PS:再次感謝諾倫熙表行的打賞！

　　這個時候，系統傳來提示音:

　　“叮！恭喜宿主觸發連擊技，整到菜品品質隨機提升……”

　　“叮！系統判定菜品非宿主一人單獨完成，強製更改整體菜品為宿主所做部分，提升百分之五！”

　　張山連聽著兩聲系統提示音，有些無奈，不過好在勉強提升了魚片整體百分之五的美味。

　　“完美！太完美了！”

　　韓立一臉興奮地說道。

　　說實話，兩人第一次配合，他怎麽也想不到竟然會這麽天衣無縫。

　　魚尾跟魚頭掛著紅褐色的醬汁，像一隻高傲揚頭的孔雀，魚尾魚肉泛白，魚皮酥黃，上面灑滿了蔥花和薑丁，配合著褐色的熱油醬汁，形成了美麗的圖案。

　　而尾尖處一顆一顆的紅辣椒段則令整條孔雀尾的顏色對比更加鮮豔，絢麗多紛，好像活了過來一般。

　　聞了一口，韓立咧嘴一笑，似乎對魚整體的味道大有信心。

　　他先是夾了一塊兒魚頭處的肉送入嘴中，細品了兩下，不斷點頭道:“看來我火候掌握的不錯，香辛料全部陷入魚頭當中，將魚頭的香膩全部發揮了出來。”

　　“來，張山，你也嘗嘗。”

　　張山點點頭，夾了一塊，嗯，味道可以。

　　韓立對魚頭處理時用了【繞花剞刀法】，使魚頭更加入味兒，不知道他醃製的時候都放了什麽，魚肉竟然自裡向外散發鹹香。

　　配合著特調的醬汁，別有一番風味兒。

　　特級廚師確實是很厲害。

　　張山在心裡評定完，組織一番語言後，說了出來。

　　韓立一臉得意，雖然這是他的絕殺技，好吃是毋庸置疑的，但是能得到張山這個廚藝怪才的肯定，他還是非常開心的。

　　“我來嘗嘗你做的，黃鯛孔雀魚就要頭、尾結合來吃，才會產生味覺爆發。”

　　韓立邊說，邊夾了一塊兒魚尾。

　　入口，一股緊實的口感立刻從唇齒間傳來，怎麽可能?

　　蒸魚竟然還有這麽緊實的口感?難道不應該是軟嫩麽?

　　韓立心裡正奇怪著，下一秒，當他咬碎魚肉纖維的刹那，一股鮮嫩口感隨之而來，有股淡淡的酸甜，瞬間征服到了他刁鑽的味蕾。

　　奇怪，這不是醋……

　　是檸檬！

　　想通之後，韓立繼續品嘗下去，鮮嫩多汁的魚肉，帶著淡淡的辛辣和豉油的鹹香，以及麻油酥酥的麻意。

　　嘶……

　　咂了一口魚汁兒，韓立閉上眼，沉浸在美食的頂級享受中，簡直是太好吃了。

　　用檸檬代替食醋，真有想法。

　　而且魚肉的口感極為立體，至少有兩種以上的口感，他到底是如何做到的。

　　我怎麽有種感覺，這陪襯的魚片甚至要比我主要的魚頭還要好吃?

　　張山看著韓立呆呆地站在那半天，一臉陶醉，隻好咳嗽一聲:

　　“咳咳，韓主廚，怎麽樣?”

　　“嗯?”

　　韓立美食享受突然被打斷，有些不悅，一見是張山，才想起來這是在品菜，變得有些尷尬，“不錯，相當不錯。”

　　張山笑笑:“韓主廚過獎了。”

　　“真的非常不錯，檸檬的想法很新穎，最重要的是魚片的口感非常豐富，你是怎麽做到的?”

　　韓立問道。

　　張山也不知道怎麽回答，一小部分是他的烹飪使然，更多的則是系統技能，【火候大師】增加百分之二十五的口感，

【繞花剞刀法】增加食材百分之十五的鮮脆感。　　而【火候大師】跟【回旋爆法】又觸發了整體百分之五加成，一共四十五的口感加成，當然令魚片的口感不俗。

　　想了想，他還是笑道:“可能跟我先蒸，最後又用熱油澆了一下有關系吧。”

　　韓立想了想，不全是，口感的處理絕對不會這麽簡單。

　　不過反過來想也就釋然了，這種隱私性的廚藝技巧，一般也是不會告訴其他人的。

　　黃鯛孔雀魚的成功令韓立信心大增，最重要的是張山的實力，簡直不要太恐怖。

　　這匹黑馬一放出去，絕對會狠狠地打萬鑫他們一個措手不及。

　　第二天上午，兩人又合作了一次。

　　這次還請了宴會中餐團隊的其他人員品嘗，大家一致評價味道相當不錯，絕對會拿下勝利。

　　時間越來越緊，到了下午，韓立讓眾人抓緊把最後的菜單擬定了出來，並試做了一遍，反覆調整了幾次後，才敢挪到晚上給宋總他們品嘗。

　　晚上的試菜會是中、西餐一起進行，地點在二樓的員工餐廳。

　　目的是為了在明天的宴會前，把一下最後的關，這樣萬一出了什麽狀況， 還有機會可以趁今晚盡快更改。

　　晚上出席試菜的是宋琪和其他幾個副總，酒店各個部門的總監，以及餐飲部的行政主廚。

　　令張山覺得有些好笑的是，他們大部分都姓宋。

　　家族企業啊……

　　行政主廚是一名五十多歲的大叔，身材微微發福，頭髮灰白，滿臉胡渣，但很有精氣神。

　　聽韓立說他叫董國喜，是一名國家特一級廚師，中國烹飪協會會員，從二十七八歲開始就在凱盛乾，精通中、西餐，最擅長的就是東北菜，尤其是得莫利燉魚，連俄國市長都對他的手藝讚不絕口。

　　而張山也第一次看見了凱盛的西餐部，平均年齡要普遍比中餐部年輕，主廚是一名法國人，叫做拉莫斯，聽說是從法國藍帶廚藝學院畢業。

　　那可是西餐界享負盛名的頂級廚藝學院。

　　不過拉莫斯對韓立的態度好像並不友善，兩人一直目光帶刀，似乎便是為了之前所說的行政主廚之爭。

　　“行了，開始吧。”

　　宋琪冷聲開口道。

　　她今天穿著有些偏正式，一身黑色半袖西衫，配著黑色的包臀短裙，盡顯高挑身材的同時，帶著幾絲嚴肅。

　　這老妖婆，這麽喜歡穿黑色，天天這麽冰冷，是不是更年期提前了。

　　張山心裡剛想完，那邊便感覺一道冰冷的目光襲來，正是宋琪。

　　尼瑪，這娘們兒是有讀心術?難道看出來我在罵她?

　　等到發現她目光又掃到別人，張山總算松了口氣，心裡繼續暗罵的同時，手上也開始準備起食材來。