三位評委看到這道菜品,神色各異。
作為傳統菜品的擁護者,名取安對著這道料理相當滿意,連連點頭。
從外觀來看,這道料理非常正統,讓名取安的內心有種說不出的舒服,而醬料與牛肉,經過長時間的熬煮,濃香的味道,也完全釋放了出來。
經過時間洗禮,而沒有被淘汰的菜品,才是最經典的美食。
這是名取安的座右銘,同時,也是他所堅持的料理理念。
克萊爾則是一副無所謂的樣子,對他而言,什麽樣的料理都不重要,但前提是,這道料理必須好吃。
至於評委長,三個人中最年輕的費迪南德,則是眉頭稍微皺起。
這道料理,至少從目前來看,並沒有他所期盼的新意。不過,這道料理也有吸引人的地方——從從餐盤不斷冒出的香味,不停刺激著他的味蕾,他只能不停咽下口水,才能保持他俊朗的形象,同時也讓他有了一種好奇心,究竟什麽樣的美味,才能發出這麽誘人的香味。
“這道皮埃蒙特燉小牛腿肉,看起來很不錯的樣子——要不,我們幾個開始試吃?”費迪南德試問道。
“哈,就等你這句話呢!”克萊爾二話不說,拿起湯杓,將湯汁送入口中。
鮮美的味道瞬間佔據了他的味蕾,濃香的味道幾乎讓他失去了意識。
這股濃烈的香味,沿著血液,在體內很快流淌,漸漸地滲透了全身各處。
“好吃!”
克萊爾緊握餐叉,從內心深處,發出了喊叫聲。
鄭軻臉色一遍,從克萊爾的臉上,他看得出,這名評委對木久知園果的菜品非常滿意。
果然,克萊爾就對他所試吃的湯料做出了點評。
“這道菜品的湯汁,你應該使用了很多香料吧?”克萊爾問向木久知園果。
“是的,這道料理中,我使用了……”
“你使用了胡蘿卜、芹菜、洋蔥、大蒜、番茄醬、香料束、胡椒粉、牛高湯……”
克萊爾根本不給木久知園果解釋的機會,把他品嘗出來的香料一一說了出來。而他本人,在說過這些話後,也陷入了美味的世界中。
現場的人,包括木久知園果,全部瞠目結舌。
想要從湯液中品嘗出各種香料,是非常困難的。但是克萊爾卻輕松地將香料辨別出來,讓在場很多人都見識到了‘鬼舌’的厲害。
‘王子’費迪南德拿起餐刀,輕輕切下一塊牛肉,送入口中。牙齒輕輕咀嚼,從牛肉中流出的濃鬱肉汁,與香濃的湯汁融合在一起,流淌到口腔的各個角落。
外焦裡嫩的牛腿肉,無需用力咀嚼。細嫩的牛肉與舌頭摩擦,產生的陣陣快.感,讓他幾乎發出聲來。雖然僅剩的一絲理智讓他不至於做出失禮的舉動,但是舒爽的聲音還是從鼻腔中傳遞了出來。
“美味!我本以為,這道料理只是普通的皮埃蒙特燉小牛腿肉蓋飯,但是,我的眼睛欺騙了我,這道傳統料理中,不乏新意。濃鬱的湯汁牢牢地粘黏在牛肉的表面,與牛肉的味道更加厚重,這股迷人的香味,完全攻陷了人們的心理防線……你在湯液中,添加了黃油,對吧?”費迪南德驚訝地看著木久知園果。
木久知園果微笑地點了點頭。
“難怪……只有創新才能賦予料理無限的生命……毫無疑問,這道料理中,包含著屬於它的創新。”費迪南德暗自感慨道。
‘石佛’名取安緊閉著眼睛,臉頰浮現出了陣陣紅暈,他仿佛走進了一個充滿鮮花的世界,一種奇特的香味,吸引著他不斷向前,直至心中的理想之地。
“笑了!‘石佛’笑了!”一名觀眾指著名取安,大聲尖叫了起來。
貴賓席,在座的四個人全部露出了驚訝之色。他們清楚,就連一些成名已久的名廚,都不一定能讓名取安露出笑容.所以,木久知園果的這道菜品,至少在質量上,沒有缺點。也就是說——
鄭軻,有些危險了。
四個全部看向鄭軻,卻看到鄭軻低著頭,雙手扶著操作台,默不作聲。
“他不會放棄了吧?”水原康介驚訝地說道。
“不會。”
白石龍一、宣荔和上田武異口同聲地說道。
他們所認識的鄭軻,肯定不會放棄這麽好的機會。
‘石佛’名取安將口中的意米咽下,看著面前的木久知園果,“我記住你了。”
“誒?”木久知臉色一愣,不清楚名取安話中的意思。
“意大利燴飯的花癡與否,很大程度上要看米飯的烹飪。 有些廚師雖然把主菜做的很好吃,但是到了米飯,大多會有米心;即便有幾名廚師,成功處理好了米心,也很難把味道調正。但是這道菜品,你很好地做到了這一點。
“番紅花的濃烈香味,隨著雞湯的鮮美,進入到了米飯。在翻炒米飯的過程中,反覆多次添加雞湯,是米飯充滿了香濃的味道。更難能可貴的是,在對米飯進行翻炒的時候,又加入了奶酪和牛骨髓……米飯的味道,瞬間厚重起來。”
名取安閉上眼睛,料理的美味,源源不斷地衝擊著他的內心。
“真的那麽好吃?”
“不知道……看著三位評委的評價,這道菜品,應該非常美味才對。”
“這下鄭軻的處境可就糟糕了。”
聽到觀眾們的交談,麻美看向站在操作台前的鄭軻。鄭軻依然低著頭,扶著操作台,似乎沒有受到影響。
鄭軻……
主持人看到木久知園果走下了評委席,而鄭軻依然沒有把菜品端上來的意思,便好心提醒道:“鄭軻選手,接下來,評委該試吃你的料理了。”
鄭軻咬著嘴唇,一臉痛苦地看著主持人:“對不起,我的腿……麻了,能不能請工作人員把我的菜品端上去?”
周圍的觀眾看到鄭軻一直不動,還以為他害怕了,沒想到是他的腿麻了,笑出聲來。這個鄭軻,不要在這麽緊張的場合搞事啊。
不過,也因為這件事,現場的氣氛也輕松了不少,不再那麽壓抑。
“你沒事吧?”木久知園果好心問道。
“沒……等一會兒就好,只是現在可能走不了路。”鄭軻苦笑道。