雷澤知道瓶子裡是什麽香料麽，自然是知道的，從注意力集中到這個玻璃瓶子那一刻起，大師級的“食材品鑒”就已經把有關這種香料的資料都展示了出來。

　　“山葵粉，一種國內不常見的高級烹飪用香辛料。新鮮的山葵本身是一種特殊的食用保健植物，也是極為珍貴的調味食品，因為它的生長條件特殊、適宜種植的地方有限，現在國際市場上極為短缺。”

　　雷澤並沒有表現的太過神異，打開瓶子輕嗅一下氣味，然後胸有成竹地說出答案，豈不是要比蓋著蓋子裝神棍更有范兒?

　　又不是多麽麻煩的事情，何苦因為省那麽一點點事而讓人懷疑呢。

　　一股和芥末類似的辛辣香氣入鼻，雷澤強忍著打噴嚏的衝動，蓋上玻璃瓶蓋子，繼續侃侃而談。

　　“嗯，沒錯，相當正宗的島國原產山葵粉。雖然是乾製後的粉末狀，又存放了幾個月的時間，氣味還是如此濃烈……

　　其實就食用方式來說，山葵粉並不是最好的食用方法，新鮮山葵用鯊魚皮粘在木板上的‘鮫鯊魚皮磨板’現磨成山葵醬，那樣能最大限度地留住山葵的汁液，保證其香、辛、甘、粘的最佳口感……”

　　雷澤一直巴拉巴拉，足足用了5分鍾時間才把山葵的種種特性和製作、食用要點念完，在場的其他幾人對他這種神奇的表現歎為觀止。

　　其實他剛說出山葵粉的名字的時候，幾個知道答案的人便已經有了詭異的表現。

　　趙君琪難以置信，瞪大了眼睛，張大嘴巴，抬手指指雷澤，好半天說不出話來。

　　如果不是過年收到這份禮物時，她向陳誠的手下打聽過盒子裡邊的香料種類，她根本就不知道這瓶粉末是什麽東西，還以為只是平常用的芥末粉呢。

　　連她都不知道的東西，雷澤這個小屁孩兒是怎麽知道的，而且還知道的這麽詳細。

　　隔著瓶子看看，然後再用鼻子聞聞，就能連原產地都知道了，這怎麽可能，當演戲呐，啊?！

　　等雷澤剛講完，她便立刻尖叫著質問雷澤:“說的這麽熱鬧，你怎麽知道這裡邊就一定是那什麽山葵粉，而不是普通的芥末粉?”

　　……

　　另一個知道盒子底細的是陳誠，但他也只知道瓶子裡確實是島國原產的山葵粉，至於更具體的山葵的食用方式，這些連他也不知道。

　　畢竟他的工作僅限於對餐飲行業的人、事、物等方面的管理，更細化的工作他的確不擅長。

　　但是因為這麽多年的餐飲行業工作經歷，他還是非常敏感地察覺到一些其他人不太注意的細節，比如雷澤在最後說出的那些諸如“山葵醬不可以與醬油直接接觸，否則香味會瞬間消散”的細節。

　　這些東西看似尋常，卻也是只有極有經驗的廚師或者老饕才會注意的東西，平常食客很少會留意到。

　　也正是因為這些細節，讓陳誠對雷澤在香料鑒別方面展現出來的才能感到更加驚異。

　　確實，現代社會信息發達，有些知識從網上就能獲得。

　　但要是沒有真本事，誰能將那些網上得來的知識與現實裡的實物結合在一起，並且辨認得分毫不差?

　　八角這種香料生活裡常見，能認得出來不算什麽，山葵粉這種稀有的高級香料也能輕松辨認出來，這個肯定要算是真本事的。

　　而這種真本事，如果不是長年累月鍛煉出來的，那就只能用天才來解釋了。

　　雷澤的情況陳誠了解的很是不少，

知道這是個從小就對廚藝不感興趣，更是個向來連廚房都不肯進的主兒。　　這樣一個人，突然就展現出高明的香料辨識能力，除了天才，陳誠想不到還有什麽字眼能夠形容，妖孽麽?

　　在趙君琪問出雷澤怎麽辨別山葵粉與芥末粉的區別的時候，陳誠同樣感到好奇。

　　能說出兩者真正差別的家夥，怕是一般天才都不足以形容吧?

　　……

　　“山葵跟芥末的區別?”

　　雷澤笑了笑，卻沒有立刻把答案講出來。

　　之前他捧著玻璃瓶子裝模作樣半天，為的就是先讓二舅媽趙君琪得意一會兒。

　　俗話說希望越大，失望越大。

　　得意的狠了，從高山跌落低谷的痛感才深刻，所能造成的負面情緒才充足，也就意味著雷澤完成反擊任務時獲得的獎勵越是豐厚，他又何必急著說出答案。

　　“說不出來吧，就知道你小子根本不知道。”趙君琪冷笑，轉轉眼珠看看一直默然不語的鄭軒之，意有所指道:“可能是作弊也說不定。”

　　“山葵跟芥末有很多類似的地方，但是它們……”

　　陳柔沒有當時認出瓶子裡是山葵粉，這個時候回憶起導師菲納斯先生講過，山葵是島國料理中非常重要的一味調料，便想著替雷澤解圍。

　　但她的話還沒說完，就被陳悠悠的嘟囔給堵了回去。

　　“狗拿耗子，多管閑事！雷澤雖然是個笨蛋，卻也沒有笨到需要其他笨蛋幫忙的地步。”

　　“你！”

　　陳柔又一次成功地被陳悠悠氣了個倒仰。

　　拽拽陳誠的衣袖，跺著腳抱怨道:“爸，你也不管管妹妹！”

　　陳誠乾笑，卻是說不出什麽來。

　　想他縱橫商場英雄蓋世，面對兩個女兒時卻沒有任何辦法，真是女兒奴的悲哀呀。

　　……

　　“通常來說，山葵粉和芥末粉僅從顏色很難區分出來，這得有非常豐富的經驗才行。

　　還有另外一種情況，那就是天才如我，可以很清楚地看出它們的區別，就像旁邊寫著字，這是山葵、這是芥末一樣。”

　　雷澤說的真的是大實話，激活“食材品鑒”之後兩者旁邊真是寫的有字，只不過沒人肯信罷了。

　　“當然像二舅媽這樣不擅長廚藝的人，是很難理解我這種廚藝天才所能達到的境界。那我就從另外的角度解釋一下吧。

　　從味道的角度分辨的話，芥末的辣味非常衝，衝得能掀掉天靈蓋的那種。而山葵呢，它的味道相對柔和許多。

　　最重要的是，山葵的辣味消散得非常快，而且回味甘甜，口感相當細膩……”

　　雷澤又巴拉巴拉說了5分鍾，以一句話作個小結，“也只有山葵這種頂級香料，才能將諸如魚生、壽司此類的食物襯托的美味無比。”

　　看到二舅媽趙君琪黑著臉生悶氣的樣子他覺得格外解氣，但這還沒完，為了更進一步刺激這個女人，也是為了賺到更多獎勵，他又花了十幾分鍾時間把剩下的二十多種調料全部講解一遍，其中多有得自外公多年積攢下來的運用經驗，很是讓其余幾人刮目相看。

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　　啪啪……

　　陳柔將手拍得通紅，激動地稱讚:“說得真好，雷澤小弟簡直就是天才呀！”

　　陳誠也是點頭稱讚，“按照小澤的表現，說是廚藝方面的天才也算不錯。”

　　陳悠悠黑幽幽的眼珠子轉來轉去，卻不知道這個精靈般的少女在打什麽鬼主意。

　　趙君琪臉色黑得跟鍋底似的，酸溜溜地道:“才認識幾樣調料算什麽廚藝天才，有本事做出來幾樣拿得出來的菜品，才能稱得上天才。”

　　“事實上，小澤是從昨天晚上才開始研究烹飪香料方面的知識，有現在的成就說天才是有些誇張，不過確實讓我看到了能將我的廚藝發揚光大的希望。”

　　鄭軒之的最後總結又惹得幾人驚歎，不過他沒有等幾人發話，便繼續道:“就像君琪說的那樣，光認識調料是不夠的，我準備從調味開始教授雷澤廚藝。

　　現在，請三位客人稍等，讓雷澤跟我一起去廚房準備午餐，讓大家看看他在調味方面是不是也有天分。”