“原來你們是來幫劉小妹改良菜式的啊!”
經過秦利的解釋,秦廣元了解到了事情的緣由。
他不禁搖了搖頭,為自己的行為感到好笑。
也是,自己的兒子長得也不差,從小到大品行端正,怎麽可能會乾一些見不得人的事呢!
解開心結的秦廣元頓時豁然開朗,也開起了玩笑。
“你們劉嬸的做菜水平我是知道一些的除了比較辣之外,貌似還輪不到你們這些小鬼來指點吧?”
這話說的三個吃貨不高興了,他們不滿的說道:“我們可是有三級廚師證的,怎麽說這也是我們的專業!”
“呵呵!”秦廣元聽後笑了,笑得特別大聲,他很是不屑的說道:“廚師證就是那個花錢就能買來的證件?”
“正好,我也有一本二級廚師證。”說著秦廣元攤攤手:“然而這又怎麽樣?就連我也不敢保證做的比你們劉嬸做的好吃!”
這話可不是開玩笑,秦廣元是認真的。
一般人對於這些或許有些誤解,尋常人會認為受過專業訓練的廚師會比普通人做菜好吃。
但事實並非如此,專業廚師做菜好吃是沒錯,但卻不一定能夠比家常做菜幾十年的做的合胃口。
專業水平是夠了,但不一定能夠適應全部人,但日常做家常菜的人就不痛了。不管他們做什麽,怎麽做總能適應大部分人群。
聽完秦廣元一席話,三個吃貨頓時啞口無言,畢竟技師級別廚師證的人都發話了,他們這些隻有高級廚師證的還能說什麽?
作為事件的主人公,劉嬸見氣氛不對,立刻站出來打圓場:“秦哥說的有道理,但是你這麽說他們就不對了,怎麽說他們也是來幫我的,怎麽能這樣打擊年輕人呢!”
“好吧,我不說他們了!”秦廣元轉而看向秦利,隨後詢問:“那麽小利你們有什麽想法?”
雖然有些吃驚老爸竟然有二級廚師證,但秦利還是很快反應過來,如是說道:“我們在想,劉嬸的農家樂也沒些主菜,正給她出主意呢!”
“主菜麽?”秦廣元摸了摸下巴思考了一會,隨後說道:“也不是非得要主菜不可,畢竟這隻是農家樂,以是家常菜為主的,有個三菜一湯就差不多了。”
頓了頓,秦廣元接著說道:“主菜講究特色,也是餐桌上最為突出的一道菜,通常作為壓軸,也是最難做好的,而你們劉嬸畢竟隻是業余的,非要點主菜的話,弄個土雞做白切雞也是可以的!”
“確實!”秦利點頭讚同道:“是我們想太多了,這畢竟隻是個農家樂,是讓人體驗農家的樂趣,而不是高檔餐廳,簡單反而更好!”
“今天你們準備做什麽菜呢?”秦廣元看向了劉寡婦,很顯然這句話是在問她的。
劉寡婦會意,即便指著小魚乾說道:“剛才我們正準備煎小魚乾呢,沒想到秦大哥你就來了!”
早就聽說秦廣元做菜很厲害,而且以前還是某飯店的大廚,劉寡婦也很是樂意接受幫助的,說不定還能一睹他大顯身手。
聽完劉寡婦的話,秦廣元和秦麗莫名感到有些尷尬,畢竟他們剛來的時候可是帶著某些不純潔的思想過來的。
“哦,魚乾啊,好東西!”秦廣元說道,為了緩解尷尬,他接著說道:“要不我指點你一下,對於煎魚我可是有一手的!”
“好啊!”劉嬸原本就有這個意思,想也不想便點頭答應了。
秦廣元的到來打破了原有的計劃,
甚至現在還把三個吃貨晾在了一旁,完全沒有他們插話的余地。 在秦廣元不在的時候,他們就是這裡的王者,然而秦廣元一來,他們就完全變成了青銅。
好在他們並不是完全沒有用武之地,畢竟吃才是他們的專業。
索性他們便向秦利等人打了個招呼,隨後推出廚房前往餐廳等待。
“那麽,秦利秦叔劉嬸,我們先出去餐廳了!”
秦廣元沒有在意並揮了揮手:“走吧走吧!”
說完他就立刻吩咐秦利:“小利你去生火!”
“哦,好的!”秦利回答乾脆,他本就是來生火的現在還站在灶頭邊,一聽要生火便蹲下身去準備。
秦廣元看了眼站在一旁的秦麗,她自從回到家裡,幾年來除了吃就是睡,要麽就是在玩遊戲,實在想不出她能幹什麽。
搖了搖頭,秦廣元非常嫌棄的說道:“麗麗你出去吧,省的站在這裡礙事又礙眼!”
“哦!”秦麗翻了翻白眼退出了廚房,內心暗自吐槽:“又是你叫我來的,現在卻嫌我礙事,礙事就算了,還礙眼,我是你親生的嗎?不會是撿來的吧?”
小火燒熱油,秦廣元將事先切好的薑片和拍碎的蒜頭放入鍋中,待顏色金黃爆出香味後撈起,隨後放入一條魚乾,在動手的同時一邊講解。
“首先將薑蒜爆出香味,撈起殘渣後放魚乾用小火煎。”
“魚乾原本就有獨特的香味,腥味也在晾製的過程中揮發了,所以不用特地去除腥。”
說著秦廣元一個拋鍋將魚乾翻面,入眼已經煎至金黃,隨後接著說道:“這些魚乾本來就是可以生吃的, 所以不用煎太老,煎到表皮泛黃就成,既可以保證肉質疏松,有容易入味!”
在解說的時間裡,魚乾已經煎好了。
“魚乾不用放鹽,不然會破壞口感!”秦廣元一邊說著,一邊將魚乾盛起倒入些許生抽一氣呵成。
“就是這麽簡單!”
“真的?”劉嬸對此有些不敢相信,她還以為會很難的。
“那我試試!”
……
半個小時過後,同時也到了午飯時間,眾人齊聚在餐廳內,準備試吃。
此刻餐桌上擺滿了豐盛的菜品,雖然都是家常菜,但並沒有降低它們對眾人的吸引力。
這些菜除了前兩天頻道出現的竹筍,還有秦廣元建議的白切雞,但很顯然,今天的主角是小魚乾。
“這份隻有一條魚乾的是我做的,另外那份三條的是劉嬸做的,你們嘗嘗味道怎麽樣!”秦廣元就好像自己是這裡的主人一般,直接朝眾人招呼道。
“好,那就先試試劉嬸做的吧!”
眾人也不客氣,各自夾起了一塊魚肉送入口中。
然而就在這個時候,另秦利驚訝的事情發生了。
原本在新手村隻出現過的情況,今天再次出現。
【劉嬸的自製小魚乾】
等級:3
成色:30分鍾內
口感:???
成分:野生河魚
功效:???
評價:???
改良方案:???
製作方法:煎
(食物等級過高,無法分析。)