“快了。”墨非看了看表，“還有5分鍾。”

　　門外，預定【銀耳燉雪蛤】的客人陸續到了，張陽急匆匆走在最前面，葛亮不慌不忙在中間，王小胖磨磨蹭蹭落在後面。

　　張陽不住地回頭叫一聲:“王小胖，你給我走快點，一會兒還要趕路呢！”

　　王小胖停下來，嘴裡憤憤地說:“腳疼，快不了……”

　　張陽在前面聞到了椰奶的香味，衝著他倆喊:“燉雪蛤已經好了，你不想早點吃嗎?”

　　王小胖聽到吃字，不由自主地加快了速度，竟超過了葛亮，第二個進了門。

　　“尼妹的，真是個吃貨！”葛亮說著，跟在王小胖後面進了門。

　　進了店，他一眼看到了嚴翠山，正聚精會神朝廚房裡望，哈喇子滴了半尺長。

　　“嚴叔叔，你早就到了?”葛亮笑著打招呼，嚴翠山好像沒有聽到，眼睛直勾勾地盯著鍋裡，看那被墨非攪動的晶瑩透亮的雪蛤。

　　“嚴叔叔！”

　　葛亮提高了三個調門，終於把嚴翠山“喚醒”了。

　　嚴翠山用紙擦擦嘴巴，笑著說:“小亮什麽時候來的?你也訂【銀耳燉雪蛤】了嗎?”

　　葛亮並沒有在意嚴翠山的老糊塗，悄悄地問:“嚴叔，我昨天不知道是燉雪蛤，聽說這玩意女的吃了才好，我們吃不會有什麽副作用吧?”

　　嚴翠山突然繃住了臉，“年輕人最好不要吃，你那份……叔叔就勉強代勞吧。”

　　“叔，聽說你自己訂了兩份呢，不怕吃壞嗎?”

　　“你叔我這把年紀了，多吃幾份沒問題的……”

　　葛亮瞅見張陽在使眼色，笑笑說:“我媽一直想生個女孩，大不了吃完雪蛤我變個性去……”

　　“臭小子，拿你叔開涮是嗎?”嚴翠山舉起手，輕拍了葛亮一下。

　　這時，店裡湧進來一群娘子軍，楚落從酒居裡搬出一摞塑料凳子，一一擺好。等大家坐好，墨非開始盛碗了。

　　冒著熱氣的【銀耳燉雪蛤】擺到嚴翠山面前，他先深深吸了一口熱氣，像是為了打開味蕾而提前做的預熱活動。

　　熱氣順著鼻腔進入肺裡，他突然覺得被寒冬侵襲的陳年老肺煥發了生機，呼吸更加低沉悠長了。

　　這一定是錯覺。嚴翠山是相信科學的人，即使有食補一說，也不會如此神奇，能將煙草破壞的肺修複好。

　　像在聖山寺廟裡朝聖的信眾，他整了整衣服，調整好坐姿，神情莊重地拿起杓子，輕輕舀了半湯杓，慢慢送進嘴裡。

　　入口是濃香的椰奶味道，把湯水和銀耳吞咽下去，嘴裡就只剩下柔軟滑膩的雪蛤了。

　　他並沒有咬，隻用舌頭輕輕一裹，雪蛤化了，但化得不是一灘水，而是無數顆圓潤光滑的小珠子，仿佛有了生命似得，在口中舞蹈……

　　這是蘊含著能量的生命之舞，好像凝聚了雪蛤的魂……

　　他咽了下去，生命之花在食道、胃裡燦然開放，整個衰老的機體像被激活，臉上立刻現出紅潤來。

　　“活著真好！”

　　嚴翠山感歎著，一碗雪蛤，轉眼就已經成了空碗。

　　另一碗也擺在他面前，他竟有些舍不得吃，而是看著廚房裡的墨非，問道:“墨……老板，以後還會有這道甜品嗎?”

　　墨非多做了一碗，正在吃著，驟然被嚴翠山的話驚醒，“哦，有的，下個月5號之後才會有。”

　　“那就好！”

　　再無留戀，他端起另一碗，唏哩呼嚕幾口吃的精光。

　　“墨老板，這銀耳也很好吃啊！”他這才想起還有銀耳在湯裡。

　　“是的嚴先生，這朵銀耳是野生的，就在蜀地通江。”

　　嚴翠山愣了，野生銀耳很罕見，來自原產地的更是稀有，怪不得味道清幽、顏色漂亮，即使被水泡發後，也能呈現出金黃色的底子。

　　“這麽一大鍋，隻用了一朵嗎?”

　　“不，是半朵兒……”

　　嚴翠山歎服，也只有這樣的銀耳，才能配上極品的北極雪蛤！

　　張陽看著眼前的空碗，升起了一種悵然若失的感覺，“這麽好吃的東西，我為什麽不留下一口細細地品呢?”

　　那種入口的綿柔，舌頭劃過的絲綢般的柔膩，突然爆開的驚喜，使他深深迷醉了……

　　王小胖現在很想服一味藥——後悔藥。

　　如果有人問，吃一碗【銀耳燉雪蛤】需要幾步，王小胖的答案是兩步，第一步張開嘴巴，第二步全部倒進去。

　　作為偷吃過雪蛤的人，他還以為這個雪蛤跟以前吃的一樣，甜甜的湯水，嘗起來有些發腥的味道，泡成肥膩的白色，透著一股子洗不掉的氨水味……

　　直到咽下去才發現，自己大錯特錯。沒有嚼的雪蛤，順著嗓子眼流進肚子裡，中途居然自動化為了水珠，那種奇異的感覺還是第一次遇到。

　　葛亮碗裡還剩下一些， 他伸出舌頭一點一點地舔著，每一次不敢舔太多，生怕不小心都舔進去。

　　王小胖盯著他看，心裡打著主意，如果你不是用舌頭舔過的，我一定要給你搶過來。

　　顏如玉預定的五碗【銀耳燉雪蛤】，除了自己留下一份，其余的四份都贈給了自己美容院的大客戶。

　　她嘗了第一口，生出的念頭也是後悔，這樣好吃又營養的東西一碗哪夠呀。不過，她看到四位大客戶一臉的驚喜，和連聲地稱讚，心裡清楚這些錢花的很值。

　　任佳麗和她的媽媽，坐在後排的塑料凳上，端著碗拿著杓子，不停地往嘴裡扒……

　　張陽終於醒過神來，拉著王小胖衣服說，“時間到了，咱們快走吧。”

　　王小胖不甘心，“我還得問問墨老板，他肯定有新菜！”

　　拗不過王小胖，倆人來到廚房門口，王小胖問道:“墨老板，你還有新菜嗎?”

　　“有的，【烤羊腿】。”墨非回答。

　　“耶！”

　　王小胖伸出兩根胖胖的手中，做出V字造型，“張陽，胖爺我說的沒錯吧，墨老板肯定會有新菜。”

　　“……不過，得下個月5號才能預定……”墨非補充。

　　“什麽?為什麽要等到5號呢，今天晚上不能做嗎?”王小平聽說是【烤羊腿】，咽著口水問。

　　“不能。”墨非回答。

　　“你……”王小胖欲哭無淚，耷拉著腦袋出了店門，張陽趕緊跟上，還不忘喊一聲:“葛亮，我們走了，你不用送。”

　　葛亮連頭都沒抬，繼續舔著所剩無幾的碗底。