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《軍友之家俱樂部》第248章 殺豬飯
  阿老板見龍飛認真,認輸休戰。楊八錘遺憾地對龍飛說:“這個老吳,如果不是好賭,不沾上高利貸,這塊場地,想幹什麽幹什麽。”

  阿老板認真說:“男怕入錯行,是養藏獒害了老吳。養殖業的風險,就在於養殖的不是剛需,而是波動的玩物市場。”

  龍飛說:“我也這麽看,藏獒的真正歸屬是藏區,牧民的家和草原。這是一面鏡子,提醒我們在經營過程中不要一開始就選擇錯誤,那樣只會越陷越深。”

  看看時間差不多,牛永發安排返回軍友之家俱樂部,準備吃殺豬飯,讓王兵和阿美一起去。叫老吳,堅決不去。

  回到俱樂部,他進和牛永發去商談合作的細節。龍飛誰他進說:“這是我們第一次跟你這個外商談生意,不要在程序上蒙我們喲,我們可是有阿總的會計師和律師把關的。”

  他進說:“放心,一切我會按照規則,一定公平公正。”

  阿老板興致不減,喊上龍飛:“走,開坦克去。”

  正和龍飛的心意,兩個人走到坦克前,叫大塊頭準備。大塊頭正在修理坦克,聽說龍飛要坐,異常興奮,帶著兩人進到坦克裡面。

  才進去,龍飛忍不住誇獎起大塊頭來。

  坦克內部本來很狹窄,但是各種零部件拆除之後,大塊頭將座位特別改造,坐上去寬敞、舒坦。坦克不動的時候,三個人節省出打撲克的空間。

  腳下還撲鋪上地板膠。

  不但舒適,視野也開闊。龍飛說大塊頭說:“看來,你的部隊讓你退役完全是錯誤的決定,可惜了,一個偉大的坦克兵被埋沒了。”

  大塊頭嘻嘻笑著說:“到你這裡不就繼續發揮余熱了嗎?這坦克開起來,拉風,有派頭,我就等著你回來,向你匯報,我們可以開展坦克觀光項目,有償服務。”

  阿老板說:“這個主意好,這邊不行,先在滑草場開始。”

  龍飛說:“這是小事,我沒有什麽意見。不過這些事,你們自己找牛永發,他說了算。”

  阿老板說:“兄弟,怎麽事事都是牛永發說了算。你這個董事長不要被牛永發給架空了,成為光杆司令。”

  龍飛說:“這些小事,牛永發管得好。既然管得好,我何必操心。知道你想要坦克,跟我好開口,不過,不經過牛永發,他這個總經理的威望怎麽辦?”

  “出發。”不等阿老板再囉嗦,龍飛命令開動坦克。

  大塊頭一轟油門,坦克沿著自身碾壓出來的泥巴路,轟轟向前。

  龍飛從瞭望孔向外望,真有點置身野戰訓練場的激動。對大塊頭說:“我們這是觀光坦克,回去想辦法,將瞭望孔改進,不行的話,切割開來。”

  大塊頭答應,一腳油門轟到底。坦克猛衝起來,吼聲震天,跟著,踏踏熄火了。大塊頭沮喪地說:“你們等等,我馬上修好。”

  龍飛哈哈大笑,將阿老板叫出坦克說:“你慢慢修,我們回去。”

  走過狩獵場的時候,龍飛對阿老板說:“哥們,幫我想想,這裡面就一些野兔,太單調。能不能弄點更刺激的獵物?”

  阿老板說:“我想過這個問題,很糾結。你得考慮環保,總不能弄些野豬之類的過來吧?有野兔,先滿足吧。”

  “難得有這麽保守的建議,怎麽忽然變了?”龍飛問。

  阿老板說:“不是忽然變了,是這塊樹林裡面,既然適合野兔,就讓野兔好好呆著。現在都是為了休閑,射得到野兔,已經不得了的開心,就不用浪費精力了。”

  龍飛拍阿老板一巴掌:“好吧,聽你的。”

  回到宿舍區,龍飛先到食堂看殺豬飯做得怎麽樣。進去一看,香味撲鼻,廚師們正忙著玩餐桌上端菜,不由興奮起來,轉身到會議室叫他進入席。

  走之前,對他進說:“這殺豬飯一般是過年之前吃,今天你是貴客,所以把今天當作節日,吃殺豬飯。吃之前,我可要說說殺豬飯的神奇之處。”

  他進笑著說:“你是先營銷,而且是饑餓營銷。”

  龍飛說:“不錯,就是饑餓營銷。我們這裡的殺豬飯主菜要數豬扒烀。這豬扒烀味道和做法可謂一絕。”

  “把1公斤左右剛殺好的整塊新鮮五花豬肉放入盛滿水的鍋中,加入鹽、草果、薑絲等佐料,用大火把五花豬肉煮熟後撈起放入盆中。”

  “把洗淨切好的佛手瓜及佛手瓜薯塊放入五花豬肉湯中煮熟,再把已煮熟的五花豬肉用刀切成薄片匯入到佛手瓜及佛手瓜薯湯中,緊接著把鮮嫩的豬血用水果刀切成細條與潔淨的豌豆尖一並快速放入鍋中。”

  “湯漲沸5分鍾後,一道香氣四溢、油而不膩的美味豬扒烀菜就做成了。等一下,你嘗一口就知道,那種味道,我們團結鄉一絕。”

  “殺豬飯中還萬萬少不了吃烤豬肉和喝豬苦膽酒。 豬殺好按部位卸好肉後,親朋好友就會按自己喜吃的豬部位肉,把肉割成條塊放入盆中,再加入鹽、菜油、草果粉、花椒粉等佐料。”

  “佐料與豬肉攪拌均勻後,就把肉放到用木炭火的燒烤架上不停地翻烤,不多時,烤肉特有的香味就會隨著炊煙益滿庭院,飄向遠方。烤肉就著熱度粘上蘸水辣放到口中咀嚼,滿嘴留香,那是一個爽。”

  “豬苦膽酒的製作又是一項技術活。把帶苦膽的豬肝用木炭微火漫漫的翻烤,待豬肝烤至微焦時放入小盆中,用尖刀把豬苦膽水放出,再把烤熟了的連豬苦膽包的豬肝一起切成條形狀放入準備好的豬苦膽水小盆中。”

  “加入我們團結鄉釀造的純正包谷酒,讓酒完全滲入到苦膽水及豬肝後,清熱解毒、清肝明目的豬苦膽酒就製作完成,可以舒心地大口喝起。”

  “還有粉蒸肉、涼拌豬血、爆炒豬肝、糖醋裡脊、醃菜肉……新鮮蠶豆、豌豆尖、煮白蘿卜,再吃也不膩。”

  龍飛說完,得意地望著他進,他進哈哈大笑說:“這麽好吃,還等什麽,趕快帶我們入席。

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  龍飛站著不動,神秘地說:“對了,吃殺豬飯,必須喝我們團結鄉60的包谷酒,敢不敢喝?度數雖然高,醉了不打頭。”

  他進豪邁地說:“今天我老頭子就舍命陪君子,吃殺豬飯、喝包谷酒。”
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