一品居是張敬之的設計方向，遵循的是後世度假村的設計理念，前後又分成了好四個部分，原來張翰所掌管的天雅閣就是其中一個分部，負責專精茶藝，而後方的別墅群，則是供客人居住的。　　總體來看，一品居的四個分部，無論是天雅閣、倚月樓、聽香水榭都各有特色，後方獨有的別墅式客房同樣獨具匠心，而在這些場所，消費無一例外都十分驚人。

　　別的先不說，就單單是後面的別墅式客房，住一天就得二十兩銀子，這可抵得上一戶中等人家一年的花銷，由此可見這一品居的消費程度。

　　如此高的消費，按道理來說應該是讓人望而卻步，但是事實恰恰相反，自從一品居開張，至今為止幾乎天天客滿，甚至天雅閣這樣的特色茶藝廳，客人同樣絡繹不絕，不得不說這相當奇怪。

　　深究其中的原因，其實不難理解，這個世上其實最不缺的就是有錢人，更何況蘇州乃是大名最富裕的地方之一，富豪當然是不缺的，而張敬之恰恰是看中了這一點，賺有錢人的錢才是王道。

　　在有錢人眼裡，錢其實就不是錢，多了也只是一堆數字，有句話叫做千金難買也高興，雖然聽起來刺耳，但實際上卻是事實。

　　一品居為什麽能從他們手上賺錢，其實說白了就是能讓他們舒坦，舒坦了自然就願意打開腰包，然後錢就會源源不絕的滾入張敬之的腰包。

　　不過這個世上最不缺的就是紅眼病，大家見到一品居賺錢，眼紅的人自然不少，跟風之人也接連出現，不過無一例外，這些人都虧得很慘。

　　其中的緣由也不難解釋，跟風之人往往只看到了利潤，根本不會注意到一品居從設計理念到服務，每一個環節都是有針對的，而這些才是買客人高興的真正要點。

　　雖然跟風之人也學習了一些東西，可差之毫厘失之千裡，沒有學到其中的精髓，虧本也是理所當然的。

　　但是張敬之不會想到，這虧本的大軍之中，竟然還有顧大小姐。

　　仔細一打聽，張敬之才知道，原來這顧大小姐也學著樣，開了一家翠微居，不過現在翠微居經營慘淡，根本吸引不了多少客人。

　　被張敬之派去實地考察的張翰，回來之後把翠微居說了一遍，張敬之這才恍然，難怪顧夕瑤想買下一品居，其根本原因就是翠微居經營慘淡，所以才把主意打到一品居頭上，買下一品居的目的，不外乎從中吸取經驗。

　　得知是這樣的情形，張敬之卻是樂了，難怪提出派遣經理人的提議如此順利，感情是顧大小姐就等著這個。

　　張翰見自家東家聽了此事後還笑，頓時有點憂心道:“東家，這同行是冤家，咱們若是把翠微居給經營好了，對咱們的生意只怕……”

　　張翰說著又停了下來，其實後面的話根本不需要多說，同行是冤家，已經有足夠的說服力，張敬之自然也明白其中的道理。

　　但是張敬之卻有不同的看法，同行是冤家這句話的確沒錯，但是也要看是什麽情況，如果不是同行，那結果就是完全不同的。

　　張敬之笑呵呵的翻動報告，一邊隨意的問:“張翰，你的擔心不無道理，不過你有沒有想過，現在翠微居的經營方向由你來主導，翠微居是否能競爭得過一品居?”

　　此問一出，張翰當下眉頭一皺，仔細思考了一番卻是搖搖頭，如今一品居的名氣早已打響，想要扭轉局面，至少短時間之內是做不到的。

　　看張翰的神態，顯然已經意識到了其中的關鍵，張敬之接著又提醒道:“既然競爭不過，那麽你又該怎麽辦呢?”

　　這一次張翰的眉頭皺的更緊了，該怎麽辦，也就是如何去經營翠微居，張敬之早就說過這是他的課題，不過身為一品居的員工，現在讓他幫著別人來跟一品居競爭，難免心裡怪怪的。

　　仔細思考了半響兒，張翰一臉糾結的抱拳，“東家，現在您是讓我去幫咱們的對手，這不是個道理啊?”

　　“呵呵！”張敬之卻淡然一笑，“張翰呐，你有這個心思是好事，不過有一點你弄錯了，現在你被租借去翠微居，那麽接下來你就是翠微居的員工，如果用現在的思維去做事，那不用半個月，我想翠微居的老板就該炒了你。”

　　“可是，這！”張翰更加糾結了。

　　連帶著一旁的李林也糾結無比，幫著競爭對手來對付自己，只有笨蛋才會這麽做，可是張敬之偏偏就這麽乾，實在是讓人搞不懂。

　　但是不管二人如何糾結，張敬之始終面帶微笑，似乎完全不在意似的，這下張翰和李林更加糾結了。

　　張翰糾結了許久，又勸道:“東家，咱們可不能這麽乾呐，幫了別人，一品居怎麽辦?”

　　“就是啊，東家，你可得考慮清楚。”李林緊跟著道。

　　張敬之卻不以為然的擺擺手，“行了，你們二人的心思我知道，不過我讓你們放手去做，你們就好好乾，不要有什麽顧慮，現把經營的計劃書拿出來，也好進行下一步的談判工作，就這樣，去吧。”

　　二人見這般情形，知道再怎麽勸說也是無用，隻好作罷，不過臨走的時候，張翰還使勁回頭，似乎還指望張敬之回心轉意，但是結果卻依然讓他失望，張敬之老神自在的看著帳本，壓根沒有任何回頭的意思。

　　這般結果，李林和張翰格外的無奈，不過東家既然說了，他們也隻好照辦，該做什麽就做什麽，收集完翠微居和唐記酒樓的基本情況，接著就是根據這些來做計劃書，確立以後的經營方向，這也是一件比較麻煩的事情。

　　畢竟兩家酒樓跟一品居終究不同，唐大才子家的酒樓專門賣酒，其它生意卻是不多，跟一品居完全不是一個概念，李林要拿出經營計劃，只能借鑒一點一品居的經驗，重新對酒樓進行定位，這樣一來反而是李林的工作量較大。

　　至於張翰負責的翠微居，反而更加輕松，畢竟有一品居工作的經驗，張翰對這種經營模式有一定了解，做起計劃來也不怎麽費事。

　　不過把計劃做得差不多之後，張翰突然想起了張敬之的話，現在的翠微居能否競爭得過一品居?這個問題一浮現，張翰就眉頭大皺，其實這個問題很簡單，至少短時間之內是不可能的。

　　‘短時間內不可能’，把這句話反覆咀嚼了幾遍，張翰突然想到了什麽，瞬間抓住了關鍵，短時間，關鍵就是短時間三個字。

　　短時間內不可能，那麽相對而言長時間呢，一品居的經營模式，遲早會有人吃透，那麽到時候一品居還有優勢嗎?

　　如此一想張翰卻是明白了，一品居的優勢不可能一直維持，總有人會找到精髓，然後打破這種優勢。

　　可是理解歸理解，張翰依然不明白張敬之為什麽要這麽做，只有一點，張翰知道自家東家很清楚這一點，對此張翰絲毫不懷疑。

　　就在二人埋頭做計劃的時候，錢信也在為此事而擔憂，身為一品居數百名員工的頭頭，錢信自然得為自己的飯碗著想，這也是無可厚非的。

　　只是非常可惜，錢信同樣只看到了眼前的利益，甚至跟他的兩個同事一樣，只是表達了對這項合作的擔心。

　　錢信得到的回答，自然也跟張翰和李林一樣，沒有任何的不同。

　　就這樣，三天的時間轉眼即過，張敬之一直呆在一品居，埋頭查看今年上半年的經營成果，不得不說這一品居的賺錢能力相當可觀，雖然只是半年的時間，除去所有的支出後，盈利不多不少，正好達到一萬兩銀子，比起去年下半年的八千五百兩盈利，增幅超過百分之十五，這個成績相當不錯。

　　得到這個結果，張敬之不得不感慨，這蘇州的有錢人就是多，一品居半年能淨賺這麽多銀子，跟富豪、勳貴們的慷慨是分不開的。

　　不過現在要幫顧夕瑤經營翠微居，接下來半年的增幅也許會減小，這也是沒辦法的，雖然張敬之不願意銀子流到別人口袋裡，但是卻不得不這麽做，畢竟樹大招風，必須得找一些人來吸引火力。

　　幫助顧夕瑤經營翠微居，其實也是變相的幫自己，畢竟多了一個吸收火力的，一品居的壓力也會減小。

　　而且這錢是賺不完的，如果一品居只顧著自己吃肉，別人連喝口湯都不成，那這生意肯定無法長久，雖然眼下跟顧夕瑤合作可能有些損失，但是從長遠來考慮，無疑是非常有利的，別忘了顧夕瑤他老爹可是這蘇州府知府，光名頭的價值就不可估量。

　　這些道道錢信他們可以不明白，張敬之卻不能不明白，而且不光要明白，還得拿出實際方案，改變這種局面，合作無疑是不錯的選擇。

　　張翰和李林也沒有辜負他的期待，三天的時間，二人就拿出了一份草案，關於如何經營各自的目標，二人都做出了比較細致的規劃，從經營的定位，到全盤的管理，無一巨細都列舉了出來。

　　以張敬之的知識，自然看得出來，這兩份計劃都相當不錯，定位和規劃都做的相當不錯，比如李林的計劃書，他對唐大才子家酒樓的定位，就是從一個酒字出發，專門強調了對酒的經營，其中最大的亮點就是多樣化。

　　唐大才子家的酒樓，張敬之自然熟悉，不過說實在的，這家酒樓的經營實在是不到位，雖然是賣酒，但是卻沒有自己的特色，酒的品種太少，管理方式也太過粗放，經營慘淡也不是沒有道理的。

　　根據以上的情況，李林的建議相當有針對，既然酒的品種不多， 那就從這方面入手，從外地購買名酒，天下名酒多得是，選幾樣作為招牌產品不難，難就難在如何拿到這些酒;當然這也難不倒李林，在一品居幹了這麽久，人脈那肯定是有的，所以這方面好解決。

　　剩下唯一的難處，其實還是在人員方面，唐大才子家的員工在李林看來都不算合格，貪小便宜的不再少數，要說李林是怎麽看出來的，其實也不難，問唐大才子一拿帳本，其中的門道都逃不過李林的雙眼，哪一項帳目有問題，一目了然，比如進貨的價錢高了，那基本就是拿了回扣無疑。

　　諸如以上這般的問題，其實那還都是小事，在李林看來都不算什麽，拿點回扣在這行裡算是潛規則，徹底禁止只有一品居得到，但是乾活不認真，那就是大問題了。

　　如果唐家酒樓的員工在一品居，早就卷鋪蓋走人了，李林實在是不知唐家人怎麽想的，不認真乾活的員工也留著，豈不是給自己添堵，就算顧念多年的情義，也不該這樣做。

　　關於這一點，張敬之給他的答案也很簡單，四個字——殺雞儆猴，上任之後找個典型的，揪出來開掉，然後怎麽做，李林自然明白。

　　張翰這邊的計劃就不那麽麻煩了，反正只要照搬就好，做出來基本沒什麽問題，關鍵是張翰去了之後要拿出真本事，把事情做好。

　　張敬之看過計劃書之後，覺得沒什麽問題，轉頭就讓人把唐大才子和顧夕瑤叫來，準備開始洽談合作。

　　只是張敬之沒想到，顧夕瑤和唐寅來了之後，卻被兩份計劃書唬得一愣愣的……