沈丹瑤的安排，那就是將這些瓜皮，瓜肉送到了第一酒樓姬五那裡。

　姬五看到那麽多的瓜皮，瓜肉，腦子裡閃過的第一個念頭就是這丫頭該不會是拐個彎想要整他吧。

　“沈姑娘，這——”

　沈丹瑤落坐下來道:“姬掌櫃，你也知道，我既然答應接管了景哥哥的所有生意，那麽從今天開始，景哥哥名下所有的宅子，田地，莊子，還有商鋪，那都得歸我管了。”

　“沒錯，沈姑娘說得對。昨晚回來的時候，我又整理了一番，除了昨晚給沈姑娘的帳本之外，還有各處宅子的鑰匙，底下人的所有名單以及他們的賣身契，全在這裡了，請沈姑娘過目。”

　姬五將一個木匣子放到沈丹瑤跟前，接著他又拿出一大串鑰匙，放在桌子上。

　沈丹瑤飄了一眼身側的春杏，春杏很有眼色，忙將木匣子連同那一大串鑰匙都給拿好了。

　“可以，我回去之後會好好過目的。現在最重要的是，趕緊處理了眼下的事情要緊。”

　沈丹瑤站起身來。

　“你們這裡的廚房在哪兒?”

　“沈姑娘，這邊請。”姬五從不少人嘴裡聽說過沈丹瑤擅長廚藝的，主子對她的廚藝更是誇讚不絕。

　所以，眼下一聽沈丹瑤要去廚房，姬五一下子精神起來了，他覺得這回他有口福了。

　事實上，他想得沒錯。

　沈丹瑤到了廚房之後，馬上將瓜皮如何處理的三種方式都傳授給了廚子們。

　傳授完後，姬五望著沈丹瑤親自示范做得瓜皮湯，瓜皮菜，還有一瓦罐的醃製瓜皮。

　這醃製的瓜皮還得等上一天才能品嘗，但是這瓜皮湯跟瓜皮菜，倒是現在就可以嘗一嘗了。

　別說，這瓜皮湯煮出來味道還不錯，挺適合這種炎熱的天氣。

　瓜皮菜也是，酸酸甜甜的，很是爽口。

　這下他總算明白為何沈丹瑤送了這麽多瓜皮過來了。

　不過這些瓜肉呢，難道給客人就這麽吃?想來應該不是這樣的。

　姬五正猜測著沈丹瑤會如何處理這些瓜肉的時候，沈丹瑤開始動手了。

　“各位，看清楚了，我會試著做幾種用瓜肉做的飲品，每一種，我隻示范一次，你們可要看好步驟。”

　廚子們瞪大眼睛，一絲不苟地盯著沈丹瑤這裡。

　沈丹瑤當即開始她第一種處理瓜肉的法子。

　“第一種最為簡單，將瓜肉切塊，加糖壓榨成西瓜汁，放到冰窖裡冷一冷，時間不以過久，稍微放一下便好，要不然冰凍了倒是不美了。當然，還可以用冰涼的井水來解決這個問題，讓井水將冰涼傳遞到西瓜汁中。不過，這個法子最好在西瓜沒有切開之前使用比較好一些，眼下用在瓜肉上倒是有些麻煩，所以我覺得，第一種放到冰窖裡冷一冷的辦法更好一些。”

　沈丹瑤邊說著，邊動手已經將西瓜汁榨好了，倒入了一個個杯中。

　“將這些放到冰窖中冰一下，在冰窖外稍微等上一刻鍾便可以了。”

　沈丹瑤此言一落，姬五便趕緊叫來一個夥計，端著這些西瓜汁去冰窖了。

　隨後，沈丹瑤開始她的第二種處理瓜肉的法子。

　“這第二種法子，就是西瓜沙冰。方法跟第一種差不多，西瓜切塊，加點糖，壓榨成西瓜汁，然後封好，冰凍。前面步驟都是一樣的，差別就是最後一步，冰凍時間要長一些，等西瓜汁冰凍成冰塊了才取出來，然後敲碎，裝碟。”

　這沈丹瑤完成後，自然有人拿著封好的西瓜汁拿去冰窖冰凍著了。

　此時前面的冰西瓜汁已經好了，夥計摸了摸杯子，都是冰涼冰涼的，裡面西瓜汁也沒有冰凍的痕跡，應該是沈姑娘說得那般了，他便麻利地給端過來了。

　“你們可以嘗一嘗，味道如何?”沈丹瑤指著冰涼的西瓜汁道。

　姬五等人在沈丹瑤的注視下，一人拿起一杯冰涼西瓜汁，喝了起來。

　喝完之後，他們頓時覺得整個人清涼了許多。

　一個個笑著道:“沈姑娘，這味道不錯，又冰涼爽口，想必在這樣的天氣裡，會非常受客人們喜歡的。”

　“各位認可就好。下面我來說第三種瓜肉的處理法子。那就是西瓜雪糕。做這個西瓜雪糕比前面兩種都要麻煩一下，首先材料除了西瓜之外，還得準備糯米糊，黃油，之後還需要用到雪糕的模具。你們這裡應該有做過中秋月餅的模具，我就先用月餅模具來做這個西瓜雪糕好了。”

　話到這裡，沈丹瑤吩咐廚子給她準備了糯米粉，黃油還有清水。

　她將糯米粉放在碗中，用少許的水稀釋成糯米糊，然後將糯米糊倒入鍋中，加大概一小碗水，攪拌均勻。

　接著讓人燒火，火不宜燒得太旺，也不宜太小，隨後她一邊煮一邊攪拌防止糊鍋。

　煮到透明糊狀便可以了，之後曬涼一旁，待用。

　等糯米糊涼了，裝在碗中，加上黃油，攪拌到黃油與糯米糊完全融合便可以了。

　這個時候，將加糖的瓜肉榨成西瓜汁，再將糯米糊倒入西瓜汁內在攪拌均勻，倒入月餅模具裡。

　“完成這一步驟，接下來跟前面兩種方式一樣，都是送入冰窖冰凍，這個西瓜雪糕跟前面兩種方式有點不同，它可以一直放在冰窖裡，等想要吃的時候再將其拿出來，然後放一會兒便可以從模具裡拿出雪糕吃了。”

　話到這裡，沈丹瑤將該傳授的都傳授完畢了。

　“姬掌櫃，接下來就看你們自個兒處理了，我得走了。另外，我可以給你一個建議，除了西瓜這種水果之外，你還可以用其他的水果， 嘗一嘗不同的口味，想必客人會喜歡的。”

　“多謝沈姑娘提點。”姬五拱手道。

　“不必謝，我這麽做可是為了我自個兒。雖然我答應景哥哥的條件，幫他管理生意。可是其中涉及到我自個兒的生意，那麽賺來的銀子就不是景哥哥的了，而是我的。比如這次的瓜皮，瓜肉，那是我的生意，除了我該付出的成本費用之外，那利潤可是屬於我的。”

　要不是為了她自個兒，她如此勞心勞力做什麽。

　她可是從來不做虧本買賣的。

　姬五聽到沈丹瑤此言，先是一愣，轉而笑了。

　“沈姑娘言之有理，這筆生意的確是沈姑娘的，賺來的銀子自然也該是沈姑娘的。往後沈姑娘若還有這樣的生意，希望先關照一下主子的生意，在下絕不會讓沈姑娘白白花費心力的。”

　“好說，好說。”沈丹瑤笑得跟一隻狡猾的狐狸似的。手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。