“學姐,我的料理做好了。”睿山枝津也舉起了手。
其他人的目光全部集中到睿山枝津也的身上。
“怎麽這麽快?”
“睿山枝津也的實力果然是恐怖啊。”
“我不信,一個只知道賺錢的廚師怎麽可能做的出好吃的料理,他肯定沒辦法通過講師的審核。”
“噓,小聲點,這裡面可是有他的手下,再多說話,當心挨揍。”
經過這名學生提醒,其他人的議論小了許多。
宣荔對學生的議論毫不在意。
她只是一名負責深刻的講師,只要對方能夠拿出好吃的料理就行。
“把你的料理拿上來。”如果宣荔沒有記錯,這個學生的料理應該是西式料理。
“好的,學姐。”睿山枝津也走上講台,將料理放在了講桌上。
翠綠色的青菜上,三片暗黃色的雞胸肉相互交疊,在雞胸肉的上方,澆有一層濃濃的湯汁,濃濃的香味從湯汁中散發出來。
“學姐,這是我的料理,香菇雞胸。”睿山枝津也說道。
睿山向來對自己的料理充滿信心,這一道料理也不例外。雖然宣荔突然說交換食材,然後根據交換來的食材再做料理,這讓他有些措手不及。
不過,等他的情緒穩定下來,很快就找到了解決辦法,做出了這道還算滿意的料理。
當睿山枝津也看到宣荔拿起餐刀切下一小塊雞肉,用餐叉將雞肉叉起,放入口中時,他的臉上露出了微笑。
雞肉入口,濃濃的香味就充滿了宣荔的口腔。
雞肉與香菇一起煮好的汁液濃鬱而又美味,在香醇之中,又增添了一絲甘甜,澆淋在煎製的雞肉上,與細嫩鮮美的雞肉相互融合,讓人完全沉浸在雞肉的世界裡。
而經過紅酒浸泡之後的雞肉,既除去了雞肉本身所具有的腥味,而又讓增添了雞肉的色香味。
雖然西餐並不是宣荔的特長,但像宣荔這個級別的廚師,對所有的菜系都會略有涉及。在她吃下第一口後,雞肉的濃鬱香味便充滿了她的身體。
在一年級生中,能將這道料理做到如此美味,應該是屈指可數。更何況這道料理或許還不是他原本想做的菜。
“不錯,很讚的料理。你充分利用了雞肉這個食材。通過煎製讓雞肉有良好口感,接著又與香菇、洋蔥、甜椒份、紅酒等一起熬製,讓雞肉的美味匯聚到湯汁裡。再對湯汁持續加熱,讓湯汁濃縮,變得更加濃鬱,淋在雞肉上,雞肉也味美香醇。”
周圍的學生瞪大了眼睛,他們聽了宣荔的話,都不可思議地看著睿山枝津也。
這個像混混一樣的家夥,竟然在料理上也有這麽高的天賦。
“這道菜的優點還不僅如此。明明看起來像是煎製的料理,其實卻是煮出來的料理,而當人輕咬雞肉時,會給人一種口感上的反差。所以這道料理毫無意外是合格的。也請你們多多向這位同學學習。”
宣荔眯起眼睛,雙手合十,露出一副甜美的表情。但是經過“交換料理”之後,其他學生再也不相信宣荔的笑臉。
除了鄭軻和睿山枝津也的小弟,其他的考生幾乎都在心中暗罵睿山。作為第一個上交作業的學生,睿山的料理無疑將合格的門檻提高不少。
果然,接下來一連四五個考生的料理都被宣荔打上了不合格的標簽。
“我是讓你們交換食材做料理,而不是讓你們胡亂做料理。
別再拿著那些垃圾過來,否則,直接退學。”宣荔掐著腰,對著還沒有完成料理的人吼道。 睿山枝津也輕哼一聲,已經過去十分鍾,然而除了他之外,還沒有第二個人得到合格的評價。
沒意思,這個屋子果然還是沒人能和自己相比。
睿山枝津也從座位上站起,剛要轉身離開教室,突然看到鄭軻站了起來。
“學姐,我的料理做好了。”
“端上來。”
“是。”
在全班同學的注視下,鄭軻將自己的料理端上了講台,睿山的視線也死死地盯在鄭軻的料理上。
一個白色的湯盆裡裝滿了金黃色的魚塊,紅色的辣椒穿插其中,刺鼻的酸辣味與冉冉升起的煙氣一起進入人的鼻孔,宣荔下意識地揉了揉鼻子。
在魚肉的上方,零散的撒著綠色的芫荽,“紅花”與綠葉搭配,讓人忍不住食欲大動。
果然是川菜。
“你在我面前烹飪華夏料理真的非常不明智,因為我是華夏人,非常精通華夏料理。 ”宣荔輕笑著說。
作為一名精通華夏料理店的主廚,宣荔對華夏料理的要求要遠遠超過西式料理。
“宣荔學姐。我也是華夏人,對華夏料理的理解還是有一些自信的。”
鄭軻面帶微笑,不比不吭,但說的卻是華夏語。
宣荔先是一愣,緊接著忍不住笑了起來,“沒想到竟然還能遇到老鄉。不過,如果是老鄉的話,我只會更加嚴格,我可不會讓你辱沒了華夏菜的名聲。”
“沒問題,如果連家鄉菜都做不好,我也原諒我自己。”鄭軻拍著胸口,向宣荔保證。
既然是魚肉料理,魚肉的味道如何,就是這道料理最為重要的地方。
鄭軻所做的料理名為麻辣魚,特點是麻辣不燥,香味醇厚。
宣荔輕輕咬開魚肉,魚肉內的汁液從缺口處流淌了出來,麻辣的汁液被舌頭卷到味蕾,整條舌頭仿佛都失去了知覺。
辣味刺激著口腔和舌頭,當這種味道順著魚肉進入咽喉,又在咽喉處停滯片刻,然後將香辣的味道打印在了咽喉裡,
鯉魚被料酒和生薑處理之後,除去了土腥味,肉質細膩、柔軟鮮嫩的特點完全凸顯出來,酸辣的湯汁浸入到魚肉裡,完全和魚肉融為一體。
宣荔取出一隻湯杓,輕輕舀起一杓魚湯。麻辣、鮮嫩的滋味觸及她的每根神經。
連日的陰天隨著一陣大風吹過,而一去不複返,驕陽照在宣荔的身上,暖洋洋的,卻又有一種說不出來的舒爽。
喝過魚湯之後,宣荔臉色緋紅,全身已然大汗淋漓。