“內閣奉上諭，著玉柱兼禦膳總理事務大臣，欽此。”

　“臣玉柱，領旨謝恩。”玉柱跪下接旨後，又多了一項極其重要的兼差。

　禦膳房，從大的層面上，共分為四處。

　一處是“外禦膳房”，在景運門外，又叫“禦茶膳房”。

　值宿於宮中的王公大臣、南書房的官員們、上三旗侍衛們、內務府的官員們、太監和宮女們，他們的用膳都歸外禦膳房負責操辦。

　通俗的說，這便是大灶膳房，一口大鍋炒幾十個人的菜量。隻管吃飽，不可能讓你吃得太舒坦了。

　另一處是“乾清宮禦膳房”，又稱內禦膳房，專門伺候皇帝的用膳。其總人數，已經超過了500之多，並且還有持續增加的趨勢。

　還有一處，則是皇太后及各宮主位妃嬪的專用小禦膳房，又稱“娘娘膳房”。

　嬪以上的皇帝女人，並且是一宮之主，才有資格被稱為“娘娘”，她們都有各自的小膳房。

　娘娘們一般自稱“本宮”，並被太監和宮女們稱為“某某宮娘娘”或是“某主子”。

　比如說，小佟貴妃，太監們一般都稱她為“貴主子”或“貴主兒。”

　有些歷史劇裡，太監居然稱呼普通妃子為“主子娘娘”，這就是不懂規矩了，歷史顧問要打屁股。

　主子娘娘，這是對皇后的專用稱呼，太監敢隨便亂叫，肯定要掉腦袋的。

　最後一處，則是皇家園子裡或是皇帝行宮裡的膳房了。

　玉柱這個內務府總管，原本就管著外禦膳房，現在，各個膳房也都歸他管轄了。

　從康熙元年至今，玉柱是第一個統管所有四處禦膳房的勳貴外戚。

　由此可見，皇帝對玉柱的信任，不言而喻的極重。

　張廷玉一直對玉柱有看法。只是，他的城府極深，一直未曾表露出來而已。

　這種看法的根源，主要是，張廷玉認為，玉柱能中狀元，完全是沾了今上尤喜祥瑞的光。

　如今的玉柱，兼職頗多。其中，最令人豔羨的，就是膳房的總理大臣了。

　老皇帝把用膳的安全，都交給了玉柱，這份信任還有啥可說的?

　以前，玉柱僅僅是南書房行走兼步軍統領的時候，有些人還敢琢磨著上奏折彈劾他。

　現在，就算是再借這些人500個膽子，也不敢了。

　玉柱距離皇上越近，反噬的傷害力，也就越大。

　如今的玉柱，管著老皇帝的一日兩頓正膳，兩到三頓小食。

　這就意味著，玉柱和老皇帝之間，每天見面的次數，不會少於四次。

　這還怎麽告黑狀?

　彈劾的奏折遞上去之後，只要咬不死玉柱，那就擎等著倒血霉吧！

　“衡臣，辛苦你了。”玉柱收起了旨意之後，請張廷玉坐下喝茶。

　張廷玉向來是謹慎小心的性子，只是，玉柱叫他坐，他還真不敢拒絕。

　“多謝小中堂賞座兒。”再三推辭之後，張廷玉斜著身子，只有半邊臀部，挨著椅子，狀極恭敬。

　玉柱聽張廷玉叫他小中堂，不由微微一笑，他的兼職太多了，張廷玉其實也挺為難的。

　叫部堂吧，玉柱有爵。

　叫爵部吧，玉柱又是太子少保。

　再叫宮保吧，對如今的玉柱而言，又算不得如何尊重了。

　唯有小中堂，才算是比較貼切的敬稱。

　這種馬屁話，居然出於張廷玉之口，可以想見，玉柱的權勢到了何等程度?

　張廷玉從來不收紅包，玉柱也沒打算塞錢給他。

　臨走的時候，玉柱命人包了二兩碧螺春，硬塞給了張廷玉。

　張廷玉沒有收禮的壞習慣，他是真不想接。

　但是，玉柱做的很巧妙。

　區區二兩碧螺春而已，就算是再金貴，又值幾個錢?

　如果，張廷玉連這麽點茶葉都不肯收的話，難道是想和頂頭上司，直接翻臉麽?

　玉柱親自送張廷玉出大門的時候，張廷玉仿佛剛剛想起似的，提醒說:“小中堂，園子裡今兒個的晚膳，還指望著您老蒞臨安排呢。”

　嗯，玉柱秒懂了。

　張廷玉的意思是，收您二兩茶葉，附送一句善意的提醒，從此兩清了，誰也不欠誰的。

　桐城張家，一貫低調，就沒人知道張家藏了多少銀子。

　不過，玉柱卻心裡有譜。張家在桐城，廣有良田近萬畝，這也是張廷玉一直堅守清廉的底氣所在。

　客觀的說，在儒教的多年熏陶之下，確實有一些漢臣，明明家裡很不寬裕，卻也不肯伸手撈黑錢。

　不過，這些所謂的廉臣，固然不貪，卻大多是只會耍嘴皮子的清流一黨。

　送走了張廷玉之後，玉柱回房和錢映嵐廝混了一陣子，然後換上官服，登車去了暢春園。

　暢春園的膳房，實際上和紫禁城裡的內膳房，頗有重疊之處。

　內膳房的正四品尚膳正，上三旗包衣出身的德庫，一直跟在康熙的身旁。

　康熙在宮裡，他就是內膳房的尚膳正。康熙到了暢春園，他又搖身一變，成了暢春園的尚膳正。

　沒辦法，老皇帝自有其飲食習慣，德庫對此了如指掌，並一直安排得很好。

　玉柱離膳房的大門還有幾百尺之遠，德庫便滿臉堆笑的一路小跑了過來，麻溜的扎千請安。

　“小的德庫，請小中堂大安。”堂堂四品命官，居然自稱小的，可謂是異常之謙卑了。

　以前，德庫對玉柱也很客氣，但不敢得罪的敷衍居多，並不像今日這般的恭順。

　沒辦法，縣官不如現管，誰叫玉柱現在是德庫的頂頭上司了呢?

　俗話說的好，新官上任三把火，德庫提心吊膽的害怕玉柱瞎折騰。

　以玉柱的盛寵，即使他瞎折騰了，誰敢把屎盆子，往他老人家的頭上扣?

　不要腦袋了麽?

　但是，膳房一旦出了差錯，就要有人背鍋。

　到那個時候，德庫只能昧著良心，找些個沒有硬靠山的太監或是廚子們，出來頂罪了。

　玉柱今天過來，就是打算先燒起一把火的。

　所謂君子遠庖廚的臭講究，在玉柱這裡，完全失了靈。

　大廚房之中，切菜的，洗菜的，割肉的，殺魚的，打雜的，監視的，幾乎人滿為患了。

　玉柱走到大廚房的門口，德庫急忙扯起嗓子，大聲喝道:“膳房總理，小中堂到！”

　好家夥，這一嗓子喊出口之後，整個大廚房裡頭，全面停了擺，無品無級的廚師們，紛紛撂下手裡的菜肉魚，就地跪下，給玉柱行禮。

　沒辦法，草民見官，可不得下跪麽?

　玉柱不動聲色的瞥了眼德庫，心如明鏡，這小子八成是想故意給他個下馬威。

　內務府裡的這些刁官，其奸滑之處，就在於，謹守著章程和規矩，處處佔著理兒，讓你明著挑不出刺來。

　實際的效果卻是，暗中給你了下絆子，還有苦難言。

　玉柱心裡明白，尚膳正的油水，實在是太大了。

　少說一點，假設德庫不是太貪婪的情況下，每年也至少有三十萬兩銀子的出息。

　這裡的出息，撈的孝敬、灰錢或黑錢，所產生的純利潤也。

　玉柱做官，向來有個基本原則，你撈多少黑錢，都和老子沒關系。但是，老子交下來的差事，必須辦妥當了。

　德庫展示了坑人的水平之後，把腰哈得更深了，惟恐招惹了玉柱。

　嗯，一看就是極其難纏的壞東西！

　玉柱當然知道了，德庫顯然是在擔心，采購物資的大權，被他奪了去。

　眾所周知，膳房裡，最肥的美差，便是采買大權了。

　玉柱溫和的說:“都起吧，你們忙自己的事，我和德庫商量點事。”

　“嗻。”廚師們起身後，紛紛跑去洗手，這就又導致了一場大混亂。

　玉柱，那可是成熟之極的老官僚了，他自然不會淺薄的當場發火。

　說白了，胡亂發火，那是無能的表現，只會被人看低了。

　出了大廚房之後，玉柱單獨叮囑德庫:“準備些蠟燭，還有略深一些的碟子……”

　玉柱的意思，其實很清楚，就是不讓菜變得太冷了。

　具體的做法，就是用蠟燭的小火苗，緩慢加熱碟子裡的水，確保其上的菜品，不完全冷透。

　如今是盛夏，菜肴本就不可能那麽快冷透。

　但是，玉柱的搞法，就是新官上任，先聲奪人。

　康熙只要看見蠟燭加熱的菜品，肯定就知道了，到了隆冬時節，他再也不需要吃冷菜了。

　人在官場，如何利用新穎的手段，鬧出開門紅，迅速吸引大老板的眼球，這其實是一門異常高深的學問。

　偏偏， 玉柱對這些正經的或是不正經的手段，了如指掌。

　“這，這不太好吧?”

　玉柱的做法，明顯超出了德庫的理解能力之外，他本能的就想拒絕。

　“德大人，本爵部必須提醒你一下，這是吩咐，不是商量。”玉柱不動聲色的下了套。

　德庫也知道，當場和玉柱頂牛，吃虧的隻可能是他自己。

　只是，操作過程中，若是出了紕漏，嘿嘿，那就不知道誰會吃虧了呀?

　“嗻。”德庫想通之後，爽快的扎千領了命。

　玉柱明知道，德庫爽快的過了頭，卻隻當不知道的樣子，轉過身子，輕飄飄的走了。

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