心知肚明，你的成本有多少。這個生意你要想做好了，要麽就是降價，要麽你把豬排厚度給我弄起來。”

　　李鹿野夾起一塊豬排。

　　也就是一點五厘米左右的厚度，這再烤一下還會縮水。

　　只是裹滿了醬料，顯得個大，實際沒多少東西。

　　“太厚的話，這個燒烤架就烤不熟了。我怕出餐效率太慢了。”

　　戴建華的借口讓李鹿野聽得直搖頭。

　　“那你好好想想怎麽解決這個問題。”

　　最後李鹿野來到了向榮的店進行指導。

　　這五個人裡面，李鹿野覺得最令人生氣的就是向榮了。

　　李鹿野和奇瑞來到了向榮的快餐車前，看著他在易拉寶上貼了好幾條紅色膠帶。

　　李鹿野指了指詢問:“你這怎麽貼這麽多膠帶呀?”

　　向榮:“下面那個東西不賣了。”

　　“嘖嘖。”

　　李鹿野怎舌不已。

　　李鹿野的表情讓向榮有點不安。

　　不過李鹿野並沒糾結這個問題，問:“你這個銷量最好的是哪個?”

　　向榮不鹹不淡的說道:“也沒什麽賣的最好的， 賣的其實都差不多。”

　　李鹿野:“那你覺得最好吃的是哪個?”

　　向榮:“我覺得可能是這個芝士土豆最好吃吧，因為我開業之後就一直賣這個。”

　　李鹿野:“那辣味兒蝴蝶蝦和這個小酥肉，你覺得哪個更好吃一點。”

　　向榮:“蝴蝶蝦。”

　　李鹿野:“那就小酥肉不要，給我做個辣味蝴蝶蝦和一個芝士土豆。”

　　只見向榮把土豆條和蝴蝶蝦，直接放到了油鍋裡開始炸製。

　　李鹿野:“這東西是你自己研發的菜品嗎?”

　　向榮十分老實地回答到:“我都是用的半成品。”

　　李鹿野:“所以你直接買的蝴蝶蝦，這個辣味兒蝴蝶蝦是不是就放點辣醬，奶油蝴蝶蝦是不是就放點奶油?”

　　向榮:“是！”

　　李鹿野:“薯條也是用的成品的?”

　　向榮:“是！”

　　李鹿野笑了起來。

　　不過這個笑更多的是苦笑。

　　向榮這個快餐車裡面的所有東西都是半成品，一下子給李鹿野整無語了。

　　他從廚這麽久，很少用這種半成品。

　　這個時候氛圍有點兒冷。

　　奇瑞為了打破僵局和向榮說道。

　　“你是不是特別喜歡芝士和土豆啊?”

　　向榮不安的拉起了手上的關節。

　　靜悄悄的夜晚響起了關節拉動的聲音。

　　向榮:“不喜歡！”

　　李鹿野心說你這要是到小日子，怎麽也得被封一個半成品仙人吧?