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《中華大當家》第106章 準備冷餐會
  薑江浩想要咆哮,可是看著周圍眾人皆是眼巴巴的看著他,他便徹底打消了這個念頭。他現在是老板了,還是這些人眼中的巧手神廚,要是這麽不淡定該是有多掉價啊!

  於是接下來,薑江浩便把筷子遞給了令一旁的紫茄子。

  “來!你來卷!除了阿七,其余的人分著吃。”

  薑江浩這一句話,讓眾人僵在原地,阿七立即紅了眼眶,委屈巴巴地看著薑江浩的臉,卻始終不敢開口說話。

  眾人你看我、我看你的相互打著眼色,可是誰都沒敢首先出言相勸,隻得一個個同情的看著癟著嘴的阿七,尷尬的吃著手裡的鴨肉面卷兒。

  紫茄子一個個輪著卷來遞給每一個人,輪到自己就一口吞下,雖說也覺得阿七可憐,可是他可不願意惹得師父不開心,到最後自己也沒得吃,要知道,美食可以算得上是他的命啊!

  見眾人吃的差不多了,薑江浩看到盤子裡還余下幾片鴨肉,便意有所指的看了一眼站在旁邊暗自抹淚的阿七,之後雙手背在身後朝庫房走去,邊走邊說道:

  “我去庫房休息會兒,茄子,你讓人照著這個爐子原樣在洛河旁的行宮裡做上五個,回頭我要去現場烤鴨子。”

  “那另一個呢?需要嗎?”

  “不需要,海天盛筵這個也拆掉。”

  “好的。”

  眼看著薑江浩越走越遠,眾人才連忙走到阿七旁邊將他圍起。

  紫茄子趕緊卷起一個鴨肉面卷兒塞到阿七手裡。

  “別只顧著哭鼻子了,趕緊吃吧!”

  阿七抬頭用胳膊抹了下眼淚,朝著周圍看了一眼,才發現薑江浩早已不在,但面對眼前的鴨肉面卷兒,他還是猶豫著不敢抬手去取,這時五嬸兒走上前來,仿著薑江浩平日裡的樣子揉了揉阿七的腦袋道:“快些吃吧,薑公子刻意避開了,就是讓你這個小饞蟲一飽口福的,你還不趕快抓緊時間解饞?”

  “真的嗎?薑大哥真的同意我吃?”阿七一臉迷糊樣,挨個看了眼圍在自己周圍的眾人,見眾人皆點頭微笑,阿七也不由得破涕為笑,將手中的鴨肉面卷兒塞進嘴裡。

  “真的是太好吃了!”阿七的眼角掛著眼淚,嘴上卻掛著大大的微笑,形成了獨樹一幟的反差萌,看的庫房裡薑江浩的嘴角都不自覺的向上翹起。

  阿七剛吃完一個,紫茄子便把另外一個又遞到他的手中,在眾人的關愛之下,阿七把盤子裡的鴨片兒全部裹成面卷兒塞下了肚。

  紫茄子趁此空閑便出門了一趟,不久便重新折返回海天盛筵,他還期待著薑江浩如何來處理那兩隻鴨子剔過肉之後剩下來的鴨骨架。

  見院子裡戰場也打掃得差不多了,阿七那偷吃過油亮亮的嘴巴也小心翼翼的擦拭乾淨後,薑江浩便又從庫房出來,將兩隻鴨架子拎到了灶台上,他把其中一隻鴨子直接丟一小鍋高湯中,高湯是由清水和牛肉湯按照一定比例調配而成。然後又將另一隻鴨架子放在案板上切成了小塊兒,而後起油鍋,待油六成熱時將鴨架子放入油鍋中炸透撈起,而後等油溫升高至七八成熱的時候又將方才炸過的鴨塊兒丟入油鍋中快速複炸一遍,這樣複炸可以令鴨架更為酥脆,還能將鴨肉中的多余油脂以高溫逼出,這樣便更加清爽些。出鍋後繼續控油,接著放進事先準備好的盤子裡,撒上用鹹鹽、花椒粉、野山菌粉末混合而成的調料,聞起來就讓人食指大動。眾人也紛紛湊到跟前兒。

  按照薑江浩的說法,

這種做法叫做一鴨三吃,哪兒哪兒都不浪費,若不是鴨內髒處理起來太過繁瑣,他都還想弄些鴨腸鴨肝兒來鹵一鹵做個下酒菜什麽的。  烤鴨就這麽被定下了,要作為宴會當日的主打特色菜,吃起來方便又不需要什麽餐具,正適合做現烤現吃的自主模式。

  不錯!薑江浩就是想把嬴政舉辦的這個宴會搞成一個半自助的冷餐會。只是一個冷餐會,只有一個烤鴨那可是萬萬不夠的,還能做些什麽呢?

  蛋糕?沒烤箱!沒模具!沒奶油!

  咦?對了!可以做蒸蛋糕!

  來的大多都是些女孩子,現世的女孩子們都喜歡吃甜品,什麽西米露啊冰激凌啊之類的,這裡又沒有冰箱,想了半天這裡有雞蛋、有糖,那豈不是可以做一個簡易版的焦糖布丁?

  薑江浩,感謝一下你家母上大人吧!若不是她, 你哪裡成的了現如今的婦女之友!

  說做就做,別的不說,這個蒸蛋糕和布丁一樣,可都是極容易做的,只是比較費力罷了,但是出力活又不用他自己來做嘛不是?

  “五嬸兒,準備兩個大一點的圓底陶盆,似玉,去準備二十個雞蛋,大強,去拿一把筷子過來,茄子,去拿兩個小碗。”說完之後,薑江浩便操著手回到了院中的桌旁。

  阿七在一旁弱弱的問道:“薑大哥,我能做些什麽?”

  “等!”

  “哦!”阿七應了一聲,便和十三一起,一左一右的老老實實站在了薑江浩的身邊。

  不一會兒功夫,薑江浩所需要的東西便悉數擺在了他的面前。

  薑江浩先拿起一個雞蛋磕開,將蛋黃在兩邊蛋殼裡來回的倒,不一會兒,蛋白便順勢掉落在了之前就擺在下邊的小陶碗裡,薑江浩接下來便把剩下的蛋黃倒在了另一個小陶碗裡,分別檢查了一下雞蛋沒壞,並且兩邊都沒有蛋殼,便分別把蛋白和蛋黃倒入面前的兩個大陶盆裡。

  “阿七,來,學者照做!主意一定要先弄到小碗裡,檢查一下不是壞蛋,又沒有蛋殼,便可以把蛋白和蛋黃分別到在前邊的兩個大盆子裡了,知道嗎?”

  阿七點了點頭道:“知道了!薑大哥!”

  見阿七一個人這麽弄的不亦樂乎的,十三竟也自動自發的開始幫起了忙,幫著阿七檢查都沒有碎蛋殼掉進去,二十個雞蛋,很快的便分離成功。

  之後,將將好便拿起一把筷子遞給了阿七。

  “來吧!”
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