在凌晨一點左右的時候，睿山枝津也選擇了休息。

　　十道料理，他基本上都能達到一個比較不錯的程度，所以，沒有必要再做下去。

　　鄭軻在白天的時候已經能做出6道料理，剩下的四道料理分別是副菜和甜點。

　　經過白天第一次模擬營業，鄭軻發現大家對甜點的需求並不是太高，當然可能與大多數的客人是東方人有關。

　　所以，兩道甜點“紅酒蜜桃盞”和“甜酒慕斯”(慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層)並沒有擔擱太長的時間。在一個多小時之後，鄭軻便把目光對準了最後的兩道副菜，煙熏三文魚和蒜蓉焗青口貝。

　　煙熏三文魚也是一道常見的西餐料理，在餐譜上並沒有寫明如何熏製三文魚。

　　一般的餐廳或者料理店，為了節省時間，都會高溫醃製，將整片三文魚熏至熟透，這種方式會破壞三文魚的肉質口感。

　　而在白天練習的時候，有人問過白石龍一如何煙熏三文魚，站在附近的鄭軻也大致聽明白了這個方法。

　　白石龍一使用的低溫熏製，取出一個湯杓，用噴火器將其燒至通紅，然後在湯杓裡放上蘋果木，蘋果木便會冒出青煙。再與被鹽醃製的三文魚一起放入保鮮盒內，放進冰箱進行熏製。取出之後再加入檸檬汁、油醋汁等調味料，再根據自己的喜好放入切成薄片的吐司或者奶酪。

　　讓鄭軻不滿意的是，這是一道生魚肉料理。做成的三文魚色澤紅潤，讓人垂涎欲滴，但鄭軻對生肉還是有一些抵觸，或許生肉的口感上佳，但味道確實和他的習慣相抵。尤其想到生肉裡可能存在的寄生蟲，胃液就會開始向外湧。

　　“如果連你自己都不吃自己的料理，那你怎麽能再改進它呢?”麻美掐著腰抗議道。

　　鄭軻想了想，確實是這樣一個道理，深吸了兩口氣，終於將一片三文魚放入了嘴裡。

　　細膩順滑的三文魚肉入口即化，添加了檸檬汁之後，三文魚的腥味被除去，又增加了清爽的口感。

　　咀嚼之後，浸透在魚肉裡的煙熏味漸漸流淌出來，充斥在每個細胞裡，讓人沉溺其中。

　　這一次的三文魚肉確實改變了鄭軻對生魚片的印象，其新鮮細嫩的口感確實有它的獨到之處。

　　“怎麽樣?好吃吧?”麻美盯著鄭軻，一副期待的樣子。

　　“咳咳，就算好吃，這也是我做的料理。”

　　“人家又沒和你搶。”麻美撅著嘴說。

　　在將最後兩道副菜做好之後，鄭軻看了一眼手機，已經兩點半了，麻美還在練習法式香草烤雞腿。

　　雞腿在同香草以及白蘭地醃製兩個小時，放入烤箱中烘烤，然後再淋上意大利香醋汁。

　　這個過程並不太難，就是醃製雞腿的時間太長。

　　這道料理對作為雞肉專家麻美而言，可謂是手到擒來，第一次的味道就已經濃鬱可口，令鄭軻大飽口福。

　　不過，其他料理，麻美卻進度緩慢，尤其是黑椒牛排，做一次，砸一次，最後麻美被氣得差點把條紋煎鍋摔了。

　　到三點鍾的時候，麻美終於堅持不下去，決定先休息，剩下的事情，等到天亮再說。

　　“你還不休息嗎?”麻美在臨走之前，看到鄭軻在做甜點，便提醒鄭軻。

　　“我?不用了，你先休息吧?我等會兒就走。”鄭軻說道。

　　麻美知道，熬夜對鄭軻來說已經是家常便飯了，見鄭軻堅持，也就不再勸阻，

一個人離開了廚房。　　整個廚房裡只剩下鄭軻一個人，但是鄭軻卻燃起了兩個爐子。

　　天亮之後，將會開始第二天的強化集訓，然後到了晚上又要淘汰一批人。

　　雖然他們不會再犯昨天的錯誤，會好好的準備食材，會將所有的料理都盡可能的做一遍，但是第一天的大量減員所帶來的嚴重後果還是無法彌補。而且，明天只有達到8分的滿意度才能合格。

　　到底什麽樣的料理才能是8分呢?明天的食客會不會和今天的食客一樣，只是普通的遊客，還是說，白石龍一會繼續增加難度?

　　鄭軻不知道，他隻想留下來，因為他還有很多事情沒做。

　　如果把整個遠月學園的生活是看作是一本書，他現在才剛剛打開這本書的扉頁，他怎麽能離開?

　　所以，不管付出任何代價，他都要留下來。

　　在通過集訓之前，夜無眠！

　　當天色微亮的時候，白石龍一來到了大宴會廳，正要準備去叫醒還在沉睡的學生，突然看到廚房的燈還亮著。

　　白石龍一皺起了眉頭，肯定又是最後一個學生在走的時候忘記關燈了。

　　這些毛孩子，做料理不行，浪費起來可是一個頂兩三個。

　　想到這裡，白石龍一快速走到廚房，準備把燈關上，卻看到宣荔站在廚房。

　　“宣荔，你……”

　　“噓~”

　　宣荔回過頭，衝著白石龍一做了噤聲的手勢。

　　白石龍一不知道發生了什麽事，躡手躡腳地來到了宣荔的身邊，“搞什麽?這麽神秘。”

　　宣荔指著廚房裡面，輕聲說道:“你自己看。”

　　“看什麽?”白石龍一疑惑地看向廚房，卻見一個學生蜷著腿靠著牆壁睡到了，在他周圍的操作台上擺滿了各種各樣的料理， 有些料理甚至還冒著熱氣。

　　“怎麽樣?不錯吧，我老鄉。”宣荔的臉上充滿了自豪感。

　　白石龍一二話不說，大步流星地走進了廚房，在操作抬上拿起一副刀叉，切開了一塊牛排。

　　牛排外部焦脆可口，內部細嫩柔軟，汁液隨著鮮嫩的牛肉融化在口中，濃鬱的味道在整個口腔蔓延。

　　如果站在一個學生的角度來說，這個料理無可挑剔。三分熟的牛肉，火候把握的剛剛好，而且這個溫度，分明是剛剛出爐沒多久……

　　白石龍一又嘗了其他的料理，都讓他大為驚訝，連極少有人重視的甜點都能做到甜而不膩，吃下後，黃桃的甘甜和檸檬的清爽滯留在喉嚨裡，久久不散。

　　或許有些料理還稍欠火候，但站在一名審核講師的角度來說，這樣的料理已經讓他感到滿意了。

　　“他叫什麽名字?”白石龍一走出廚房之後，問向宣荔。

　　“鄭軻。怎麽了?”宣荔疑惑的問。

　　“鄭軻?哦，就是昨天所有分數加在一起，排在第二的學生。”白石龍一恍然大悟。

　　“是啊，扣掉的唯一2分就是做了一道湯料理，比睿山枝津也少了2分。”宣荔撅著嘴，顯然對鄭軻昨天做的湯料理很不滿意。

　　“嗯，看來計劃要有些調整了。”白石龍一摸著下巴，離開了廚房。

　　“喂，白石學長，你再調整可就沒人能完成任務了……”宣荔緊跟上去。

　　“別急，我的目的是挑出有能力的學生，而不是淘汰他們。”白石龍一眯著眼睛，臉上露出了微笑。