2018年，蘇州一棟臨湖別墅裡。

　　陳國穿著寬松的睡衣，將一瓶紅酒倒在醒酒器裡醒著，然後走進廚房，把黝黑的平底鍋放在爐灶上，輕輕按了一下點火開關。

　　“嗒”的一聲，幽藍色的火苗從爐灶上冒出，平底鍋上殘留的一點點水分開始蒸發，變得乾燥起來。

　　似乎是感受到了溫度的變化，爐灶上方安裝的智能型抽油煙機指示燈閃了一下，伴隨的輕微的“嗡嗡”聲開始工作。

　　趁著平底鍋加熱的時間，陳國取出一塊小孩拳頭大小的黑松露放在砧板上，手起刀落，“噠噠”幾刀，松露已經變成了三毫米左右薄厚均勻的薄片，被陳國隨手擺入盤中。

　　而後陳國又從冰箱裡取出一片成人手掌大小的雪花和牛，也沒取封，就放在水池裡，打開水龍頭澆淋著，進行著流水解凍。

　　隨著水流不停從牛肉上流過，將包圍著牛肉的冰霜逐漸帶走，牛肉逐漸軟化起來。均勻分布於肌肉組織中的大理石花紋般的脂肪顯露而出，如同雪花一般的美麗。

　　伸手在平底鍋上方感受了一下溫度，陳國拿起平底鍋，將西餐刀放到爐灶上幽藍色的火苗上輕輕灼烤了一下，然後趁著刀鋒上的熱氣還沒消散，切了小小的一塊黃油丟入鍋裡。

　　切黃油前之所以要灼烤刀鋒，並非是進行消毒，而是因為黃油遇熱會融化開來，降低切割的難度。

　　“滋”的一聲輕響，黃油在灼熱的平底鍋內融化，隨之散開的就是頃刻間彌漫了整個房間內的黃油獨有的芳香。

　　調小火焰，陳國將切好的黑松露片一片片擺入平底鍋內，用小火慢慢地煎製著。

　　隨著時間的流逝，黑松露片受熱略微蜷曲變形，特有的濃鬱礦物質香味被鍋裡的熱氣激發出來。

　　停火起鍋，將黑松露片擺在潔白的瓷盤裡，陳國捏了丁點海鹽，拇指與食指輕輕揉搓，任由海鹽如同細碎的雪花撒在黑松露上。

　　高端的食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方式。

　　做好這一切，陳國按了下牛肉，確認雪花和牛中的冰凌已經完全化開，破開包裝，直接鋪在了黑松露片上。

　　而後拿起旁邊的西餐用噴槍，對準擺放在盤中的雪花和牛按下了開關。

　　深藍色的火焰從噴槍中噴出，雪花和牛粉嫩的顏色逐漸變得深沉，肌肉組織間的脂肪被火焰灼燒化開，牛肉的香味漸漸濃鬱。

　　看著牛肉逐漸變色，按照經驗，陳國知道牛肉已經到了七層熟度，將噴槍擺在一邊，在旁邊酒櫃裡取出半瓶伏特加，將烈酒倒滿一瓶蓋，隨即將瓶蓋中滿滿的烈酒都傾倒在了灼燒好的牛排上面。

　　噴槍對準牛排上的烈酒點火，“嘩”地一下，伏特加高度的烈酒立刻燃燒起來。在酒精火焰的炙烤下，牛肉的肉香，松露的芳香與酒精的醇香混合在一起被激發出來，整個廚房裡彌漫著濃濃的奇異香味，讓人食指大動。

　　望著酒精在牛排上跳動起的如同夢幻般的淡藍火焰，陳國喃喃道:

　　“歎隙中駒，石中火，夢中身……”

　　這道菜是一道意境菜，名字叫做:火灼雪花和牛配黑松露。相比起菜肴本身而言，重要的是做菜的過程。這已經趨近於一種藝術了。

　　將刀叉擺放在餐盤上，陳國端著做好的菜肴坐在了臨窗的餐廳裡。

　　在高腳杯中倒了半杯紅酒，輕輕嗅了一下，點了點頭。

　　酒醒的時間剛好。

　　紅酒這個東西，

醒酒時間短會澀，但時間太長就會酸了。　　望了望窗外的湖景，似乎是感覺偌大的別墅有著一絲絲的冷清，陳國呼喚了一聲:

　　“小愛同學，開一下電視。”

　　悅耳的聲音響起“好的。小愛同學為您服務。”

　　隨後電視畫面一閃，開始播放起剛剛結束的博古斯世界烹飪大賽的新聞推送:

　　“據悉，被譽為烹飪界奧林匹克的博古斯世界烹飪大賽已於日前落下帷幕。冠軍獲得者是來自丹麥的 TOFT-HANSEN。而令國人振奮的消息是，此次亞軍的獲得者是來自中國的選手，來自中國的陳國先生！

　　這是中國第一次在該賽事中取得如此驕人的成績！

　　據悉，陳國先生生於1980年，現年38歲，來自蘇州。是一家米其林三星總廚。而更為傳奇的是，他30歲之前是一位著名的川菜大廚。後來轉而研究西餐，終於在……”

　　聽到這裡，陳國忽然顯得有些暴躁:

　　“小愛同學，關掉電視！”

　　“啪”電視關掉的聲音，隨後是無比的寂靜。

　　陳國的腦海裡回響起比賽現場裁判長冰冷而傲慢的聲音:

　　“這兩位選手的廚藝都是無可置疑地優秀，製作的菜肴也是如此地精美而美味。但是很可惜，陳國先生，您來自古老的東方國度，相比於 TOFT-HANSEN而言，您對於西餐靈魂的理解似乎還欠缺了這麽一點點。

　　所以裁判組認定，此次大賽的冠軍是:Mr TOFT-HANSEN！”

　　靈魂???靈魂???！！！

　　如果你跟我說我的廚藝比不上他，味道比不上他，甚至於說菜肴的意境欠缺點點，我捏著鼻子也就認了，結果你跟我談靈魂???！！！

　　我去你TMD！！！！

　　陳國當時就火了， 直接衝上主席台拉出評委就是一頓暴揍，結果自然是被宣判永久禁賽。

　　但陳國已經不在乎了，因為醫生下發的病危通知書早就靜靜地躺在他的書桌底部。

　　知道他病情的人都認為他能活到現在實在算是一個奇跡，但隻有他自己知道，他能夠堅持到參加比賽，究竟忍受了多大的痛苦，付出了比常人多出多少的毅力。

　　但是，結果，評委告訴他，他輸掉比賽的原因是，是看不到、摸不著、甚至連具體評判標準都沒有的莫須有的靈魂　　！！！！！

　　思緒回到現實，陳國抿了一口紅酒。微微的酸澀味道在他的口腔中彌散。

　　他有些後悔當時放棄中餐走了西餐的道路。在西方人的眼裡，陳國是一個東方人，無論西餐做的是多麽地道而美味，他也永遠不可能掌握到西餐的靈魂。因為西餐的靈魂永遠隻能掌握在吃西餐長大的西方人手裡。

　　將紅酒杯放在桌邊，陳國看著面前剛剛做好的鮮嫩牛排，一點也沒有食用的欲望。

　　陳國的心髒忽然劇烈地抽搐了一下，突然而猛烈的疼痛從左胸口的位置迸發。急救的藥物就在睡衣的口袋裡，但是他卻不想將它拿出來。

　　他緩慢地彎腰，伏在桌子上大口地喘氣，豆大的汗珠從額頭上不斷滲出。劇烈的疼痛中，陳國的意識漸漸消散，恍惚間他似乎看到了自己父親的身影。

　　“爸……要有下輩子，我要讓整個世界看一看，中餐究竟是多麽的美味。”