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《城市製造系統》第六章 清炒河蝦
  衡陽閉上眼睛,一臉的享受,嘴中咀嚼的速度很慢,在細細的品嘗著美味的河蝦。

  吃完以後,微微的晃了晃頭,還在回味剛才吃過的美食。

  “真是太美味了!焦脆的外殼,吃起來完全沒有扎嗓子的感覺!嬌嫩的蝦肉,所有鮮美都保留在裡面!咬一口還有汁水流出來,這到底是怎麽做成的?”

  劉昂星繼續說道:“在處理河蝦的時候,把最尖銳的蝦頭用菜刀切掉,然後用清酒、白砂糖、鹽、胡椒粉調配好汁水,把河蝦泡在汁裡三分鍾,這樣蝦殼裡面會有鮮嫩的汁液,咬起來就會流汁,增加口感!”

  對於料理,他是用120%的認真去做,每一個細節都處理的非常到位,才會有如此鮮美的味道。

  若不然,隨意的把蝦扔到鍋裡面去炒,怎麽炒也炒不出如此鮮美的味道。

  這其實不是廚藝的差距,而是對料理認真的程度,最終評判出一名廚師的好壞。

  “這絕對是我吃過最美味的清炒河蝦了!我感覺這道料理應該能夠達到3星的水準!”衡陽在年輕時候學習過廚藝,對於料理還是有一些理解,對於料理的評級也是知道一些。

  在這個世界上,料理也會有星級之說,最普通的菜就是沒有星級的,味道也是最為一般。之上就是1星料理,是1星廚師才能做出來的菜品。在之上就是二星料理,通常都是二星廚師才能製作出來。

  再往上就是3星料理,這種料理2星廚師通常也就能夠掌握一道或者是兩道,隻有真正掌握5道以上3星料理的廚師,才能算得上是3星廚師。

  那些可以隨手做出3星料理的廚師,肯定是進入3星水準已經很長的時間,經營此道多年,才能有這種水準。

  就像是這位劉昂星,很普通的食材,就能做出如此美味的佳肴,絕對是3星廚師才能擁有的水準。

  “不...這道菜其實沒有達到真正的3星水準。”劉昂星聽到衡陽的誇讚,反而是搖了搖頭,“最主要是食材問題,這個河蝦隻能算是1星食材,若是能夠有2星食材河蝦,這道菜肴肯定能夠達到3星水準!現在隻是在3星的邊緣位置...”

  自己能夠做出什麽樣的菜肴,還是非常清楚的,從很大一方面原因,就是因為食材的欠缺,才讓清炒河蝦沒有達到真正的3星菜肴。

  在這個世界上,食材也會有星級之分,最差的就是沒有星級的食材,然後是1星、2星、3星之類的。

  區分食材的主要因素,還是食材的大小、成長環境、味道鮮美程度、營養價值。

  越高級的食材,對於生長要求越高,數量越稀少。

  但是相應的,食材等級越高,價值越高,做出的菜肴也會更加的美味。

  “關於食材,未來肯定會有更好的。”郭飛對於這個還是有一些信心的,主城系統可以升級的除了建築之外,還有農田、養殖場、水產類養殖場等等。

  隻要有足夠的積分,土地就可以不斷地進行升級,種植出更好的食材。

  “郭村長,咱們現在有了一位頂級廚師,未來餐館的人氣肯定會越來越高的!”衡陽剛才吃過河蝦以後,對於劉昂星的廚藝越來越佩服,這對於餐館來說絕對是一件非常好的事情。

  餐館可以做出美味的佳肴,到時在網絡上宣傳一下,十裡八鄉的人都知道了,來這裡吃飯的人也就會越來越多。

  一名3星廚師,對於飯館來說非常重要。

  在整個華夏,注冊的3星廚師,也就隻有將近一千名,分配到每個城市,整個數量真的不算多,有的大城市的3星廚師數量還會多出一些,小城鎮很難會有3星廚師。

  如今龍江村有了一名3星廚師,未來闖出名氣,絕對會有很多人來慕名吃飯來。

  “嗯!咱們的村子肯定會越來越好的!”郭飛此時非常有信心,在自己的帶領之下,村子一定會發展的越來越繁榮。

  在一旁吃飯的陸天華,聞到這盤清炒河蝦的味道以後,頓時對於自己這盤河蝦沒了食欲,“老板,你們那個河蝦好香啊,能不能給我上一盤?還有啊,在菜單上怎麽沒有看到那個?”

  郭飛此時站出來說道:“抱歉,這是我們新來的廚師做的,所以菜單上面還沒有更新!您要是想吃這個清炒河蝦,可以給你從新做一份,之前的那一份不收錢!不過價格肯定是這份更貴...”

  這清炒河蝦剛做出來就有了生意,顯然是一件好事。

  2星菜品價格肯定比張林那盤連1星都算不上的河蝦貴的多,廚師的手藝與工序在那裡擺著,肯定要抬高價格的。

  “價格是多少一盤?我能不能先聽一聽?”說實話,陸天華已經吃了大半盤河蝦,此時已經是五分飽,若是那一份河蝦太貴,肯定就不考慮吃了。

  “價格嘛...”郭飛立刻思索了起來,通常情況下,一份沒星的菜品,價格也就是30元以內,1星菜品價格在60以內,2星在100元以內,3星的菜肴價格在200以內。

  這份劉昂星的清炒河蝦隻能算是2星菜品,接近3星的程度,價格肯定是要控制在100元以內的。

  “這樣吧,這一盤清炒河蝦,2星菜肴,價格是88元一份,您若是想吃的話,立刻給您做!”

  這份清炒河蝦算是2星菜肴中比較頂級的,價格自然不能太低。因為工序比較複雜,製作時間也要長一些,定價太低的話,可是非常不劃算的。

  “88一份...”陸天華一聽這個價格,還是有些猶豫的。這年頭在外面吃一頓飯幾百塊很正常,尤其是帶上星級的菜品,那價格更是高。

  “好吧!給我來一份!我也嘗嘗這位小廚師做的清炒河蝦到底是什麽味道!”

  剛才見到兩個人在品嘗河蝦的時候,那表情可是非常的享受,看樣子應該很好吃。

  既然如此,花上88來品嘗一份如此好吃的菜肴,顯然是很值得的事情。
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