劉小寧聽到提示,停頓兩秒,接著將之前記下的東西娓娓道來。 “這個薔薇露在原本的歷史中地位和桂花露類似,都是藥用價值大於食用價值。”劉小寧聽到‘三朵花’的套餐讓任務進度變成了1/3,喜不自勝,一下把昨天看到的東西全部吐露出來。
“薔薇露在明代記載植物栽培的書《群芳譜》和清代的《本草綱目拾遺》中都有記載,兩本書中對薔薇露的描述都差不多,大概就是說薔薇露能抒發心胸中的鬱氣,有治療心疾的功效。”
劉小寧憑借記憶說出了兩本書的朝代和名字,說來也奇怪昨天其實只是大概看了幾眼,這會回憶起來卻非常清晰,至於兩本書關於薔薇露的具體描寫,因為詞句過於專業,他實在記不清了。
不過這樣也足夠應付李昊和江蓓兩人了,尤其是李昊,一陣叫喚之後,痛心疾首的說道:“你是不是早就背好這些東西,準備今天用來裝了,我真沒想到你居然是這樣的劉小寧。”
劉小寧瞥了一眼趴在桌上的李昊,懶得理這家夥,於是和看起來比較正常的江蓓繼續說起來。
“不過,這個薔薇露雖然作為藥用還算不錯,但是要作為美食來講,味道就差點了。”劉小寧說著,再去櫃台將桂花露和薔薇露各買一碗,然後要了小杯分開遞給李昊、江蓓二人。
“其實這家店對桂花露和薔薇露都做了改進。”劉小寧說著示意二人品嘗,然後道:“最初的這兩種花露都是用花經過蒸餾之後得到的液體煮製而成,味道比較淺,還有略微的中藥味。”
“沒喝出中藥味啊?”李昊聞言喝了一口,立馬問道。
劉小寧無奈,這家夥是真不懂說話的藝術,把握不住重點,好在還有江蓓情商在線,姑娘把兩種花露各喝了一口,然後道:“這家店的改進就是去除了中藥味,多加了糖吧。”
“差不多是這樣,不過,實際上他們做了更多工作。”劉小寧點頭肯定道:“首先改進以前了單純熬煮的做法,而是把鮮花放到固定的器皿中,然後用蒸餾作用把花瓣中的香精蒸發出來,混入水蒸氣之後再重新凝結,這種蒸餾的做法廣為流傳,據說就是他們的祖上最先發明的。”
劉小寧說著指了指店內的一個牌子,上面寫著店鋪的悠久歷史。
當然,這家店有據可查的歷史只是幾十年,而牌子上面介紹的‘花露蒸餾’法傳人的身份則有些縹緲。
不過,雖然無法確定這家店是否真為蒸餾法的傳人,卻不影響他們將蒸餾法發揚光大。
“第一代蒸餾式花露出現後雖然廣受歡迎,但其實這種做法還是有一些問題,比如玫瑰花露,它在蒸餾後的一段時間內其實並不會出現玫瑰的香味,反而會出現地瓜的味道。”
“地瓜味?”李昊一臉驚奇。
“對,就是地瓜味。”劉小寧點頭肯定,實際上,他昨天在網上看到這段描述的時候也是感到不可思議,誰能想到香氣濃鬱的玫瑰會發出地瓜的味道呢。
劉小寧接著解釋:“一般情況這種地瓜味道會在花露放置一段時間後消散,但是獲得更好的味道,這家店又對花露的做法試驗了很久,中間又加入了不少新的工序,才去除了華路中的異味,得到了我們現在喝到的這三種花露。”
“沒想到這個花露的來歷居然這麽複雜。”
江蓓看著眼前的兩杯花露,她突然有一種感恩生活饋贈和前人辛勤勞動的衝動。
這個出身滬的姑娘,
平日裡對食物挑三揀四,這不吃那不吃,但這一次她第一次發現原來很多微不足道的食物,卻是漫長歲月中,人們對美味做出的不懈努力才獲得的。 帶著這樣的心情,她再次端起桂花露,揚起潔白的脖頸,輕抿一口。
淡淡的甜味,一抹勾人回憶的香氣。
江蓓靜下心來,慢慢感受著掛花露的氣息,眼前好似出現了一副畫面。
有木名丹桂,四時香馥馥。
這杯桂花露的原料或是店鋪自去年就已經采集晾曬過的,在這個夏天的下午,江蓓卻仿佛身處仲秋,眼前叢桂怒放,天上則是一輪圓月。
“怎麽樣?”
不知從何時起,劉小寧對美食的態度越發尊重,他希望自己吃到美味的食物,也希望人們對那些不為人知的美食多一些關注。
劉小寧不知道自己為什麽有了這樣的變化,或許,這就是一顆慢慢成長的吃貨之心吧。
“很好。”江蓓眨了眨眼睛,回味道:“我覺得你有當評論家的天賦,你剛才這麽一說之後,我再喝的時候感覺這個花露的味道都不一樣了,怎麽說呢,好像喝出來的一點歷史的沉澱。”
李昊撇了撇嘴,道:“你那不是歷史的沉澱,其實就是一點碎花瓣。”
這貨聽了半天劉小寧的描述,基本上也就跟聽天書差不多,他覺得只要好喝多喝兩口就行了,搞那麽多背景有什麽用,歷史故事能當飯吃嗎?
不過他也就敢小聲發發牢騷,江蓓扭頭瞪了一眼,立馬老實,作為“你二姨家的孩子”,江蓓對李昊的殺傷力不是一星半點。
小時候他媽聽江蓓上英語班,給他也報一個;聽江蓓拿了什麽獎,讓他也去參加試試;聽江蓓考了好大學,慫恿他去考研;聽江蓓勤工儉學,直接把他零花錢減半……
為什麽李昊這個懶人,大熱天能陪著江蓓出來,在他生活了二十多年、閉著眼睛都能走到家的天都市逛來逛去, 還不是怕一不小心惹火了江蓓,這位姑奶奶再回家搞個什麽大新聞。
到時候讓他媽知道了,那肯定是生命不可承受之重啊。
看見李昊閉嘴,江蓓毫不掩飾的微笑一下,然後繼續喝花露,吃起點心。
半小時後,幾人吃完,休息的差不多了,準備離開花露店。
“二寧,你準備去哪?”
走到門口,李昊突然問道。
“繼續去找冷飲吃唄。”劉小寧想了想,他昨天看了有一家西北美食的店也在這個區,據說那有兩種特色冷飲也不錯,可以去試試。
“哦,行。”李昊點點頭,說:“那我們就先…”
“那我們能一起去嗎?”李昊還沒說完,江蓓突然插話。
李昊立馬瞅向江蓓。
江蓓歪著頭衝李昊炸了眨眼,那意思是‘你瞅啥?’。
“你們也去?”劉小寧疑惑的看著一臉生無可戀的李昊,這貨夏天在學校的時候能三四天不出門,而這會的李昊看起來就像失去能量的奧特曼,再不回家就要癱倒在街上了。
“對啊。”李昊有氣無力的回答道:“我們就是想搞的一身臭汗,然後去吃冷飲,不行啊。”
劉小寧撇嘴,看來這貨還是得找人來治,都這樣了,還敢冷嘲熱諷。
好在江蓓沒有和李昊計較,伸出白嫩的手臂把她黑色的小包一甩,道:“那咱們走吧。”
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