跟公子悅也說了有兩三道藥膳了，薑江浩伸了伸較為困倦的後背道:“子悅，今日裡就先寫到這兒吧，我都餓了，你這個主家還真的不打算請我吃個飯啊?！”

“吃飯?！你要吃什麽?！我先聲明我這裡可沒有什麽好吃的。”

看著公子悅說得如此坦蕩，薑江浩想了想，好像也是，趙國的飲食結構的特點是一直以糧食為主的飲食結構佔據主要地位。趙國的疆域范圍可分為農業區和畜牧區或半農半牧區，經濟產物是“多馬、牛、羊、金角。”

趙國的農業區的飲食結構是以糧食為主，肉食為輔的飲食結構。原始時代的人類沒有主副食之別，華夏民族較穩定的以谷類食物為主食、大約是在夏商或夏商之後。

在趙國的農業區中也存在著畜牧業，但受地域等印度的影響只是種植業的補充，應該主要示意家庭畜養的形式出現的，這種家庭畜養的小型的家畜如豬、雞、狗等成為農業區趙人的主要肉食來源。

所以說，趙國的飲食比較秦國來說，還是要為豐富多樣的。

就這麽想了一想道:“我們吃雞好了！”

豬的話近來常吃，狗的話薑江浩又不忍心吃，思來想去，也就只能再回頭吃回雞肉了。

“那好吧！我請你吃叫花雞好了！”

公子悅提起來叫花雞就抬頭挺胸的往外走，走了兩步卻突然身影一頓，嘴角一陣猛抽，臉色青白的轉頭看著笑的陰惻惻的薑江浩道:“呵呵！薑老板，別誤會，我是說我自己做！”

“你要做叫花雞?！”薑江浩有些難以置信，這個衣來伸手飯來張口的大少爺居然要主動給他來做吃的?！想想就有夠玄幻的！

公子悅硬著頭皮點了點頭，只能如此，難道要老老實實的告訴薑江浩，他在邯鄲的郊外開了一家小店，小店的主營就是叫花雞，若是讓這個黑心奸商知道了，指不定要從他這麽如何坑錢呢！

於是他果斷的應轉了話題，硬生生的應承下了這件事兒，叫花雞的製作方法他知道，也是他傳授給底下的人，並且試驗成功後經過他品嘗過後才開始拿來賣的，所以他有著豐富的理論知識，也給下頭的人上過很多次的指導課，只是沒有親自和泥親自動手罷了！

薑江浩忍不住的挑了挑眉道:“那就試試吧！走！”

說走就走，一行人到了公子悅城內的府邸，府邸的後院當中有最合適的泥巴，只是看著公子悅和泥巴就弄得滿臉都是泥，突然間，薑江浩反倒沒有了方才的食欲。

叫花雞他常吃，自從阿七學會了做叫花雞，基本上他每周都要吃到一次，所以看公子悅先在滿臉的泥巴，滿眼的痛苦，也知道這家夥是不撞南牆不回頭，非要親自嘗試叫花雞了，於是薑江浩也沒有打斷他，直到公子悅把包好荷葉裹好泥的整雞埋入地下，並在上邊架起了火堆。

見旁邊的青石桌上還剩余一隻整雞，薑江浩臨時起意，突然間居然有些想吃烤雞。

薑江浩從隨身的調料袋裡拿出來了鹹鹽、孜然、辣椒粉和野山菌粉末，他的野山菌粉末裡邊這次加入的還有小茴香和花椒的粉末。

由於公子悅是第一次見到辣椒，所以難免好奇，一直不斷的聽著辣椒粉來回的看，看的實在沒法，跟個小孩子似的，於是薑江浩乾脆拿出了一小把乾辣椒放在公子悅的手裡，道:“給，你自己慢慢拿著研究，你讓下人給我拿點兒蜂蜜過來，還有醬油。”

說到醬油，薑江浩又從十三背著的小箱子裡拿出來了一罐兒耗油，這個時髦的東西，在現世很尋常，

但是在這遙遠的古代可就是獨一份兒了，他知道公子悅請他吃飯，他就帶齊了調料，想著不用自己動手做了，也要挑一個自己喜歡的味道來吃，於是他臨行前把前一夜從系統拿來的耗油給一並帶了過來。蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類、蔬菜、豆製品、菌類等，還可調拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。因為蠔油是鮮味調料，所以使用范圍十分廣泛，凡是呈鹹鮮味的菜肴均可用蠔油調味。

蠔油也適合多種烹調方法，既可以直接作為調料蘸點，也可用於加熱燜、扒、燒、炒、溜等，還可用於涼拌及點心肉類餡料調餡。

不過蠔油的使用也有一些小竅門:和調味品混合有講究，蠔油不僅可單獨調味，還可與其他調味品配合使用。用蠔油調味切忌與辛辣調料、醋和糖共享。

因為這些調料均會掩蓋蠔油的鮮味和有損蠔油的特殊風味，久煮會失去鮮味，蠔油若在鍋裡久煮會失去鮮味，並使蠔香味逃逸。一般是在菜肴即將出鍋前或出鍋後趁熱立即加入蠔油調味為宜，若不加熱調味，則味道將遜色些。特別是燜製菜肴時，宜用中、慢火。

使用蠔油做芡汁時，需注意的方面是不能直接上芡，而應與高湯拌勻稀釋製成芡汁。蠔油芡汁在菜肴八成熟時下鍋最好，較易顯色且蠔味香濃，且忌在熗鍋操作時使用。醃製食材的好調料蠔油也是醃製食材的好調味料，可使蠔油特有的鮮味滲透原料內部，增加菜肴的口感和質感。

在烹飪肉類內髒時，用蠔油醃製後，可以去除內髒的腥味，令其醬味香濃、提鮮。使用適當的蠔油醃製肉類，可去其肉腥味，補充肉類原味不足，添加菜肴的濃香，令味道更鮮味美。

可以說，耗油算是薑江浩近日來的最愛，不管是醃肉也好，最後代替味精調味也好，他顯然用的極為順手，現在拿來燒烤他也覺得應該是十分的鮮美。

剛把耗油放好，接過下人手裡拿來的蜂蜜，薑江浩就被一旁公子悅那**辣的表情給逗笑了。

只見公子悅伸長個舌頭，滿臉的通紅，接著兩手不停地扇著舌頭，嘴巴裡還不停的說著:“疼。。。。。。疼。。。。。蟄、蟄使了。。。。。。”

見公子悅這個表情，就連一旁的十三都忍不住悶笑出聲，這公子悅也太沒有分寸了，要知道這辣椒每次只要用一點點都會覺得辛辣開胃，他將這一把的小朝天椒一次性的塞進嘴裡連吃帶嚼，不把他辣瘋了才好笑吧?！

“呵呵！子悅！這個是辣椒！他比茱萸根都辣，你居然敢這麽吃?！”

“薑老板。。。。。你這不是坑人的嗎?！”公子悅眼淚汪汪的緩了半天才緩過勁兒來，在看到薑江浩手中的一大把辣椒粉，整個人急忙朝後邊躲得老遠。

“薑老板，你這是要打算幹嘛?！”公子悅離得遠遠的，看著薑江浩手裡的雞肉和樹枝樹叉，然後他看著薑江浩慢慢的將整個的大肥雞從中間剝開，按的平平的，接著又在大腿和雞身上分別用小刀劃了好幾個口子，之後將切好的雞肉架在火上。

待雞肉外表的水分烤乾之後，薑江浩拿起蜂蜜，加水稀釋過後，在烤雞的表面塗了一層蜂蜜，接著就十分注意著烤雞的火候。

“咦?！這個又是什麽?！”

公子悅拿著孜然粉末湊到鼻子前頭聞了聞，發現獨有一股異香，特別的開胃，於是他滿臉好奇的盯著薑江浩求解答。

“這個叫做孜然，是用孜然顆粒碾壓磨成的粉末，燒烤用這個調味，味道可是超級的好啊！”

薑江浩的燒烤就離不開辣椒、孜然、耗油，有的時候鹹鹽都可以不要，但是這三樣絕對是一樣都不能少！

孜然是燒烤食品必用的佐料，富有油性，氣味芳香濃烈，主要用於調味，提取香料等，是配製咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很濃烈，油爆或火烤後的香氣會更明顯，遇熱後的孜然味道稍微會有點改變。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲。

孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。在普濟方這本中醫典籍中，就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。據唐本草記載，將孜然炒熟後研磨成粉，就著醋服下去，還有治療心絞痛和失眠的作用。此外，由於孜然有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。另外，孜然還可以抑製微生物的生長。

香料滋潤人們的生活，使生活變得更為豐富多彩它是藥品，可以治病;是調料。

孜然使飯菜更加可口;是香水、潤膚劑和春藥，可使人心曠神怡。幾乎所有的香料都經歷了一個從神壇走向世俗的過程。

古時候人們常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作為調味品，目的是為了防止祭品腐壞，增加祭品對於神的吸引力。

後來，香料漸漸世俗化了，走下了神壇，搬上了貴族的餐桌，甚至還進入了尋常百姓人家。

薑江浩想著，按照正經歷史走向，秦始皇的時候，壓根兒都還沒有辣椒和孜然這些調味料，即使是小茴香、花椒這些，尋常人家也不見得就能夠吃得上，所以薑江浩又開始思念自己的家。

也開始思念他家母上大人，還有他家母上大人手底下的那幾碗湯！(戰場文學)