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《廚神風雲錄》第七十七章 香煎羊小排
  “作為一個主菜,這是不合格的!”

  張北侖說的話,讓周圍兩位評委都齊齊點頭。

  雷軍沒有聲響,默認了這個結果,只是向著林風直直的看著,眼中升起了一絲戰意。

  他以前沒有把林風放在眼裡,現在他真的算是正視林風了,能夠打敗他,不簡單!

  除了兩方的隊長林風和雷軍之外,他們兩隊的其他人還在分秒必爭的製作著自己的美食。

  杜沫沫正舉著一隻平底鍋,聚精會神的在煎著三塊小排,時不時用顛鍋手法把這三塊小排同時翻個身。

  一股濃鬱的香氣漸漸的從鍋中傳出。

  穆柳還在用水衝洗著一種透明的看起來像面條一樣的東西,聞到這個香味,鼻子抽了抽,看著杜沫沫鍋裡的小排,再看看另外一邊,臉上露出了一絲笑容。

  雷暴隊的呂傑手裡正點著火,在烤肉片,一陣香氣也隨之爆發出來,與杜沫沫鍋裡的小排不相上下。

  全場的觀眾們不約而同的吞了吞口水,看擂台賽就這點不好,會把自己肚子看餓了。

  杜沫沫嘴裡哼著小曲,取了一把小刀,在小排上面劃了幾刀。

  同時,她往裡面扔進去了一些帶著微微紫色的碎末,頓時一股更加濃鬱的香味從鍋中飄了出來。

  緊接著料酒,醬油,糖,依次按照一定量倒入鍋中,混合出來的香味能讓人食欲大開。

  這股香氣瞬間傳遍了整座大廳。

  坐在評委席上的三位評委不由自主的咽了咽口水,雙眼直勾勾的盯著杜沫沫手裡的那平底鍋內。

  呂傑也被這股香氣勾的有些失神,手不由的一抖,差點把拿在手裡串著的烤肉給掉進火裡。

  杜沫沫把煎的差不多的小排放進了盤中,這是三個大盤,中間各放著一塊小排。

  接著她在小排的邊上放上一小片藍瓜和切好的狼友果,交叉疊在一起。

  最後撒上胡椒粉和孜然,完成!

  杜沫沫舉起了手,“我的主菜,香煎羊小排,完成!”

  甜甜早就候在杜沫沫的身旁,看著那盤中冒著香氣的羊小排,就差流口水了!

  她舉著擴音器,笑眯眯的說道,“風沫神龜隊的副隊長杜沫沫已經完成了她製作的主菜,香煎羊小排,請各位評委嘉賓試吃!”

  林風站在一旁,見杜沫沫一人拿不了三個盤子,便上前幫忙。

  就見杜沫沫捧著一個盤子,林風一手拖著一個盤子,向著評委席走去。

  杜沫沫在每一位評委的面前放下了這盤香煎羊小排,並且在他們的面前各擺上了一副刀叉。

  張北侖看著面前的刀叉,愣了愣,“這是用來吃這個香煎羊小排的?”

  杜沫沫點了點頭,她從一旁的餐桌上又取過一雙刀叉,給評委們做了示范,“請用特製餐具進行食用!”

  三位評委都舉起刀叉看著,看著手裡的餐具,先是好奇,隨後是讚賞,他們的學習能力不是蓋的,只是看了一遍杜沫沫的用法,就已經會用了。

  棱德系雖然沒有開口,但卻是最先舉起刀叉開始切割羊小排的人。

  盤子裡的羊小排褐紅色的表面被刀劃了幾個小格子,沿著格子切割特別的省力。

  熱氣伴隨著特殊的香氣,讓他食指大動,很快便切下一小塊,送入口中。

  肉塊在口中一咬,裡面鎖住的汁水伴隨著肉香在口中蔓延著,每嚼一下汁水肆意,富有嚼勁的肉質給他帶來了無以倫比的口感。

  其余兩人也紛紛開始了品嘗。

  棱德系嘗試放下餐具,用手拿起羊小排,咬了一口,然後微微皺眉。他怎麽覺得自己切割出來的肉特別的美味,而直接用嘴咬著吃,少了一種特別的風味呢!

  隨後他把羊小排再重新放了回去,在拿起刀叉開始切割著吃起來。

  李廣成和張北侖見棱德系的動作,也紛紛嘗試了一下,隨後也放棄了用手直接拿著羊小排吃的方法。

  很顯然他們已經接受了新的試吃方法。

  三人吃完之後,滿足的靠在椅子上。

  張北侖看著站在一旁甜美可人的杜沫沫,不由好奇的問道,“你之前扔進鍋裡的那個碎末是什麽?怎麽會讓這個羊小排肉質如此的香,而且還去除了雲羊肉的腥氣?”

  李廣成卻是皺眉反對道,“不是雲羊肉!”

  張北侖微楞,“不是雲羊肉?不是說這是羊小排嗎?我吃著感覺挺像是雲羊肉啊!”

  棱德系也搖了搖頭,“確實不是雲羊肉,這個肉質更嫩更彈有嚼勁,不知這是什麽肉?”

  杜沫沫笑了笑,說道,“這確實不是雲羊肉,是一種新興食材,也是羊肉的一種,但是具體是什麽羊肉,恕我不便告知!”

  “不過這種羊肉也是有腥氣的,我用的同樣也是新興食材, 一種名為大蒜,一種名為洋蔥,都是用來去除腥氣增加口感和香氣的!”

  杜沫沫的回答讓三人的眼睛都閃了閃,風沫神龜隊這一次竟然弄到了這麽多的新興食材,難道說他們有什麽背景?

  對了,超人學院!

  他們不約而同的想到了風沫神龜隊的靠山超人學院。

  超人學院之所以被稱為超人學院,其一就是裡面的廚師和超人一樣,什麽都會,其二就是這所學院裡面是什麽都有,很神奇。

  所以才會被稱為這麽一個奇葩的名字。

  在美食大陸歷史上,超人是一個什麽都會,擁有著全天下各種稀奇古怪東西的怪廚師。

  想到這裡,評委三人的眼光總是算是恢復了正常的情況。

  呂傑也完成了他的作品,他的面前同樣擺著三個大盤子,盤子裡對著一個迷你的小山。

  這個小山是一片片香味四溢的肉片疊成的,旁邊還放著一朵小花作為點綴。

  雷軍同樣幫著呂傑把盤子端了上來,也是每個評委的面前擺上一盤。

  呂傑的目光時不時看向一旁站著的杜沫沫和林風,臉上閃過一絲怒意,他們兩次都被趕在前面品嘗。

  要知道先品嘗的會佔有優勢,口中多少會殘留美食的味道,這樣在品嘗下一道美食的時候就會收到影響。

  呂傑憤憤的瞪了一眼杜沫沫,如果不是她的香味太突然,他也不至於烤焦一串,重新烤製一串,以至於拖了不少時間。

  他轉過頭,臉上重新掛起笑容,“絕頂烤肉山!請品嘗!”
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