“陳旭你要用哪個米花機?”看到陳旭家裡有兩台米花機,一台老式大炮型的手動米花機,一台電力馬達米花機,謝婷婷問道。
陳旭笑說道,“電動的速度比較快,手動好玩一點。”
“要不兩個一起吧。”
“那也行,我處理一下蜂蜜,等會咱們就把東西搬到院子裡。”可沒曾想,這邊蜂蜜還沒收拾好,村主任陳鎮彬就跑來了,“陳旭,聽說你割到了野蜂蜜了?”
“是啊,怎麽了?”陳旭正忙活著收拾蜂蜜,蜂巢不規則只能用壓榨方法,多多少少會有些蜂蠟,這樣的蜂蜜過著兩天就成了一塊塊極其粘稠。
“這不有幾個來村裡玩的遊客想買點。”
“別,主任。我這分分真沒有多少了。”陳旭哭笑不得。
“那你老四叔哪裡總要送點吧。”
“行,我弄一瓶給老四叔。”
“搞兩瓶,這錢村裡出。”
“主任,這點錢就算了,算我送的。”陳旭笑道。
老四叔對自己家裡人都不錯,這兩瓶蜂蜜該送啊。
“陳旭,聽說你弄到蜂蜜啊。”正說話,陽子不知道從哪裡聽到的消息,趕了過來。
“是啊,我才剛剛搞到的,你就聽說了?”
“整個村子都傳遍了,現在野生蜂蜜那麽少,有人看到你搞到野生蜂蜜都很好奇呢!”陽子笑道。
難怪呢,怎的剛剛回來,陽子他們都知道了呢,“沒說的那麽誇張,你們嘗嘗。”
“嗯,我聞聞,不錯,香味淡而不濃,聚而不散是好東西。”
幾個人瞅瞅,好家夥邊上罐頭瓶子十多個裝的滿滿當當的。
陽子說道:“不少啊。”
“還行,一窩大蜂。”陳旭弄好拍拍手。
“好味道。”
“好東西。”
幾人紛紛點頭,這蜂蜜味道純正,甜而不膩帶著淡淡花香味。幾人有些動心思,這麽好的蜂蜜可是遇不可求的好東西。
“這次弄的不多,我給你們一人裝著一瓶,等下次進山,我再多找找。”陳旭準備下次沒事再到山上找找,給家裡人喝也是挺好的。
“這怎麽行,這東西挺貴重的。”陳鎮彬說道。
“主任你這不是打我臉嘛,一瓶蜂蜜要啥錢,要給我爸知道了,還不罵人哦。”陳旭一人送這一瓶笑說道。“下次有多,我再弄幾瓶。”
“行,下次我們可不白要。”
“行行行。”
“這孩子。”
“行。”
路上遇著的遊客聽說陳旭弄老式米花機爆米花,好家夥全跟著,這倒好一下十幾口子來到陳旭家院子觀看。
“電動的都開始了?”
“陳旭你行嗎?”
“有說明書的好吧。”
陳旭接過謝婷婷遞過來米花,說“不行,太硬了。”
陽子說道:“我來弄吧。”
米花機要調整一下,陳旭試了試幾次找好位置,添加上米和糖。過了不久,米花由先前的米白色變的有點焦黃色,可以吃了,陳旭把米花給大家都嘗嘗。
“好脆啊。”
“真脆,這個好吃。”
“大家都嘗嘗。”幸好拿的米多,要不然幾十口子,還真不定夠吃。
“嗯,這個味道好。”
“對對對。”
“好吃,脆焦脆焦的。”
因為米炸的比較熟,帶著焦脆,平時各家爆米花的攤子絕對不會這麽乾,
機子吃力用電用油多不說,炸太焦脆出的米花輕,比起米白色出的少,不劃算。 陳旭這是不計成本,只要好吃的,加上加的是自己家的甘蔗糖,不是糖精吃著不像糖精米花那麽乾。
十多斤米,按著白米花至少能炸五六蛇皮袋,可焦脆米花最多四袋半,十幾口一人一盤子,剩下就不多了,只有大半蛇皮袋交給謝婷婷提著。
陳旭開始搗鼓去老式爆米花,這東西和炸米花不同。
可第一鍋還沒爆出來呢,陳旭回頭瞅了一眼哭笑不得,大半蛇皮袋米花被謝婷婷,妍妍,陽子,老爸,老媽,好嘛全給吃了。
陳旭叮囑妍妍說道,“別吃太多,畢竟是米花,吃多了容易上火。”
老媽在旁邊說道,“她沒吃太多,有我在盯著呢!”
米花是陳旭趁著剛剛出來,軟熱卷成一個個蛇形盤子,要是拉直了一盤至少得一米多吧。
老式爆米花機由機頭螺杆、大彎頭、小彎頭、機蓋、加力管/杆、開口銷和搖手組成,另外為了能夠架於爐火之上,還需要前後兩個支架。這種老式的爆米花機可以用不同的方式來進行操作,當然,自己得自帶乾糧,操作過程也很簡單,只要將大米放進機子中,然後放在火堆上烤或者用手搖動。
隨著“嘭“的一聲巨響,一團白煙升騰而起,熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋,誘人的香氣讓口水噴湧而出,這是很多中國80後兒時美好而有趣的記憶。這種傳統的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機“,而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花“。
2013年1月,在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇,登上了美國探索頻道的著名節目《流言終結者》,用來實驗探究製作爆米花的最快方法。
節目中,三位主持人站在一個大箱子前,很神秘地介紹著箱子裡裝的是一種製爆米花最快的設備,打開箱子一看,其實就是曾在中國大街小巷常見的“黑葫蘆“老式爆米花機。他們仔細研究了這款來自中國的機器之後得出結論“安全第一,美味第二“,於是他們架起防彈玻璃,穿上防爆衣,還翻譯了中文版的使用說明書。更令中國網友的大跌眼鏡的是, 主持人明顯將“黑葫蘆“視為一顆定時炸彈,在加熱將近十分鍾後,主持人不僅穿上了“防爆服“,還在撬蓋釋放壓力的時候,將“黑葫蘆“口對著天花板,以致“嘭“的一聲巨響過後,漫天都是糊了的爆米花。“炮彈“的威力也讓人震驚,一顆顆爆米花像子彈一樣發射出來,噴射到演播室頂棚後散落一地,實讓主持人和美國觀眾“見識“了一把。
陳旭瞅瞅壓力表,差不多行了,腳下踩著的鼓風機停下來,陳旭提著把手。“妍妍離著點,捂住耳朵。”
“粑粑,為什麽要捂住耳朵?”妍妍滿臉不解,小家夥第一次見開爆米花機。
陳旭說道:“一會會很大聲,乖乖的捂住耳朵。”
“哦。”
陳旭拉過一竹編籠子,一腳踩著用鐵棍卡住蓋子,用力一扳,砰地一聲,爆米花四濺。圍觀幾個小朋友嚇得哇哇叫,妍妍捂著耳朵撲倒謝婷婷懷裡,小家夥嚇到了。
“沒事,沒事。”
“看看,爆米花出來了。”
“哇,好香啊。”
“慢點。”
一群小人蹬蹬跑過去抓著玉米花,陽子幾個跟著跑過去。
“慢點。”陳旭哭笑不得,好嘛還得再來兩鍋。
“等下我再爆一鍋米花。”陳旭連續爆了三鍋玉米花,圍觀的幾個遊客個個吃的滿嘴香。
一個下午,陳旭爆了七八鍋米花,不過自己隻留了兩鍋,其他都給遊客和陽子他們吃了。
妍妍覺得這樣的爆米花有好玩又好吃,一定要爸爸多弄一些,這次給她留下了深刻的印象。