“又是這樣！”

　　秦利頭一次迫切的想要升級，這實在是太難受了，光光新手村就已經出現了不能分析的菜式。

　　現在二級的菜是能夠分析的，但是三級以上就不行了，照這樣來看，能夠分析的最多隻能比自身高一級，也就是說必須二級才能分析出這道菜的數據。

　　放下筷子，秦利實在是拿捏不準，隻是感覺挺香，挺好吃的，即便看向三個吃貨，等待專業人員的講解。

　　同樣的，三個吃貨也是眼前一亮，就像發現了新大陸一般。

　　首先開口的還是的寧，他放下筷子醞釀了一會，隨後說道:“這道菜做法看似簡單，但卻完全體現了它的精華所在，原本這些小魚乾就是上好的食材，簡單的做法可以完全保留它獨特的風味，做到原汁原味！”

　　“是的！”瑤妹點頭讚同道:“雖然做法簡單，隻是稍微煎熟，又沒有放鹽，隻是簡單的加了點醬油，既不會太鹹，也不會太淡，魚乾的香味經過煎製慢慢散發出來，配合生抽的調味，，雖不能說是完美，但也恰巧保留了原有的滋味，不會被鹹味給破壞！”

　　聽完兩人的話，小東做出了最後的總結:“總的來說，這道菜的精華並不在廚藝的高超，而是食材的本身，烹飪隻是讓它本身的獨特味道更加散發出來！”

　　“我們說的沒錯吧?”

　　他們看向了秦廣元，很顯然這句話是說給他聽的，畢竟這道菜是在他的指點下烹飪而成。

　　“沒錯！”秦廣元沒有否認:“這些小魚乾的出處都是野生河魚，雖然河魚很腥，但經過晾製已經沒有了原本的腥味，在烹飪的時候想要保存它獨特的味道，就不能添加太多的調味品，不然和鹹魚有什麽區別?”

　　“那麽，你們再來試試我的！”秦廣元見那天自己煎的魚推到三個吃貨那邊。

　　三個吃貨也沒有客氣，拿起筷子各自夾了一塊送入口中咀嚼。

　　然而秦利卻沒有動手，畢竟分析不出來，吃了也是白搭，萬一人家問自己意見，到時候都不知道該怎麽回答。

　　些許時間過後，寧再次開口:“這，感覺沒什麽區別啊！”

　　“是的，要不是秦叔您說這是自己做的，我們還真區別不出來！”瑤妹和小東點頭說道。

　　“這就對了，問題就出在食材本身，不管是任何人烹飪，隻要不出什麽問題，基本上就是這個味！”秦廣元笑了笑，接著說道:“所以說，你們剛才在討論小魚乾的做法完全是白搭，除了煎，其余的做法完全是破壞口感！”

　　“受教了！”三個吃貨完全低下了原本高傲的頭顱。

　　原本他們還以為自己對食材的認知已經很高，又作為試吃員，怎麽說也比一般的廚師厲害吧！

　　卻沒想到在這裡栽了跟頭，這讓他們想起了一句老話:高手在民間！

　　他們完全被秦廣元的廚藝給折服了，用的就是最簡單的烹飪方式。

　　“好了，你們不用那麽認真的！”劉嬸見氣氛不對，再次出來解圍，她盛情的邀請道:“別想那麽多了，來試試我的白切雞怎麽樣?”

　　“好的，謝謝劉嬸！”聽完劉嬸的話三個吃貨也不再糾結。

　　畢竟是三級廚師證嘛，和二級廚師證還是有一定差距的，畢竟二級和三級就是一道坎，可以看做是廚師的憑證，高級廚師證不過就是高級的學徒，怎麽能和技師比呢?

　　想通後他們頓時豁然開朗，畢竟廚師不是他們的專業，

試吃才是本行。　　對於白切雞，秦利早就有了想法，剛才礙於面子，並沒有第一時間嘗試，現在劉嬸都發話了，也就是不在客氣。

　　“我就不信了，白切雞總不會又是三級以上的了吧！”

　　這些白切雞雖然是土雞，但並不是完全野生，算是半放養，食材本身隻能算好，並不算太高級，做出來的菜也就不一定高級了，這取決於廚師的水準，畢竟劉嬸隻是業余的。

　　【劉嬸親手烹飪的白切雞】

　　等級:2

　　成色:不超過30分鍾

　　口感:良好

　　功效:充饑，增加少量體質，營養較高

　　評價:材料出自自家飼養的土雞肉，肉質結實，口感較為良好，唯一不足的是烹飪時間過長，導致肉質不夠嫩滑細膩……

　　改良方案:可以適當調將火調小……

　　製作方法:鍋中加入薑片料酒蒜苗放入清水，水開後將雞放入燙一下，隨後提起再放入涼水浸泡，反覆最少三次，待雞皮泛黃蓋蓋燜製八分鍾，隨後關火繼續燜製十五分鍾起鍋，如雞肉切開肉質熟透骨頭帶血絲既烹飪成功。

　　今天第一次獲得系統提供的分析，秦利終於忍不住了，不待三個吃貨開口，秦利就說道:“我覺得吧，劉嬸你這白切雞煮太熟了，肉質微微有點老，我想適當調節下火溫，再控制下時間會好一些！”

　　“你們覺得呢?”秦利看了看秦廣元，又看向了三個吃貨。

　　“嗯，我們也是這麽覺得的！”三個吃貨點頭道。

　　“白切雞的精華就在於嫩滑， 但又不能讓肉質松散，而過了火候所導致的就是肉質松散，口感下滑，這也就是為什麽我們常見的白切雞會帶有血絲的原因！”秦利淡淡的說道。

　　“沒想到啊！”三個吃貨驚訝的說道:“秦利你還有這方面的天賦，我們果然沒有看錯你！”

　　“嘿嘿，我隻是瞎說的而已！”秦利抓了抓腦袋有些不好意思。

　　確實，要不是系統，他還真不知道該怎麽評價，說不定會想老姐一樣長時間都在掉線狀態。

　　對此秦廣元並沒有感到意外，在第一次叫秦利試吃酸筍燜鴨的時候他就已經有些了解，自己這個兒子有這方面的天賦，說不定還真能去考個試吃員證也說不定。

　　對於試吃員，秦廣元也是知道的，畢竟以前作為一名飯店大廚，對這類人員也打過交道，略微知道這方面的行情。

　　一位高級的試吃員，在待遇上可比一般廚師可高多了，甚至還能認識上層的名流，對於秦利來說，或許是一個不錯的選擇，也是快速進入上層社會的捷徑。

　　望子成龍，這是每一個父母對兒女的期望，秦廣元也不例外。

　　就在這時，幾條系統信息浮現在秦利眼前。

　　【滴，完成支線任務“劉寡婦的請求”！】

　　【滴，獲得經驗值100點，獲得積分1點！】

　　【滴，等級提升1(現在等級:2)】

　　“怎麽回事?”秦利一臉茫然，突然的提醒把他給整懵了。

　　若有所思的，他扭頭看向門外，一群人迎面走來。

　　“請問，這裡現在營業嗎?”